“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最拿手的菜品是什么呢？经过收集，小编整理了土豆培根马芬，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
低粉100g，牛奶80g，鸡蛋1个，低粉100g.牛奶80g.鸡蛋1个.玉米油30g，培根.3片，土豆1个，盐1/2小匙，泡打粉1/2小匙，小苏打1/4小匙
土豆培根马芬的做法步骤：
第1步土豆去皮切丁.培根切小片.土豆丁用水焯熟.捞出备用.
第2步鸡蛋打散加玉米油.盐.牛奶搅拌均匀.筛入低粉.泡打粉.小苏打.
第3步面糊搅拌均匀.加入土豆丁和培根片.
第4步搅拌均匀.装入马芬杯.烤箱预热180度.中下层.上下火.烤35-40分钟.
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培根洋葱咸马芬
食材明细：
培根50克，洋葱70克，全蛋1个，牛奶40克，低筋面粉90克，细砂糖10克，植物油60克，泡打粉1/2小匙，小苏打粉1/8小匙
培根洋葱咸马芬的做法步骤：
第1步将洋葱切成小丁。培根切碎。
第2步热炒锅，将培根碎倒进炒锅内炒香，再放入洋葱丁，用小火炒软放凉备用。全蛋加细砂糖用打蛋器搅打至糖溶化。
第3步加入牛奶及植物油，继续搅打呈均匀的液体状。将低筋面粉、泡打粉及小苏打粉一起过筛进鸡蛋液中，用橡皮刮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊。
第4步加入放凉的洋葱培根碎，用橡皮刮刀轻轻拌匀。用汤匙将面糊妥入纸模内约8分满。
第5步预热COUSS烤箱，用上火190度、下火180度烘烤30-35分钟左右。
小贴士：
1、培根与洋葱需经爆炒后，才有香气。2、马芬的面糊，仅需将干、湿材料混合即可，不要过度搅拌。
起司培根马芬
食材明细：
奶油117公克，糖粉32公克，盐3公克，全蛋139公克，低筋面粉213公克，泡打粉6公克，粗黑胡椒粉4公克，起司粉43公克，牛奶43公克，培根2片，高溶点起司50公克
起司培根马芬的做法步骤：
1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中，加入一起过筛好的糖粉和盐以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。
2.将全蛋分次加入作法1中，拌匀至完全吸收。
3.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后，与粗黑胡椒粉和起司粉一起加入作法2中，以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀，加入牛奶拌匀，再加入切小片的培根与切小块的高溶点起司拌匀成面煳（可预留少许培根和高溶点起司作为表面装饰）。
4.将作法3装入挤花袋中，挤入马芬纸模至八分满，放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可。
腊肉土豆马芬
食材明细：
主料：低筋面粉100g，鸡蛋1个，牛奶60g，土豆一个（不要太大），湘西腊肉适量
辅料：玉米油25g，盐1/2小勺，综合意式香料1/4小勺，现磨黑胡椒少许，无铝泡打粉1/2小勺
腊肉土豆马芬的做法步骤：
1，准备好各种材料，低筋面粉+盐+无铝泡打粉混合后过筛2~3次；
2，腊肉切薄片后切丁，土豆蒸熟后去皮切丁；
3，鸡蛋磕入打蛋盆中，加入玉米油打散至没有油花的状态，再加入牛奶，搅拌均匀；
4，烤箱预热190度。加入过筛后的粉类混合物，用不规则的手法拌匀，至没有干粉的状态；
5，在蛋糕糊中加入大部分的腊肉和土豆，意式综合香料，现磨黑胡椒，拌匀。留一小部分腊肉和土豆丁备用；
6，将拌好的蛋糕糊装入蛋糕纸杯中，我用中等大小的纸杯，做了4杯。然后在表面撒上剩下的腊肉和土豆丁；
7， 预热结束后，将纸杯送入烤箱，中层，上下火，180度，烘烤25~30分钟左右。烘烤结束后，可以用牙签插入蛋糕。如果拔出后牙签表面干净无附着物，那么蛋糕就是烤熟了。将烤好的蛋糕转移到晾网上，稍稍放凉即可食用。
小贴士：
1. 粉类一定要提前混合过筛，以免泡打粉分布不均匀；
2. 各种香料根据自己喜欢添加，我加了罗勒，迷迭香，都很不错；
3. 烤至最后2分钟时，可以将上火调高，将表面的土豆和腊肉丁烤至焦香，味道也很不错。
绿茶马芬
食材明细：
主料：全麦面粉150g，鸡蛋3个，玉米油50ml，糖粉50g，泡打粉4g，绿茶粉10g，牛奶100ml
绿茶马芬的做法步骤：
1，鸡蛋打入容器中加入糖粉和玉米油。
2，用打蛋器搅拌至溶液颜色开始变白。
3，加入牛奶。
4，搅拌均匀。
5，将面粉、绿茶粉、泡打粉混合过筛筛入溶液中。
6，用刮刀切拌均匀。
7，将拌的蛋糕液盛入硅胶模中至2/3处。
8，烤箱180度预热。
9，放入烤盘。
10，中层170度上下火烤35分钟即可。
小贴士：
1，材料混合后不要搅拌时间过长。
2，盛入模具不要太满。
豆渣马芬
食材明细：
主料：鸡蛋3个，糖粉60g，豆渣100g，色拉油60ml，面粉130g
辅料：泡打粉8g
豆渣马芬的做法步骤：
1，将鸡蛋、糖粉和色拉油混合。
2，用打蛋器打至蛋液颜色开始变白。
3，再加入豆渣。
4，用打蛋器打匀。
5，将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
6，用刮刀切拌均匀。
7，将蛋糕糊倒入模具中，放在烤盘上。
8，烤箱170度预热。
9，放入烤盘中层上下火烤25至30分钟即可。
小贴士：
蛋液不用打发。
地瓜马芬
食材明细：
主料：地瓜150g，鸡蛋3个，牛奶60ml，糖粉60g，玉米油70ml，面粉150g
辅料：泡打粉5g
地瓜马芬的做法步骤：
1，地瓜蒸熟压成泥备用。
2，将鸡蛋、玉米油和糖粉放入容器中。
3，用打蛋器打至蛋液颜色开始变白。
4，加入适量牛奶。
5，用打蛋器打匀。
6，将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
7，用刮刀切拌均匀。
8，再加入地瓜泥。
9，切拌均匀。
10，在模具中抹上一层黄油再均匀的撒上一层面粉。
11，倒入拌好的蛋糕液，用用力震几下，震出里面的气泡。
12，烤箱180度预热5分钟。
13，放入烤架，中下层，上下火180度烤30之40分钟即可。
小贴士：
烤制时间由烤箱的功率决定。
香蕉马芬
食材明细：
低粉110g，香蕉泥120g，黄油60g，牛奶50g，蛋一个，糖40g，盐1/4小匙，泡打粉1小匙，小苏打1/4小匙
香蕉马芬的做法步骤：
第1步香蕉压成泥，面粉、泡打粉、小苏打、盐混合（这个没拍）鸡蛋打散备用
第2步软化黄油加入白砂糖打发到颜色发白，体积变大
第3步分三次加入鸡蛋液，每次都拌匀后再加入下一次，以免油水分离这是拌好的状态
第4步加入三分之一混合好的粉类，用刮刀拌匀再加入一半的牛奶，拌匀
第5步再加入三分之一的粉类，拌匀加入剩余的牛奶，拌匀
第6步加入剩余的粉类，拌匀拌好的状态
第7步加入香蕉泥，拌匀拌好的状态
第8步取一根香蕉，切开成片状把面糊放入模具内，顶上放一片香蕉片
第9步烤箱预热180度，中层，20分钟出炉
小贴士：
1、鸡蛋液分次加入，避免油水分离，其他按步骤来就行
菠萝马芬
食材明细：
主料：菠萝120g，鸡蛋3个，面粉200g，色拉油5ml，牛奶100ml，泡打粉4g，糖粉40g
菠萝马芬的做法步骤：
1，菠萝切成小粒。
2，将鸡蛋、色拉油、糖粉放入盆中。
3，用打蛋器打至蛋液开始发白。
4，再加入牛奶打匀。
5，将面粉过筛筛入蛋液中。
6，用刮刀拌匀。
7，将菠萝块放入蛋糕液中。
8，用刮刀拌匀。
9，将蛋糕液倒入蛋糕纸杯中8分满。
10，烤箱180度预热。
11，放入烤盘。
12，中层，170度烤30--35分钟即可。
小贴士：
1，材料混合后不要搅拌时间过长。
2，盛入模具不要太满。
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