食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国美食文化很重视食材，想必你对食材了解很多吧？有请阅读小编为你编辑的香辣青椒土豆丝，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：土豆一个，青椒两个，葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，老干妈豆豉适量，酱油适量，醋适量，五香粉适量，
香辣青椒土豆丝的做法步骤：
1.随需食材准备就绪。
2.青椒切丝。
3.土豆切丝冲去淀粉。
4.葱姜蒜改刀。
5.炒锅入油烧热倒入葱姜蒜炒香。
6.放入土豆丝翻炒。
7.加入青椒丝。
8.放入老干妈豆豉和酱油，五香粉炒匀，淋入醋。
9.出锅加盐调味即可。
10.家常小菜，请您品鉴。
11.成品图。
小贴士：
土豆一定要多冲几遍，口感才会棒棒哒！
97Msw.com相关知识
【凉拌香辣土豆丝】
食材明细：
主料：：土豆1粒，
辅料：：青葱适量，香菜适量，红辣椒适量，
配料：：幼糖适量，香米醋适量，香油适量，盐适量，鸡精粉适量，
【凉拌香辣土豆丝】的做法步骤：
1.土豆去皮切薄片，再切成丝，用青水清洗2遍去其澄粉再用清水浸着防止变黑。
2.锅中烧开水，放下土豆丝，水再微滚时即捞起过冰水。
3.红辣椒切跟土豆一样的丝，青葱和香菜切幼末。
4.土豆丝沥干水份，放下青葱末，香菜末，辣椒丝和调味料拌匀。
5.开胃滴【凉拌香辣土豆丝】
香辣土豆丝(1)
食材明细：
土豆(黄皮)500克，香菇(鲜)50克，青椒50克，胡萝卜25克，盐3克，味精2克，料酒3克，大葱5克，姜3克，花生油25克，淀粉(豌豆)10克
香辣土豆丝的做法步骤：
1.将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝用开水氽一下捞出；大葱洗净切花；老姜洗净切丝备用。
2.将地土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。
3.炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软，加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味精、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出锅即成。
酸辣青椒土豆丝
食材明细：
主料：：土豆2个，青椒适量，
辅料：：小米辣适量，
配料：：姜适量，蒜适量，醋适量，酱油适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，
酸辣青椒土豆丝的做法步骤：
1.土豆去皮，洗净，切成丝；准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干；
2.青椒洗净，切丝；小米辣洗净，切圈；
3.姜、蒜分别洗净，切成碎末；
4.锅里倒油烧热，爆香姜蒜末，将土豆丝放入锅里翻炒；
5.放入青椒丝、小米辣，大火翻炒2分钟；
6.调入醋、酱油、糖、盐，大火翻炒1分钟，起锅前调入鸡精即可。
爱心青椒土豆丝
食材明细：
主料：：土豆2个，青椒3条，
辅料：：生姜2克，蒜粒2克，
爱心青椒土豆丝的做法步骤：
1. 去皮洗净
2.切成条，水倾泡一下捞起
3.加入适量油烧辣加青椒生姜蒜，炒出香味倒入土豆丝炒至熟就好了
小贴士：
土豆切成条要倾泡一下哦
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