麻酱拌豆角

食材明细：

主料：：豇豆角350g，

辅料：：蒜3瓣，芝麻酱2匙，

麻酱拌豇豆角的做法步骤：

1.炒锅加水烧开。豇豆洗净切成两段。

2.待锅内水开后，放入洗净的豇豆角。煮熟。

3.煮好后捞出来过凉水。

4.切成两厘米左右的小段。装盘。

5.装盘后，加入两勺芝麻酱，倒入少许醋，加入盐和香油。蒜压成蒜末。拌匀即可。简单又好吃。

小贴士：

豇豆一定要煮熟。麻酱可以根据自己的喜好选择添加不添加。

食材明细：

豇豆500克，芝麻酱50克，大蒜(白皮)30克，盐3克，味精2克，醋10克，香油5克

麻酱豆角的做法步骤：

1.豆角切去两头，入笼蒸烂，切3厘米长的段；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。

2.芝麻酱放盆中，加凉水100克搅匀，加盐、蒜泥、味精、少许醋和香油拌匀，倒在豆角上拌匀即成。

食材明细：

主料：：荆芥适量，豆角适量，芝麻酱适量，

辅料：：生抽适量，蒜泥适量，盐适量，香油适量，陈醋适量，小米椒2个，

芝麻酱拌荆芥豆角的做法步骤：

1.豆角适量，洗净切三指段。

2.开水中放一点盐，绰七成熟。(保持爽脆口感)

3.过凉水备用。

4.荆芥择洗净。

5.捣好的蒜泥，适量水，盐，香甜，陈醋，生抽芝麻酱调成浇汁。

6.豆角荆芥放入容器，小米椒丝放上。

7.料汁浇上，拌匀盛盘。

8.成品。

小贴士：

喜欢芝麻酱的，可多浇些。

食材明细：

豇豆 250克

辅料：

红尖椒 少许

调料：

色拉油少许

食盐1克

蒜泥1大勺

芝麻酱2大勺

麻酱豆角的做法步骤：

1。长豆角洗净切4-5厘米的段

2。用1大勺凉白开，兑匀芝麻酱，加入盐搅匀

3。锅内烧滚水，加几滴色拉油，倒入切好的豆角焯熟

4。焯好的豆角捞出倒入凉白开中备用

5。豆角捞出摆盘，倒上芝麻酱，撒上蒜泥，加几个红椒圈点缀一下

小贴士：

焯豆角的滚水内滴入油会使豆角更加翠绿。

食材明细：

主料：：豇豆200克，

辅料：：蒜适量，

配料：：芝麻酱适量，蚝 油适量，盐适量，醋适量，

麻酱蒜豆角的做法步骤：

1.长豆角洗净摘去头筋备用。

2.切成大小相同的长段。

3.入加了少许盐的沸水锅中焯三分钟以上。

4.捞出后过凉备用。

5.将焯好的豇豆整齐摆入盘中。

6.蒜轻拍切成细末。

7.将拍好的蒜末放在豇豆盘中。

8.取适量芝麻酱加蚝油。

9.加入醋、凉开水、调匀备用。

10.将调好的碗汁浇在豆角上。

11.上面再撒一些蒜末点缀食用即可。

小贴士：

1、豆角一定要充分焯熟再食用，以免引起食物中毒。

2、焯蔬菜时在水中加入点盐和植物油，可保持菜色。