“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着人们观念的进步，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？小编特别从网络上整理了食疗大全：盐的真相：改变吃盐的习惯，希望对你的工作和生活有所帮助。
本文导读：英国最新研究证实，少量摄取盐分可以降低中风和心脏病的风险。同时，丹麦研究者报告说只有特别高含量的钠摄入才会导致致命疾病的发生。
疾病预防控制中心，美国心脏病协会，及其他健康组织的指导手册说明，我们都应该限制钠元素的摄入量。英国最新研究证实，少量摄取盐分可以降低中风和心脏病的风险。同时，丹麦研究者报告说只有特别高含量的钠摄入才会导致致命疾病的发生，他们建议每天5000毫克的量是正常。而去年医药协会说目前暂无可靠研究表明大部分人应该减少钠元素的摄入量。所以，你还要改变食盐习惯吗?这里有几关于盐健康食量的建议。
了解自己的身体状态
有些钠元素有力于控制血压， 巴尔的摩食物和营养专家，安哥拉.金说。 但是大量摄取却会增加高血压风险同时还会造成心血管疾病 全球靠前的死亡病因。 特定的因素会提高患心脏病的风险。如果你超过50岁，非洲裔美国人，曾患糖尿病，那么你的危险系数上升了。咨询医生如何控制纳摄取量在一个合理的范围。目前建议，健康人体每日平均摄取量控制在2300毫克，如果食高血压患者建议控制在1500毫克。
另外一方面，如果你是一位运动员，且每天由于高强度的抗压运动而大量排汗的话，你需要清楚每天钠的损失量。由于排汗和脱水造成盐分的流失，会提高中暑性痉挛和低钠血症。
观察身体现象
想想你其实没必要太在意盐分的摄取量。好好记住每天3400毫克钠的摄入量其实已经超出要求水平。最近你的体重要是有所增加，钠可能是罪魁祸首 高含量的钠元素让你储存大量的水分。如果你常常感觉疲惫，或者心悸的话，盐也可能是问题所在，因为这些问题都会导致高血压 。
注册营养师，华盛顿食物科学家，医学博士，乔伊.杜博斯特建议我们还应该注意钾元素的摄入量。钾元素可以帮助我们平衡食物中纳含量，而且调节血压。实际上，最新研究发现钾元素的摄入量控制在钠元素2倍的水平，可以降低一倍患心脏病的概率。
记录钠的摄取量
查看食物标签上钠含量同时是否超出了要求量。营养学家可以帮助你计算一天食物中钠的消耗量，同时指明钠的主要来源。(如果你患有糖尿病，肝病，心脏病，这点是非常重要的。)最大的来源往往不是你所认为的。例如，你觉得如果想减少盐摄入量，就离盐瓶远点。
和以往观念相反，这并不是盐的主要来源， 杜博斯特说。 实际上，大部分人在餐桌上只摄取了百分5的盐。 她说每个人平均从酒店获得三分之一的盐分，百分40到百分45的摄取来源于加工食品。下次在外边吃饭，超市购物时，请记住以上数据。
选择健康的钠食物
金说，在家里用其它调味料，如牛至，百里香，辣椒粉，代替盐。超市购物时，买新鲜食物，选择低钠的罐装食品和点心。 如果你买了罐装蔬菜，简单清洗下，可以去出百分40的钠， 金说。除了袋装食物，如咸薯片，罐装汤，还要查看微量来源，如酵母和用盐腌制懂得肉做的面包。
外边吃? 许多连锁店会将菜的营养成份写在菜单上，发布在网站，或者其它你可以接触到的地方， 杜博斯特说。 选择低钠食物，或者让厨师不要在你的菜里放盐。
尽管你认为自己没有摄入多余的盐分，你还是得多关注自己的身体，你的精神状态，烹饪方法，饮食方式，从而确保健康的盐分摄入量。
（责任编辑：邱天华）
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盐能烹饪出美味的佳肴 吃盐过多的危害
盐是人们生活中不可缺少的调味品，可以烹饪出美味的佳肴。但是在生活中，每天摄入盐的量不可过度，否则会损伤身体。下面本网站告诉您吃盐过多有哪些危害？
1、吃盐过多易长斑
最近，有研究表明吃盐太多容易长雀斑!这让女人们很是担心。食盐过多，除可使面色黑黄外，也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。可见雀斑容易爱上咸人，女性一定要注意。
平日里口味比较重的女性，无论是自己下厨还是在外面点餐，都喜欢吃盐偏多的菜，长此以往很容易导致皱纹增多。要想皮肤好，比较科学的方法是多喝水，帮助皮肤排毒，另外每天盐分摄入量不要超过6克。
2、吃盐过多易浮肿
在日常生活中不难发现，有许多肥胖妇女的脚到了下午就会浮肿，穿的鞋子变得紧绷，其实是体内的盐分在作怪。浮肿是多余的水分未能被排泄而蓄积在体内时所发生的现象。一些人试图通过排汗或利尿进行减肥，实际上也是暂时消除了浮肿，对脂肪难以起到根本减少的作用。
至于许多广告宣传的快速减肥方法，也是通过减去水分达到减轻体重的目的，由于平时摄盐过多，不久体重又恢复到原水平。
其实要想减肥并不难，一是适当控制饮食，二是增加体育锻炼，还有一条就是保持低盐饮食。
3、吃盐过多可致癌
盐是生命所不可缺少的，但是过多的盐也不利于生命。医学家普遍认为，多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。医学家建议，应该使城市每人每天吃盐量从现在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以减少一些疾病的发病率。专家称，有近50%的中老年人，每天盐的摄入量超过了世界卫生组织提出的6克的临界值。
盐食用过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加，导致血压增高，还会导致血管硬化。另外，吃盐过多，让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长期大量摄取盐会导致身体浮肿，同时还会增加肾脏的负担。
4、吃盐过多易得胃癌
英国和日本科学家对数万名男女的饮食习惯和身体情况进行了研究，发现爱吃过咸食物的人患胃癌的危险是普通人的两倍。
在此之前，科学家们已经不断向人们提出警告，食用过多盐分将导致心脏病风险增加。高盐食品还容易导致萎缩性胃炎，这是胃癌的前一阶段。
5、睡眠猝死怪罪吃盐过多
睡眠猝死症近年在东南亚国家，如泰国及菲律宾肆虐，过去16年共夺去超过5000人的性命。有专家怀疑，这种病可能和饮食习惯偏咸有关。
这个症状从1981年~1997年，夺去超过5000名泰国人的性命，促使泰国卫生部展开研究，寻找此病的真正成因。菲律宾卫生部长说，50年代的调查发现，超过五成死于此病的人都有急性胰腺炎，而胰腺炎起因，可能是因菲律宾菜偏咸所致。不过他说现时专家未能确立其因果关系。泰国一项同类调查亦发现，出现睡眠猝死症的原因，可能和食用鱼露有关，但国际卫生组织无法确定。
6、吃盐过多口干舌燥
吃盐过多常会出现嘴干的现象，这是因为盐中的成份主要是钠离子，钠离子需要和水中和发生化学反应，人体内会出现缺水的现象。
7、吃盐过多思维变慢
吃盐太多会导致人体内严重缺水，缺水时人体的细胞的活性会变低，尤其是脑细胞活性变低会导致人体的思维变慢。
8、吃盐过多手指变粗
可能长期吃盐过多的人会有这种感觉，就是手指会慢慢变粗，这是因为体内长期盐过多造成水潴留，从而引起手指变粗。
9、吃盐过多易制头痛
医学上研究表明，长期吃盐过多的人容易引起头痛，这个症状在中老年中最为明显，所以上了年纪的人一定要少吃盐。
10、吃盐过多易制排尿增多
吃盐过多会造成人体排尿的次数增多，这是因为人体中含盐量过多会使肾脏工作更加频繁，从而导致排尿增多。
怎样改变饮食习惯防癌
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着历史的演变，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。我们该如何去看待健康食疗呢？以下是小编为大家整理的“怎样改变饮食习惯防癌 ”,大家不妨来参考。希望你能喜欢！
防癌是现在许多朋友都关心的话题之一，而目前大家最为熟悉的就是食物防癌了，比如猕猴桃防癌，海带防癌，紫菜防癌等等，所以以上的食物经常都能够在人们的饭桌上见到，那么大家知道不良的饮食习惯也有可能导致癌症的发生吗？而改变这些不良的饮食习惯也能起到一个非常好的防癌效果，那么要怎样改变饮食习惯防癌呢？现在我就来给大家详细的介绍一下怎样改变饮食习惯防癌吧。
1.饮食结构要合理，食物品种要丰富，不能偏食或长期食用某一种食物，以免造成膳食失衡，降低免疫影响身体抵抗力。
2.腌菜、熏制、煎炸、烧烤食品中含有致癌物质，应尽量少吃。
3.发霉的米、面、花生、豆类等食物中含有致癌的成分，特别是黄曲霉素，一定要丢掉，不能入口。
4.不吃过冷或过热的食物，以免对食道和胃部造成刺激，产生炎症，导致代谢紊乱。
5.不吃不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。
6.吃肉不要过多，炒菜时油要少放。研究表明，乳腺癌、大肠癌、胰腺癌、卵巢癌的发生，都与脂肪摄入太多有关系。
7.吃饭的时候应细嚼慢咽，可以有效防止过热的食物烫伤食道、胃黏膜，还可以有效防治癌症。
以上就是关于对怎样改变饮食习惯防癌的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对饮食习惯防癌的方法有了一个全新的了解和认识了吧，其实现在有很多疾病都跟我们日常生活当中的不良习惯有着很大的联系，只要大家在日常生活中养成一个良好的生活习惯就可以避免很多的疾病了。
食疗百科：过多吃盐危害大 如何减少盐的摄入？
民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”食疗一直为国人所重视，随着生活的提升，一些食疗方法已被科学所证明。健康食疗有哪些妙招呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“食疗百科：过多吃盐危害大 如何减少盐的摄入？”，仅供参考，欢迎大家阅读。
本文导读：高水平的钠使身体保持过多的液体。对患有高血压或心脏,肝脏或肾脏疾病是有害的。因此，人们需要在生活中控制钠的摄入。
即使你没吃土豆片和椒盐卷,但你可能比你想象中要多吃盐。钠是食盐的主要成分,它可以隐藏到你不会怀疑的东西里,像番茄酱、冷冻食品、即时热谷物和一些药物。
钠有什么危害?
高水平的钠使身体保持过多的液体。对患有高血压或心脏,肝脏或肾脏疾病是有害的。这些条件的人应该特别注意钠摄入量。但是有一些辩论是否每个人都需要担心吃盐呢。我们将听美国农业部,世卫组织建议,我们需要准备和选择少钠的食物。美国成人平均每天消耗大约2500至5000毫克的钠。但是我们只需要1100到3300毫克,约1/2到1 - 1/2茶匙。这可以是一个相当大的差异。
我们获得这么多在我们的饮食中钠?
思考每一次我们在烹饪或准备晚餐加盐作为调味料。令人惊讶的是,我们的盐主要来源 隐藏 在我们的饮食中加工食品和烘焙产品。一些例子包括沙拉酱、芥末、松肉粉,奶酪、快餐、泡菜、罐装蔬菜，汤和烧烤酱。甚至常见药物如抗酸药、泻药和镇咳药含有钠的化合物。
关键看我们的钠含量是注意哪些食物有高钠含量和限制我们吃多少的食物。实践是检查食品包装袋的营养成分标签的钠含量。一些标签条款可以帮助我们购买决策:
步骤来减少你的钠
限制你的盐瓶的使用。试一试用开小洞的瓶子。
替代盐与其他调味料调味,如洋葱、大蒜、柠檬、醋、黑胡椒粉、香菜。
选择新鲜、冷冻或罐装蔬菜不添加盐。
煮新鲜或冷冻鱼、家禽和肉类通常罐装或加工形式。
比较大量的钠在不同品牌的冷冻食品,包装混合谷物、奶酪、面包、沙拉酱、汤,酱汁。钠含量在不同品牌之间有很大的差别。
冲洗罐装豆类在蔬菜烹调前不要添加盐。
选择食物贴上 低钠 、 降低钠 或 不含钠 。
知道多少钠在你最喜欢的调味品,特别是酱油,牛排酱,番茄酱和沙拉。限制你摄入的量。
避免食品味精(谷氨酸钠),特别是当外出就餐。你可以问你的餐有没有味精。
试图限制你的每日钠摄入量不超过2300毫克。
专家认为,要得到一个平衡的饮食就要多吃水果和蔬菜比纠缠于吃了多少钠更重要。所以注意你正在服用多少钠,但要更注重全面营养的饮食。
（责任编辑：邱天华）
食疗大全：过量吃盐易“摊上”12种疾病 如何正确吃盐
过量吃盐易导致的疾病
1.头疼
很多人都曾有这样的经验，吃了一顿丰盛的浓味大餐之后，就容易发生头疼的情况。有最新研究让受试者分别食用高盐、中盐、低盐的饮食各30天，结果发现，每天吃8克盐的人比那些吃4克盐的人头痛的次数多1/3以上。无论具体吃哪种食物，只要吃盐的量多，都会有同样的反应。这项研究确认，多吃盐可能与头痛密切相关。经常有头痛烦恼的朋友们，不妨试试少吃盐。
2.水肿
在体内的水分潴留情况和摄入钠的数量密切相关。一些血液循环不好的女性，虽然心脏、肾脏并无疾病，但却容易发生轻度的水肿，特别是月经来潮之前的几天，这种情况更为明显，脸上都看起来肿肿的。激素水平所带来的水分潴留增加状态，再加上大量摄入盐的作用，会加剧腹胀、脸肿、头疼等不适感觉。研究早已发现，高盐的饮食会促进组织水肿。长期苦于经前期综合征的女性，应当在经期之前主动控盐，吃较为清淡的食物。
3.咽炎
患有慢性咽炎的人，食物必须清淡。在食用盐分含量高的食物之后，很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加，嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人，都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物，表面盐分很大的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等，以及薯片之类含盐高的零食也都要少吃。
4.损皮肤
吃盐多的时候，由于渗透压的作用，身体组织的水分会减少，排出身体的水分会增加，也不利于皮肤的保水。因此，少盐饮食是改善皮肤质量的一个重要措施。
5.胃癌
和加盐少的食物相比，盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，因而会促进多种胃病的发生。流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。也就是说，饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。
6.缺钙
钠摄入量过多的时候，身体会努力排钠，但同时会增加尿钙的排出量。对于钙摄入量本来严重偏低的国人来说，这简直是雪上加霜。所以，遵从“少吃盐等于多补钙”这句骨质疏松治疗医生常说的是明智的。
7.营养不良
在烹调的时候，特别是炒蔬菜时，如果早放盐，蔬菜组织会被“腌”出水，失去了细胞结构的保护，直接接触高温，会增加水溶性维生素如维生素C的损失。同时，蔬菜本来是钾、钙、镁元素的来源，有利控制血压和强健骨骼，多放盐烹调蔬菜，使钠的摄入量增加，就抵消了蔬菜这种健康效应。
8.肾病
多余的钠要从肾脏排出，故而多吃盐就会大大加重肾脏的负担。人们都知道，肾病患者要严格控盐。
9.高血压
虽然有部分人属于“盐不敏感型”，但是大部分人都属于“盐敏感型”，多吃盐就会升高血压。有研究说“盐吃得过少也有害”，但这种担忧，还是等先把盐吃得足够少之后再讨论吧。目前我国人均摄盐量超过推荐量50%还多，是名副其实的高血压大国。
10.糖尿病
糖尿病在某种程度上就是一种心脑血管病，因为许多糖尿病人就很容易并发许多心血管疾病，盐是促发心血管疾病的推手。
11.长斑
最近，有研究表明吃盐太多容易长雀斑！这让女人们很是担心。食盐过多，除可使面色暗黄外，也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。
12.癌症
盐是生命所不可缺少的，但是过多的盐也不利于生命。医学家普遍认为，多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。医学家建议，应该使城市每人每天吃盐量从现在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以减少一些疾病的发病率。专家称，有近50%的中老年人，每天盐的摄入量超过了世界卫生组织提出的6克的临界值。
正确吃盐的方法1.我们一天需要摄入多少盐？
尽管我们需要盐，但目前大多数人吃得太多，远远超过了每日所需。成人每天最大的需要量是6克，孩子的需要量在2-6克之间。食盐过多对于孩子来说是非常危险的，因为他们的肾脏不能承受如此大的负担。
2.为什么我们需要从饮食中摄入钠呢？
食盐中的钠是控制人体水分所必需的，它可以保持人体正常的血液pH值，保证神经信号的传递，帮助肌肉正常工作。
3.哪些产品中含有很高的盐分？
许多人没有意识到，即食食品和罐头食品中含有大量的盐。因此，如果自己做饭的话，要注意烹调时减少用盐量，以平衡饮食中的盐；如果经常在外吃饭的话，要注意合理点菜，以便控制盐的摄入量。
4.怎样才算高盐？
选择食品时，请务必阅读食品标签。专家建议，1.25克盐属于高盐食品，0.25克盐比较合适。尝试一下，使用草本植物代替盐作为调味品，多吃低盐烹制的新鲜蔬菜和水果。另外，要选择低钠盐的早餐麦片。
什么是高盐？怎么吃盐才健康？
盐本身没有错，错在我们习惯超标摄入，让它成了影响身体健康的隐形杀手。最后，是要提醒所有的妈妈们，一个人的饮食习惯来源于最初对味道的感知。若过早让宝宝们吃咸，就会种下高盐这种重口味的不良饮食习惯，甚至影响终身。
什么是高盐？怎么吃盐才健康？
怎么吃盐才健康？
为什么要帮盐洗脱罪名？
俗语有云，开门七件事柴米油盐酱醋茶。虽然盐不居首位，但也可看出它是我们生活的必需品。而宋代大文豪苏轼也曾为盐写过这样一首诗：岂是闻韶解忘味，尔来三月食无盐。意思即是说：如果在饭菜中不加盐，即使是啖山珍海味也形同嚼蜡一般。可想而知，被称为百味之王的盐是多么的名副其实。家父以前最常说的一句话便是：好厨子，一把盐。这句民谚实际也已高度概括了盐在烹调中的重要性。
盐作为调味品，不仅给我们带来美味的享受，也是我们体内一种不可缺少的化学元素钠的来源。钠有调节体内水分、增强神经肌肉兴奋性、维持酸碱平衡和血压正常的重要功能。这么好的东西，却变成了影响我们健康的隐形杀手，是不是太冤枉了些呢？
了解隐形杀手罪名的来历
根据高血压流行病学调查证实，居民血压水平与高血压患病率都与食盐的摄入量密切相关。在我国，高血压患病率呈现北方高于南方、农村平均血压水平高于城市的现象，这都与吃咸的饮食习惯紧密相关。我们体内的钠主要来源是食物和水，一个健康的成年人每天所需钠含量为2200mg，在每日的食物摄入中能满足1000mg，剩下的1200mg主要来源于盐，也就是相当于3g的食盐。
然而，据调查显示，我国居民目前每人每天食盐摄入量平均在8-10g左右，而常吃腌菜、酱制品或加工类食品的人群，食盐摄入量可达15g以上。中国营养学会根据中国人饮食习惯放宽了摄入量的标准，规定健康成年人每人每天不超过6g食盐（相当于一啤酒瓶盖），而调查显示的结果却远远超出标准2倍，无形中，已经将带来美味享受的盐变成了危害我们健康的隐形杀手。
血压对摄入盐的高低变化特别敏感，它的变化规律会受到高盐饮食的影响，从昼高夜低变成昼高夜也高。所以，家族有高血压病史的人、超重和肥胖者、年龄超过50岁的人都要特别注意。
就在今年5月17日世界高血压日前夕，世界高血压联盟主席刘力生教授对外公布了一组数据：目前我国高血压患者已超过3.3亿人，平均3个成年人中就有1个是高血压患者。而且患者越来越年轻化，25-34岁的年轻男性就占了20.4%。但是，很多人对此并未重视，加之自身对健康知识的匮乏，甚至因为高血压现象趋向普遍而习以为常，认为只要不是心肌梗塞和中风就没那么可怕。可是，人们不知，高血压正是引发心肌梗塞和中风等严重心脑血管疾病的导火索，而且我们身边非意外死亡的5个人中至少有2人是与高血压有关。相较发达国家，我国高血压患者的知晓率、治疗率和控制率仍有较大差距。目前我国尚有1.3亿患者不知道自己患有高血压，而接受治疗的患者中仍有75%没有控制达标。
要如何才能替盐洗脱罪名？
高血压这类慢性心脑血管疾病大多是吃出来的，为了预防和控制，倡导清淡少盐是当务之急。但是对于大多数人来说，从小养成的饮食习惯是很难改正的，这就像是妈妈的味道，总让我们不自觉地去回味，去追忆不过，随着社会进步，健康节目的宣教，人们对健康的意识有所提高，对高盐的危害也知道不少，只是如何去做的方法，恐怕才是更为关注的问题。
其实，不利健康的最主要因素就来源于不良的饮食和生活习惯，管住嘴，迈开腿。不仅仅是个减肥口号，更是健康身体的优良习惯和保障。自觉纠正口味过咸、加盐加酱过多过重的习惯，都是首当其冲的办法。具体来说，有以下几种方法。
1、用量具控制摄盐量。
将无形盐变成有数盐，比如20ml酱油=3g盐，10g黄酱=1.5g盐，如果在同一菜肴中需要两者一起调味，应按照比例减少用量以达到控制盐的摄入目的。唯有做到心中有数，才能运筹帷幄于厨房这个战常
2、放醋。
醋是个神奇的发明，它不仅可以在无盐的时候能提高鲜香味，而且在高盐的时候能够淡化咸味。不过，提倡放醋，可不是在高盐后，而是需要它帮助我们适应少盐的口味。
3、改变放糖的习惯。
估计有不少人曾遇到过这种情况，就是在饭店吃到菜肴过咸的时候，我们常常会请大厨再给重新做一盘。可是，你真的会认为大厨要再费时费料费火候重新做吗？答案当然不是。他只不过回锅时在菜肴中加入糖，就会有一份热气腾腾彷如新出锅的可口的佳肴呈上了餐桌。知道这其中的危害吗？糖只能掩盖咸味而不能降低含盐量，这种菜肴下肚，徒增了高糖高盐的风险。所以我们不能仅靠品尝就判断食盐是否过量，遇到菜肴过咸时，还是问服务员要杯白开水吧，涮着吃，即降盐又降油，反而要更健康。
4、早起空腹喝杯温开水，切忌再喝淡盐水。
这是因为早上是血压升高的第一个高峰期。身体在经过了一夜的新陈代谢后，体内的水分已经消耗得差不多，喝温开水一是适合体温，避免对胃肠道有刺激，二是可稀释血液粘稠度，有效避免心脑血管疾病在早上发生。
5、、对于本身有特殊味道的食物，如西红柿、苦瓜、彩椒等，在烹饪时就可少放些盐。
盐本身没有错，错在我们习惯超标摄入，让它成了影响身体健康的隐形杀手。最后，是要提醒所有的妈妈们，一个人的饮食习惯来源于最初对味道的感知。若过早让宝宝们吃咸，就会种下高盐这种重口味的不良饮食习惯，甚至影响终身。由于宝宝的味觉要敏感于大人，妈妈们千万不要以自己的口味咸淡来决定宝宝食物的味道。一个女人可以影响三代，清淡少盐从妈妈的手中开始，健康也必将会成为每个家庭中最美丽的风景。
每天吃多少盐合适？怎样吃盐才正确
平时总听医生说，吃盐过多会引发高血压等多种疾病，还会对心、脑、肾等主要生命器官造成损害。究竟每天该吃多少盐呢？
每天吃多少盐合适？怎样吃盐才正确
首先我们不能不吃盐。
因为盐的组成部分钠离子和氯离子几乎参与人体的所有活动，钠离子为人体神经细胞传递信息，氯离子能在人体流泪流汗时起到抗菌作用，所以人体离不开盐。同时也必须承认，一些疾病的发生与吃盐过多有关。资料显示，日本北方居民每天吃盐26克，高血压的发病率为40％；非洲部分地区的土著人，每天吃盐只10克，发病率为8.6％；爱斯基摩人每天吃盐低于4克，人群中未发现患有高血压。
我们每天吃多少盐为好呢？
世界卫生组织的建议是：一般人群每日食盐量为68克。我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克。对于有轻度高血压者，美国关于营养和人类需要委员会建议应控制在4克，这个标准对我国患有心脑血管病者也是适宜的。每日食盐的摄入量可以粗略计算出来：买500克食盐后，记下购买日期，看看能吃多少天，再除以家中就餐的人数就可以了。
需注意的是，计算食盐量时，也应加上通过酱油所摄入的食盐量，酱油中食盐含量为18％左右。
食用盐的注意事项
1、少买及时吃
少量购买，吃完再买，目的是防止碘的挥发。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。
2、忌高温
在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为90%；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。
3、忌在容器内敞口长期存放
碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。
4、忌加醋
碘跟酸性物质结合后会被破坏。据测试，炒菜时如果同时加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外，碘盐遇酸性菜（比如酸菜），食用率也会下降。
为什么要改变饮水习惯？怎么实现喝水计划？
伸手可及也是影响你喝水的一个因素：取一个大瓶子，早上就装满水放在你时刻能看见的地方。提醒自己晚上之前一定要把水喝完。分多次喝完那些水，要比一次喝完容易的多。
正确饮水的方式人体成分的66%都是水水是保持身体健康、保证身体机能正常运转的关键因素。但是并没有严格的规定每天必须的饮水量（广告里的每天八杯水只是厂商推销他们的瓶装水的手段），我们只知道，保持体内足够的水含量对身体至关重要。
为什么要改变饮水习惯？
几周不吃饭，身体仍然能维持下去，但是几天不喝水，可能就会面临死亡。
在美国，还没有强制性的提出每人必需的饮水量，但是这并不意味着每个人现有的饮水量是足够的。回想一下，你有没有这样的经历：偶尔过度疲劳衰竭，慢性病缠身，或者是便秘？罪魁祸首就是饮水量不足。脱水会导致头疼，甚至严重的时候，还会引起致命症状，像肾衰竭、大脑肿胀等。
还有一个原因可能会引起饮水量不足：我们总是分不清是饥还是渴。这就会引起我们过于频繁的进食，实际上，我们可能只是渴了缺水而已，过度的进食难免引起肥胖。当我们渴的时候，可能手边并没有饮用水这时候，都会选择一些饮料代替，像苏打水、酒精、橙汁等。
但是喝水也不只是让你过多的饮食，变的肥胖，其实喝水的好处也有很多如保持肌肤水润光滑。另外，有研究表明，喝水还能促进减肥。一项研究显示：对于那些肥胖的人，餐前喝16盎司的水（大概是一瓶瓶装水的量）会减掉更多的体重。
怎么实现喝水计划？
很多时候，我们口渴想喝水，但是一想到毫无味道的纯净水，就不想喝水了。幸运的是，我们可以把水做成不同的味道，试着在水里加上黄瓜片、浆果类或者柠檬片，再尝尝看，保证你会爱上喝水。
伸手可及也是影响你喝水的一个因素：取一个大瓶子，早上就装满水放在你时刻能看见的地方。提醒自己晚上之前一定要把水喝完。分多次喝完那些水，要比一次喝完容易的多。
专家解析鱼翅营养的真相！
鱼翅是由鲨鱼的背鳍、尾鳍等部位去掉皮肉制成的。吃鱼翅很多人认为是是一种身份的象征，殊不知，花了钱，却上了当。
很多人认为，鱼翅是“顶级补品”，但是，要知道鱼翅的主要营养成分是胶原蛋白，营养价值跟猪蹄、鸡皮、鱼皮差不多。而且鱼翅里多含有汞、镉等重金属成分，很可能会损害肾脏和中枢神经系统。物以稀为贵，商家也就在鱼翅身上大做文章，但同时也因为它的稀缺，人造鱼翅就开始滥竽充数、大行其道。
经常做鱼翅的餐饮师傅透入：一包人工合成假鱼翅售价三十元钱，能做出六份鱼翅。造鱼翅的味道能不能像真鱼翅，关键就看汤调得如何。他先是加了点儿南瓜蓉，说这是为了调色，然后再混入一些调味料，边调边尝，直到汤料的味道像真的鱼翅羹一样。最后，再把人造鱼翅放入汤中。
这样，一份鱼翅羹的成本也就在五元钱左右，而卖给消费者的价格竟达一百五六十元，毛利高达三十倍。在国内市场消费的鱼翅当中，大约四成是靠这种所谓的人造鱼翅来支撑的，早已经形成了一条黑色的利益链。这些人造鱼翅从合成，到鱼翅精调制，到烧碱明胶双氧水泡制，含有大量损伤人肾脏消化系统和致癌的物质。判断你喝的是否是真鱼翅，可检测里面应该有硫酸软骨素！
所以在这里：为了我们的身体健康，我们不要吃假鱼翅；为了保护人类共同的生态，是不是也应该让真鱼翅逐渐远离我们的餐桌呢？
鱼翅高蛋白质过多，增加肾脏负担
有人说鱼翅的营养价值很高，尤其是蛋白质高，可是在普通的食物中富含高蛋白质的也不少，先来看一份食物营养成分表里的数据：
这个表格看到了鱼翅属于高蛋白低脂肪的食物，可是大家仔细想想，一个人一天需要的蛋白质也就是60-90克，可是这个数量是由多种食物一起来的。而一个人不可能一天就吃一种食物-金鲨鱼翅2两，那也不顶饱啊！再说，哪有那么多的真的金鲨鱼翅让你吃到呢？就算吃到了，那代价也太高了。再说了，对于一些严重的肾脏病人，是不适宜吃如此高蛋白的食物的，反而加重肾脏负担。
空腹吃高蛋白食物 吸收率很低
我们可以想象，很多人吃到很贵的鱼翅都是在商务宴请中，也就是说宴会中，而往往都是空腹就开始吃，认为空腹吃，吸收好。这是一个误区。殊不知，空腹吃这些含有高蛋白的食物的话，是吸收率很低的。空腹鱼肉会导致蛋白质被分解浪费，即当身体需要能量的时候，因为没有足够的碳水化合物，不得不分解蛋白质供能。而蛋白质被分解后还会产生大量含氮废物，增加肝脏和肾脏的负担，并促进大肠中的腐败菌增殖，影响肠道微生态平衡，增大肠癌风险。另一方面，空腹吃鱼肉很容易过量，动物蛋白质摄入过多，会造成人体酸碱平衡失调。
从经济上来算，100克的金鲨鱼翅价值上万，而100克的黄豆也就几块钱，如果要达到鱼翅的那个蛋白量，只需要吃不到300克的黄豆既可以的。这个老百姓都能接受的价格和食物，而且黄豆属于植物蛋白，容易消化吸收。每天吃适量黄豆才是我们的养生之道。
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