只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，你是食材达人吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“香煎沙尖鱼的做法”，供你参考和使用，请收藏和分享。
这种鱼是我最喜欢的其中一种，不管是蒸，煲汤，煎，瓦煲鱼，都非常鲜美的，是很百搭的一种，
材料：
沙尖鱼500g，香葱几棵，生姜一片，生抽酱油适量，盐适量，白糖少许，油适量，，
香煎沙尖鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把所有的食材处理好，来个大合照，咔嚓！
步骤2，热锅热油就把鱼排好放进锅里煎，中火煎至微黄翻面。
步骤3，翻好第一面后，略煎一下开始放其他的调味料和香葱放进去
步骤4，把锅盖盖好，沿着锅盖沿边倒入小半碗水，中火收汁，等一分钟就可以关火开盖了！
步骤5，打开锅盖那时，香味扑鼻而来！成了！
步骤6，上碟，开吃！
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沙尖鱼的做法
材料：
沙尖鱼250g，盐适量，油适量，，
沙尖鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把沙尖鱼洗干净，放适量的盐腌几分钟
步骤2，煎到金黄色出锅
香酥沙尖鱼的做法
材料：
沙尖鱼，盐，白胡椒粉，面粉，蛋液，面包糠，千岛沙拉酱，，
香酥沙尖鱼的做法的做法步骤：
步骤1，沙尖鱼洗净，用盐和白胡椒粉腌10分钟入味，拍上干粉
步骤2，沙尖鱼先沾蛋液，再粘面包糠
步骤3，平底锅放油，半煎半炸至金黄，挤上千岛沙拉酱或番茄酱
红烧沙尖鱼的做法
沙尖鱼是海鱼，肉质鲜美，喜欢在暖水里把身体转进沙子里，露出头来，爱吃青虫和虾。虽然沙尖鱼肉质鲜美，但平日很少买来吃，因为刺太多了~对于不太会吐刺的人来说挺麻烦的~~这次路过海鱼摊档，见到一条条沙尖鱼，小小个，实在是可爱，而且非常新鲜，忍不住买了几条，回家弄红烧，虽然吐刺吐的嘴都酸了，但是味道鲜美~~算啦~
材料：
沙尖鱼5条，葱2颗，蒜2瓣，姜1块，盐1g，生抽1汤匙，料酒2/1汤匙，白糖2g，
红烧沙尖鱼的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备好
步骤2，沙尖鱼处理好内脏，清洗干净，用厨房纸将表面水分吸干
步骤3，姜蒜切片、葱切段
步骤4，锅里烧热油，放姜蒜爆香
步骤5，随后放沙尖鱼，中火慢煎
步骤6，煎至沙尖鱼两面金黄
步骤7，调入生抽和料酒，烹出香味
步骤8，放葱段
步骤9，兑入清水，大火烧开，小火闷5-10分钟
步骤10，撒入白糖，然后大火收汁，调入盐即可
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