燕麦枫糖马芬

“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对烹饪美食感兴趣吗？或许你正在查找类似"燕麦枫糖马芬"这样的内容，仅供参考，大家一起来看看吧。

食材明细：

A：燕麦30G，枫糖30G，B：黄油140G，枫糖150g，蛋黄1个，低粉130G，小苏打1/4匙，烤熟的碎核桃70G

燕麦枫糖马芬的做法步骤：

1.先将燕麦加入枫糖用小勺搅拌均匀备用；

2.黄油室温软化后，分次加入枫糖，用打蛋器搅拌均匀；

3.加入蛋黄，快速搅拌均匀；

4.筛入低粉和小苏打，用刮刀切拌式搅拌均匀；

5.加入烤熟的核桃碎拌匀，成均匀面糊状；

6.将面糊倒入纸模中，七分满；

7.在表面放上一开始准备的枫糖麦片；

8.烤箱180°预热，烘烤27分钟即可。

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香蕉花生酱燕麦马芬

食材明细：

中粉185克，花生酱84克，燕麦80克，泡打粉1小勺，小苏打1/2小勺，酸奶227克，盐1/2小勺，植物油2大勺，褐色糖（brown sugar），120克，蛋2个，香蕉泥1杯，240ML（大概2个大香蕉）

香蕉花生酱燕麦马芬的做法步骤：

第1步混合中粉，燕麦，泡打粉，小苏打，盐把油，糖，蛋，香蕉泥，花生酱，酸奶搅拌均匀

第2步把1切拌入2，均匀分在模具中，表面放一片香蕉装饰放入预热到190C的烤箱内烤20分钟左右，至牙签插入无面糊带出。放凉5分钟后从模具中取出，烤架上放凉。

早餐也华丽---燕麦蓝莓马芬

食材明细：

主料：低筋面粉90克，桂格即食燕麦片20克，无铅泡打粉2克，无盐黄油110克，鸡蛋2个，砂糖60克，蓝莓鲜果100克

早餐也华丽---燕麦蓝莓马芬的做法步骤：

1，模具涂上薄薄一层软化黄油，筛上面粉，轻轻磕掉多余的粉，备用。

2，低筋面粉、泡打粉混合过筛两次，与燕麦片拌匀。

3，无盐黄油切成小块，室温下软化。

4，分次加入细砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。

5，将鸡蛋打匀，分4-5次加到黄油中，打匀。

6，加入混合的粉类、沥干水分的蓝莓。

7，以橡皮刮刀由底部往上轻压拌面糊，使其均匀即可。

8，烤箱预热180度，面糊倒入模具8分满，以烤架盛托，中层、烘烤20-25分钟。

9，出炉待冷后即可脱模。

小贴士：

1、在干湿原料混合后，千万不要搅拌过度，否则成品就不松软了。甚至有专家大师说情愿残留一些没有完全融入的干粉，也不能要搅拌过度。

2、如果想要马芬膨胀更高更剧烈，提高温度减少时间；如果要马芬膨胀柔和，表面略平而无爆裂，那么减低烤温延长烤时。

3、蓝莓鲜果也不要放的过多，会影响膨胀效果的。

葡萄干燕麦片马芬

食材明细：

主料：低筋面粉120克，即食燕麦片40克，牛奶70克，葡萄干25克

辅料：玉米油50克，绵白糖50克，鸡蛋1个，无铝泡打粉1小勺

葡萄干燕麦片马芬的做法步骤：

1，食材：低筋面粉120克、即食燕麦片40克、牛奶70克、葡萄干25克、玉米油50克、绵白糖50克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺

2，将鸡蛋打入牛奶中打匀，待用。

3，将低筋面粉和燕麦片搁入大盆中，加入葡萄干和绵白糖。

4，和匀。

5，接着，合入玉米油和牛奶蛋液。

6，拌匀成面糊。

7，然后，将拌好的面糊装入纸杯中。

8，最后，进入烤箱中。

9，172度烘烤28分钟，即成。

绿茶马芬

食材明细：

主料：全麦面粉150g，鸡蛋3个，玉米油50ml，糖粉50g，泡打粉4g，绿茶粉10g，牛奶100ml

绿茶马芬的做法步骤：

1，鸡蛋打入容器中加入糖粉和玉米油。

2，用打蛋器搅拌至溶液颜色开始变白。

3，加入牛奶。

4，搅拌均匀。

5，将面粉、绿茶粉、泡打粉混合过筛筛入溶液中。

6，用刮刀切拌均匀。

7，将拌的蛋糕液盛入硅胶模中至2/3处。

8，烤箱180度预热。

9，放入烤盘。

10，中层170度上下火烤35分钟即可。

小贴士：

1，材料混合后不要搅拌时间过长。

2，盛入模具不要太满。

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