食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？于是，小编为你收集整理了青椒胡萝卜炒土豆丝。希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：土豆1个，萝卜1个，青椒1个，
辅料：：盐适量，油适量，
青椒胡萝卜炒土豆丝的做法步骤：
1.准备好材料。
2.土豆清洗干净，去皮后用擦丝器擦成丝，然后放入清水中浸泡一下，去掉表面有淀粉，还可以防止表面变色。
3.胡萝卜去皮后也把它擦成丝。
4.青椒去掉里面的籽，清洗干净后切成细丝。
5.锅中倒入适量油，7成热，先把胡萝卜丝放入锅中，然后把土豆丝一起放入。
6.把它们快速翻炒均匀后把青椒丝也一起放入。
7.炒匀后加入少许盐，一起翻炒均匀，直到三样菜软。
8.简单的食材，简单的做法，营养却不简单，味道也鲜美。
小贴士：
土豆擦成丝后放清水中浸泡下，不仅可以防止变色，炒出来也会更加脆爽。
97msw.cOm延伸阅读
胡萝卜土豆丝煎饼
食材明细：
主料：：土豆1个，胡萝卜1/3个，鸡蛋1只，面粉适量，糯米粉适量，玉米粉适量，
辅料：：小葱适量，植物油适量，盐适量，白胡椒粉适量，花椒粉适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，辣椒面适量，黑芝麻适量，
胡萝卜土豆丝煎饼的做法步骤：
1.准备食材。土豆和胡萝卜洗净削皮，小葱洗净只取葱绿。准备一只超大碗和擦丝器。
2.先把一个土豆擦丝，再把胡萝卜擦丝，胡萝卜只需要用土豆的1/3即可，胡萝卜太多会让口感过甜。
3.打入1个鸡蛋，搅拌均匀
4.放面粉和糯米粉，比例大约3:1，最后加点玉米粉，大约1/5。分次加，边加边搅拌，观察稠度，不要太稀，土豆丝能挂住面粉就够了，因为放置一会儿会出水，它还会变稀一点。
5.放粉料:盐、白胡椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒面(剂量由多到少排列)，充分搅拌均匀。最后加葱花，搅拌均匀。
6.平底锅倒一点油烧至7成热。转小火，用勺子把面糊舀进锅里，铺平。注意别太薄了，不然饼会太硬，吃着刮嘴，但也别太厚，不然中心不好熟。
7.趁面糊底部成型，表面还没凝固时撒上熟芝麻，马上翻面，芝麻才能粘在面饼上。
8.翻面后，沿边缘倒入一点油，拿起锅转一圈，让油均匀流到饼的边缘，慢慢渗入，加速土豆饼焦化
9.一直用小火，煎至双面焦黄出锅，切成小块
10.装盘，配杂粮粥吃最舒服啦～
11.一只土豆煎了2个半哦，最后面糊不够煎一整个，就煎了一个小饼。
小贴士：
1、放鸡蛋、面粉、佐料和葱花一定要按照我写的顺序来，不要打乱，也不要涂省事一次全部放进去。
2、佐料可以放盐、胡椒粉、五香粉(十三香)，放一点点辣椒面能增加辛香，这个味道连4岁小盆友都爱吃，所以一点都不辣(第一次放多了挺辣的)。
3、为了增加口感的软糯，放了1/3-1/4糯米粉，让饼不至于太干太硬。
4、玉米粉不要放太多哦，大致1/5，不然口感会很粗糙。加点粗粮粉不仅更健康，又能让土豆饼色泽金黄，还有了一点韧劲。
5、我用的是亚麻籽油，比较健康，不在乎热量的话换成黄油会更香更好吃哦。
青椒培根炒土豆丝
食材明细：
主料：：青椒1个，培根60克，土豆1个，小葱1根，
辅料：：盐适量，
青椒培根炒土豆丝的做法步骤：
1.准备材料如图。
2.将青椒、培根切丝，小葱切颗粒。
3.土豆丝切丝用凉水冲洗几次沥干水分。
4.热锅倒油烧至八成热。
5.放入培根翻炒1分钟。
6.放入土豆丝翻炒2分钟。
7.放入青椒翻炒1分钟。
8.放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
9.下饭好吃！
10.简单快速！
素炒脆双丝---胡萝卜土豆丝
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，土豆1个，上海青2棵，
辅料：：葱适量，花椒适量，姜适量，
配料：：盐适量，糖适量，醋适量，生抽适量，
素炒脆双丝---胡萝卜土豆丝的做法步骤：
1.准备材料，将胡萝卜和土豆去皮，青菜洗净。
2.葱姜切片切丝，花椒几粒。
3.胡萝卜切丝，土豆切丝过一下水去除淀粉，青菜用开水焯一下摆盘围边备用。
4.炒锅放底油，油热后放入葱姜和花椒炒出香味。
5.放入土豆丝，加盐、醋、生抽，翻炒均匀。
6.放入胡萝卜丝，再加一点盐，稍加一点糖。加一点水将胡萝卜炒软即可出锅。
7.O(∩_∩)O哈哈~
胡萝卜土豆丝的做法
材料：
胡萝卜半根，土豆2个，尖椒1个，油适量，盐少许，生抽少许，葱少许，醋少许，
胡萝卜土豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，土豆和胡萝卜去皮切丝，并将土豆丝用凉水泡一会儿捞出。尖椒洗净去籽切丝。
步骤2，锅中放油加葱爆香，加胡萝卜丝稍炒一下，加土豆丝炒匀，加醋和少许生抽炒匀，加少许水炒一下，加尖椒和盐炒匀即可。
胡萝卜土豆丝鸡蛋煎饼
食材明细：
主料：：土豆100g，胡萝卜80g，鸡蛋1个，面粉2勺子，
辅料：：辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，
胡萝卜土豆丝鸡蛋煎饼的做法步骤：
1.食材：土豆，胡萝卜，鸡蛋，面粉
2.土豆，胡萝卜切丝。
3.土豆和胡萝卜丝用适量拌匀。
4.打入鸡蛋
5.放适量面粉
6.可以加点点水一起拌匀。
7.也可以加点辣椒丝
8.烧热锅放适量油，晃下锅，让锅底全部沾上油，多余的油可以倒去。
9.倒入面糊 摊开慢火煎
10.煎好一面 翻转煎另一面。
11.2面都煎好，可以起锅。
12.可以切小块些 方便拿吃。
13.胡萝卜土豆丝鸡蛋煎饼
14.方便快捷，健康营养的小食。
15.色泽鲜艳，诱人食欲，老少皆宜。
小贴士：
摊薄点容易煎熟。
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼
食材明细：
主料：：土豆一个，胡萝卜一根，鸡蛋4个，面粉一小平碗，
辅料：：油适量，葱适量，盐适量，糖少许，胡椒粉适量，蚝油少许，
胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法步骤：
1.成品！
2.准备食材，去皮，洗干净！
3.土豆胡萝卜擦丝，切适量葱花！
4.鸡蛋4个，适量盐，糖，胡椒粉，耗油少许，面粉一小平碗！
5.调粘稠糊状！
6.锅里适量油，中小火煎制！
7.煎制两面金黄，熟了出锅！
8.成品！
9.成品！
青椒丝炒胡萝卜丝
食材明细：
主料：：青椒2个，胡萝卜2根，
辅料：：菜籽油适量，生抽少许，鸡粉少许，食盐1.5小勺，
青椒丝炒胡萝卜丝的做法步骤：
1.备好食材
2.胡萝卜洗净后切细丝
3.青椒洗净后切细丝
4.锅热后倒入菜籽油
5.倒入青椒丝
6.大火炒至变色
7.倒入胡萝卜丝
8.大火翻炒均匀后加些食盐调味
9.滴少许生抽增色
10.最后撒些鸡粉提鲜
11.炒匀关火出锅
12.一盘爽脆香辣的家常菜就OK了
小贴士：
1、选用菜籽油比其它食用油味道香
2、全程用大火旺炒更爽脆
萝卜白菜炒土豆丝
食材明细：
主料：：猪肉适量，白菜适量，胡萝卜适量，土豆适量，
辅料：：花椒粉少许，生姜粉适量，大料粉适量，蚝油适量，葱适量，蒜适量，盐适量，
萝卜白菜炒土豆丝的做法步骤：
1.土豆，（土豆，胡萝卜可也切丝器）
2.胡萝卜切丝
3.肉切丝
4.白菜斜刀切丝
5.葱蒜切末
6.放油，油红放葱蒜，接着放肉，肉炒变色，放调料，接着放土豆丝，胡萝卜，放一点水，放白菜，焖下，放鸡精，出锅
小贴士：
闷一下，主要给小盆友吃
酸辣青椒土豆丝
食材明细：
主料：：土豆2个，青椒适量，
辅料：：小米辣适量，
配料：：姜适量，蒜适量，醋适量，酱油适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，
酸辣青椒土豆丝的做法步骤：
1.土豆去皮，洗净，切成丝；准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干；
2.青椒洗净，切丝；小米辣洗净，切圈；
3.姜、蒜分别洗净，切成碎末；
4.锅里倒油烧热，爆香姜蒜末，将土豆丝放入锅里翻炒；
5.放入青椒丝、小米辣，大火翻炒2分钟；
6.调入醋、酱油、糖、盐，大火翻炒1分钟，起锅前调入鸡精即可。
青椒炒土豆丝【电饭锅】
食材明细：
主料：：土豆两个，青椒一个，
辅料：：腊肠四分之一根，
配料：：盐味精，糖牛肉粉，
青椒炒土豆丝【电饭锅】的做法步骤：
1.青椒土豆洗干净，然后分别切丝。因为在学校里存了很多腊肠，所以啥菜我都习惯放点腊肠进去，反正也能添味和增色不少，所以腊肠少许切丁。土豆丝另外需要泡在盐水里浸泡一下，（不知道为嘛，只记得在家老妈通常都是这样做的。）
2.往电饭煲里倒适量的油，反正薄薄的一点就够了，按下煮饭键，盖好锅盖，热油。
3.等两三分钟，油开始滋啦滋啦的出声，就把切好的腊肠丁倒进去，依旧盖好锅盖。
4.等煮饭键跳起来，就把青椒丝倒进去，这时候不用按，按了也没用。。。我那电饭锅刚煮好跳掉是没办法再按的，我就直接盖好锅盖让它焖一会
5.两三分钟过后，打开锅盖，就能闻到青椒的香味了，这时就把土豆丝倒进去。然后再次按下煮饭键。稍稍翻炒一下现在只需要耐心的等煮饭键跳掉，再焖个五六分钟，把盐，味精，糖什么的都撒进去，用饭勺拌匀了，就可以出锅了！
小贴士：
1.泡好盐水之后的土豆丝再炒之前最好过过清水，之前一回没有过清水，总觉得味道不大好。。。
2.土豆丝的软硬程度完全取决于最后焖的时间长短，我喜欢比较软的，所以焖了五六分钟，若是喜欢清爽硬硬的口感的，提早出锅就可以了~
感谢您阅读“97美食网”的《青椒胡萝卜炒土豆丝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青椒土豆丝专题，希望您能喜欢！
