食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的发展在于食材的发展,你对食材感兴趣吗?为满足你的需求,小编特地编辑了“(1)麻酱豆角”,但愿对你的学习工作带来帮助。
做为家里的主妇,俺每天的主要任务就是要好好做饭,
还得每天拖地洗衣,再加上为客人做点小东西,
每天的时间一晃而过,
所以,俺最喜欢的菜其实就是些傻瓜菜,
就是最好学最容易成功的菜,这样才不费俺这本来就不聪明的脑瓜子!
夏季里最清爽好吃的傻瓜小菜儿---麻酱豆角
材料:嫩长豆角200克、盐1/2小匙、大蒜3瓣、十三香1/4小匙、
香油2小匙、生抽1小匙、芝麻酱2大匙、白芝麻少许
麻酱豆角的做法
1。大蒜去皮后,加入一半量的盐,捣成蒜泥备用。
2。锅中放水烧开后,放入洗净切长段的长豆角,再滴几滴食用油,中火煮5-10分钟。根据自已喜欢的成熟度焯熟。
3。煮熟的豆角捞入凉开水中过一下凉再捞出放入盆子里。
4。加入捣好的蒜泥、另一半盐、十三香、生抽、香油拌匀。
5。拌好的豆角,用筷子摆放在盘子里,最后把盆子里剩下的汤汁全部浇在豆角上。
6。表面淋上芝麻酱,再撒上少许白芝麻即可上桌啦!
美食小提示
1。过凉的水一定要用煮开后放凉的开水,这样孩子老人吃都没问题。
2。胃不好的同志,过凉的水要温一些,或是不过凉直接拌都可以。
3。芝麻酱是没有经过稀释的稠的那种,这样口味更浓郁一些。
4。这道菜,使用嫩的长豆角,口感会非常之好,吃起来脆脆的又不硬,要是老豆角,口感会很面又粗糙一些。
麻酱豆角食材搭配小提示
豆角和鸡肉能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。
豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。
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蒜泥麻酱长豆角
食材明细:
主料::长豆角一把,
辅料::大蒜两三瓣,麻酱两三勺,香油适量,盐适量,
蒜泥麻酱长豆角的做法步骤:
1.长豆角清洗干净切成段。
2.锅中加水烧开,放入豆角焯烫几分钟至断生。
3.将焯烫好的豆角捞出过凉水。
4.将大蒜切碎备用。
5.麻酱加盐加香油搅拌均匀。
6.将豆角放在盘中,撒上蒜泥。
7.淋上麻酱调料。
8.吃的时候拌匀就可以啦。
麻酱豆角 的做法
材料:
豆角适量,麻酱适量,蒜适量,盐适量,生抽适量,醋适量,香油适量,,
麻酱豆角 的做法的做法步骤:
步骤1,豆角洗净切断儿。锅内放水,水开后放入几滴油和一点盐,放入豆角焯水,过凉,淋干水分备用。
步骤2,蒜切成末或捣成泥,豆角加盐、蒜末、醋、生抽搅拌均匀,码在盘中。
步骤3,麻酱太粘稠,放入两到三倍的凉白开,一点盐和半小勺香油搅拌均匀。
步骤4,把调好的麻酱倒入豆角上面即可。
麻酱拌豇豆角
食材明细:
主料::豇豆角350g,
辅料::蒜3瓣,芝麻酱2匙,
麻酱拌豇豆角的做法步骤:
1.炒锅加水烧开。豇豆洗净切成两段。
2.待锅内水开后,放入洗净的豇豆角。煮熟。
3.煮好后捞出来过凉水。
4.切成两厘米左右的小段。装盘。
5.装盘后,加入两勺芝麻酱,倒入少许醋,加入盐和香油。蒜压成蒜末。拌匀即可。简单又好吃。
小贴士:
豇豆一定要煮熟。麻酱可以根据自己的喜好选择添加不添加。
相信《(1)麻酱豆角》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了日式麻酱专题,希望您能喜欢!
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