“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你记得哪些菜谱呢？小编为大家呈上收集和整理的起司培根马芬，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
奶油117公克，糖粉32公克，盐3公克，全蛋139公克，低筋面粉213公克，泡打粉6公克，粗黑胡椒粉4公克，起司粉43公克，牛奶43公克，培根2片，高溶点起司50公克
起司培根马芬的做法步骤：
1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中，加入一起过筛好的糖粉和盐以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。
2.将全蛋分次加入作法1中，拌匀至完全吸收。
3.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后，与粗黑胡椒粉和起司粉一起加入作法2中，以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀，加入牛奶拌匀，再加入切小片的培根与切小块的高溶点起司拌匀成面煳（可预留少许培根和高溶点起司作为表面装饰）。
4.将作法3装入挤花袋中，挤入马芬纸模至八分满，放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可。
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培根起司煎饼
食材明细：
培根4片，紫苏叶4片，起司片2片，海苔片4条，白饭200公克
培根起司煎饼的做法步骤：
1.培根略煎备用。
2.将白饭平均捏整成4个扁长方形饭团，放入平底不沾锅煎至两面略呈金黄色即可起锅。
3.将起司片切成与饭团大小相同，取一片放在煎好的饭团上，再放一片紫苏叶，然后用培根将饭团与起司、紫苏叶一同卷起来，再卷上一条海苔片即可。
培根起司球
食材明细：
1.三花奶水60公克，水100公克，奶油50公克，盐5公克，2.树薯粉200公克，3.蛋1个，4.起司粉50公克，5.培根2片
培根起司球的做法步骤：
1.奶油融化后与蒸花奶水、水、盐混合均匀，再依序拌入材料2、3、4。
2.将培根切碎，拌入作法1的材料中，搅拌至面糰不黏手，有Ｑ感为止。(如果会黏，可再加些树薯粉。)
3.将作法2的面糰分成小球状，放入180℃烤箱烤约20分钟至表面裂开呈干酥状即可。
培根奶酪咸马芬
食材明细：
高粉88克，培根227克，煎香切碎，黑麦粉212克，陈年车打乳酪170克，刨碎，盐1tsp，黄油113克，融化，泡打粉2.5小勺，小苏打0.5小勺，蛋一个打散，酸奶340ML，洋葱粉或者蒜粉1/2小勺
培根奶酪咸马芬的做法步骤：
第1步混合中粉，黑麦粉，盐，泡打粉，小苏打，洋葱粉或蒜粉，和140克乳酪碎屑混合蛋，酸奶，黄油，搅拌均匀
第2步把1加入2，切拌至均匀，不要搅拌过度。加入培根，搅拌均匀。面糊均匀分在12个纸杯中，表面撒剩下的一般乳酪碎。面糊看上去很干，没关系，里面的大量乳酪会融化，只要不搅拌过度，成品还是会很柔软滋润的。
培根洋葱咸马芬
食材明细：
培根50克，洋葱70克，全蛋1个，牛奶40克，低筋面粉90克，细砂糖10克，植物油60克，泡打粉1/2小匙，小苏打粉1/8小匙
培根洋葱咸马芬的做法步骤：
第1步将洋葱切成小丁。培根切碎。
第2步热炒锅，将培根碎倒进炒锅内炒香，再放入洋葱丁，用小火炒软放凉备用。全蛋加细砂糖用打蛋器搅打至糖溶化。
第3步加入牛奶及植物油，继续搅打呈均匀的液体状。将低筋面粉、泡打粉及小苏打粉一起过筛进鸡蛋液中，用橡皮刮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊。
第4步加入放凉的洋葱培根碎，用橡皮刮刀轻轻拌匀。用汤匙将面糊妥入纸模内约8分满。
第5步预热COUSS烤箱，用上火190度、下火180度烘烤30-35分钟左右。
小贴士：
1、培根与洋葱需经爆炒后，才有香气。2、马芬的面糊，仅需将干、湿材料混合即可，不要过度搅拌。
烤起司培根马铃薯
食材明细：
A.马铃薯1个，B.奶油10g，大蒜碎4g，洋葱碎10g，培根丝25g，鲜奶30㏄，帕马森起士10g，迷迭香1/4茶匙，盐适量，黑胡椒粉适量，C.焗烤用乳酪丝50g，橄榄油1大匙
烤起司培根马铃薯的做法步骤：
1.取一锅将马铃薯煮熟捞起，对切成两半，挖出马铃薯泥留壳备用。
2.用平底锅放入奶油，将洋葱碎、大蒜碎、培根丝炒熟，待冷却后拌入马铃薯泥，再加入帕玛森起士、鲜奶、迷迭香、盐、黑胡椒粉拌匀。
3.将作法2的材料填装回马铃薯壳内，撒上焗烤用乳酪丝，淋上橄榄油，放入已预热至200℃的烤箱中烤约8分钟，待表面呈金黄色即可。
培根起司可丽饼
食材明细：
脆皮可丽饼皮1片，熟培根3片，起司片2片，玉米粒适量，生菜丝适量，小黄瓜片适量，美乃滋50公克
培根起司可丽饼的做法步骤：
1.先将培根煎熟、备用。
2.脆皮可丽饼皮作法请见本站食谱-【脆皮可丽饼皮】，待可丽饼皮呈八分熟状态时，加入培根和起司片。
3.待饼皮呈金黄酥脆状后，放入玉米粒、生菜丝和小黄瓜片，淋上美乃滋后，用长刀折叠成扇形即可。
起司蘑菇培根蝴蝶面
食材明细：
蝴蝶面100g，蘑菇30g，培根20g，洋葱10g，奶油10g，鲜奶油30cc，帕玛森起司15g
起司蘑菇培根蝴蝶面的做法步骤：
1.蝴蝶面用滚水烫约8分钟泡冷水备用。
2.蘑菇、培根、洋葱以奶油爆香，放一点鲜奶油、帕玛森起司再炒至酱汁稍收干后，放入蝴蝶面拌一下，上桌前再撒上现磨起司粉即可。
绿茶马芬
食材明细：
主料：全麦面粉150g，鸡蛋3个，玉米油50ml，糖粉50g，泡打粉4g，绿茶粉10g，牛奶100ml
绿茶马芬的做法步骤：
1，鸡蛋打入容器中加入糖粉和玉米油。
2，用打蛋器搅拌至溶液颜色开始变白。
3，加入牛奶。
4，搅拌均匀。
5，将面粉、绿茶粉、泡打粉混合过筛筛入溶液中。
6，用刮刀切拌均匀。
7，将拌的蛋糕液盛入硅胶模中至2/3处。
8，烤箱180度预热。
9，放入烤盘。
10，中层170度上下火烤35分钟即可。
小贴士：
1，材料混合后不要搅拌时间过长。
2，盛入模具不要太满。
豆渣马芬
食材明细：
主料：鸡蛋3个，糖粉60g，豆渣100g，色拉油60ml，面粉130g
辅料：泡打粉8g
豆渣马芬的做法步骤：
1，将鸡蛋、糖粉和色拉油混合。
2，用打蛋器打至蛋液颜色开始变白。
3，再加入豆渣。
4，用打蛋器打匀。
5，将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
6，用刮刀切拌均匀。
7，将蛋糕糊倒入模具中，放在烤盘上。
8，烤箱170度预热。
9，放入烤盘中层上下火烤25至30分钟即可。
小贴士：
蛋液不用打发。
感谢您阅读“97美食网”的《起司培根马芬》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番茄酱番茄沙司专题，希望您能喜欢！