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1.凉拌沙朗
食材明细:
沙朗牛排2片,青木瓜200公克,洋葱1/4个,山葵芥茉1/4茶匙,辣椒粉1/4茶匙,柠檬汁1茶匙,鱼露1茶匙,橄榄油1大匙,糖少许
凉拌沙朗的做法步骤:
1.将沙朗牛肉撒少许盐,以小火煎,每面各3分钟,至八分熟,切成5㎜的薄片备用。
2.青木瓜去皮切细丝,放少许盐腌10分钟,再放入盆中让流水沖15分钟,洗净沥干备用。
3.洋葱切成细丝,洗净备用。
4.将作法1、2、3的牛肉片、青木瓜丝、洋葱丝与所有调味料混拌均匀即完成。
2.沙朗牛排
食材明细:
沙朗牛排200公克,马铃薯块40公克,红萝卜块40公克,沙拉油2大匙,黑胡椒酱120cc,盐1/2小匙
沙朗牛排的做法步骤:
1.取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,将马铃薯块、红萝卜块放入以大火烫熟,取出备用。
2.取一平底锅,倒入沙拉油烧热至略微冒烧时,先放入沙朗牛排,于其上撒盐,以大火煎约1分钟至定型后翻面,改小火煎至喜好的熟度,起锅排盘。
3.于作法2的盘中排入作法1的马铃薯块、红萝卜块,最后淋上黑胡椒酱即可。
3.【美味DIY】沙朗牛排自己煎~
食材明细:
主料::冷冻沙朗牛排一块,
辅料::意大利面适量,鸡蛋一个,黄油10g,西兰花两小朵,胡萝卜适量,洋葱适量,西红柿适量,香菇一朵,
配料::牛排自带的黑椒汁一小包,番茄沙司适量,黑胡椒粉适量,盐适量,
【美味DIY】沙朗牛排自己煎~的做法步骤:
1.锅中加水加适量盐和几滴橄榄油,将意大利面煮至无硬心捞出;然后把西兰花、香菇、胡萝卜花片放入锅中烫至断生捞出备用。
2.锅中放油,用心形鸡蛋煎蛋模具将鸡蛋煎成心形,装盘。
3.洋葱分别切洋葱圈和洋葱碎,锅中放油,烧热后加入洋葱碎、盐、黑胡椒粉、番茄沙司,然后把煮好的意大利面放入锅中用筷子划两下。将意大利面装盘,并撒些黑芝麻做点缀。
4.西红柿切片,将西红柿、西兰花、胡萝卜、香菇等排入盘中,这时盘中只差牛排了。
5.锅烧热,放入黄油化开,先煎洋葱圈,将洋葱圈摆入盘中。然后将已经完全解冻的沙朗牛排放入锅中,正面煎3分钟,反面煎2分钟,正好7分熟,反面向上装盘。
6.最后将牛排自带的黑椒汁放入锅中加热一下,浇在牛排上面,就可以吃了。
4.沙朗蔬菜天
食材明细:
沙朗500公克,海苔片10公克,金针菇35公克,洋葱20公克,太白粉少许,面衣少许
沙朗蔬菜天的做法步骤:
1.将沙朗用刀子切成约0.3公分厚度的薄片状后备用。
2.取海苔片平舖在桌面上后,依序放入沙朗薄片、金针菇于海苔片上面,然后用手捲成捲筒状,再依序沾裹上太白粉与面衣。
3.取一油锅并将油温烧热至175℃,再把作法2的材料放入油锅中,油炸约3分钟至酥即可捞起摆盘。
5.沙朗牛排(1)
食材明细:
主料::牛排适量,
辅料::黄油适量,孜然粉适量,黑胡椒适量,
沙朗牛排的做法步骤:
1.平底锅倒油加热
2.放入牛排煎
3.倒入黄油,反面再煎
4.在上面倒入黑胡椒汁,再煎一会
5.煎到牛排两面都红了,里面的血肉变色了就可以起锅喽
6.完毕,虽然不怎么好看 ,不过味道还不错哈
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更新时间:2023/11/03