莲子山药鸡肉

食材指制作食物时所需要使用的原料，因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材了解有多少呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“莲子山药鸡肉汤功效营养价值”，欢迎阅读，希望你能喜欢！

标题：莲子山药鸡肉汤的功效与营养价值

引言：

莲子山药鸡肉汤是一道常见的汤品，以莲子、山药和鸡肉为主要材料，口感鲜美，营养丰富。莲子山药鸡肉汤不仅具有滋补养颜的功效，还有助于增强身体的免疫力，适合各个年龄段的人群食用。本文将详细介绍莲子山药鸡肉汤的功效和营养价值。

一、莲子的功效与营养价值：

1. 强健心脏：莲子中富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和钾元素，可以有效帮助心脏保持健康，并预防心脏疾病的发生。

2. 补脾养胃：莲子具有健脾胃、补肺气的功效，适用于脾胃虚弱、食欲不振的人群，有助于改善消化系统的功能。

3. 抗衰老：莲子中富含的抗氧化物质具有抗衰老的效果，可以促进皮肤细胞再生，延缓皮肤衰老的过程，同时还能提高皮肤的弹性和光泽。

二、山药的功效与营养价值：

1. 养血安神：山药是一种具有滋补作用的食物，富含多种维生素和矿物质，能够补充身体所需的养分，有助于提高免疫力，改善睡眠质量。

2. 健脾益肺：山药具有调理脾胃、健脾益肺的作用，适合脾胃虚弱、肺功能欠佳的人群食用，能够改善肠胃消化功能，增强肺部功能。

3. 改善血液循环：山药中富含的黏液蛋白质和植物蛋白质，可以促进血液循环，预防血栓形成，有助于改善微循环，减少心脑血管疾病的风险。

三、鸡肉的功效与营养价值：

1. 补充营养：鸡肉是一种优质的蛋白质来源，富含氨基酸和维生素B群，可以满足人体对蛋白质和维生素的需求，有助于提高免疫力和促进新陈代谢。

2. 增强体力：鸡肉中的铁元素能够促进血红蛋白的合成，有助于提高身体的氧气供应量，增强体力和抵抗力。同时，鸡肉还富含磷和钾等矿物质，能够提供身体所需的能量。

3. 维持健康骨骼：鸡肉中富含的钙元素和磷元素有助于维持骨骼的健康，预防骨质疏松。

四、莲子山药鸡肉汤的综合功效：

1. 补肺健脾：莲子山药鸡肉汤中的莲子和山药的养肺效果与鸡肉的健脾益气作用相辅相成，能够增强人体的免疫力和抵抗力，改善体虚乏力等问题。

2. 滋补养颜：莲子山药鸡肉汤中的莲子和山药富含的抗氧化物质和维生素C，有助于保护皮肤细胞，延缓衰老过程，使皮肤更加光滑细腻，滋润有弹性。

3. 促进消化：莲子山药鸡肉汤中的山药和鸡肉含有丰富的膳食纤维，可以促进消化系统的蠕动，提高食物的消化吸收效率，改善消化不良等问题。

4. 象牙白鲜亮：莲子山药鸡肉汤炖煮的过程中，莲子和山药的精华会渗入鸡肉中，使得鸡肉肉质鲜嫩，色泽透亮，口感更加鲜美。

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莲子山药鸡肉汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。莲子中的维生素和矿物质，山药中的纤维和养分，以及鸡肉中的蛋白质和矿物质都为莲子山药鸡肉汤增添了独特的优势。经常食用莲子山药鸡肉汤有助于提高人体免疫力，改善心血管系统功能，滋养皮肤，增强肠胃功能，保持骨骼健康等。无论是老人、孕妇，还是儿童和体弱者，都可以享用这道美味汤品，以获得综合的保健效果。

食材明细：

主料：：鲜莲子20克，黄豆50克，砂糖50克，鲜山药30克，

辅料：：清水800毫升，

山药莲子豆浆的做法步骤：

1.食材：鲜莲子，鲜山药，干黄豆，砂糖。

2.莲子去壳去芯，黄豆洗净捞起，山药去皮切粒后用开水焯1分钟左右捞起。

3.将除砂糖外的食材放入破壁机。

4.加入800毫升的清水。

5.锁紧杯盖，选择豆浆功能，启动，耗时29分钟。

6.程序结束后，加入砂糖。然后用点动程序搅打10秒至糖融化即可。

小贴士：

新鲜的山药汁容易导致皮肤瘙痒，去皮时请带上手套。

食材明细：

主料：：莲子100g，

辅料：：山药200g，

配料：：糖桂花适量，

山药莲子塔的做法步骤：

1.山药蒸熟

2.去皮碾压成泥备用。

3.干莲子提前一天用清水泡上

4.蒸山药时同时蒸莲子，蒸的时候加一点油在碗里，蒸出来的莲子会很面。中火蒸30分钟取出备用。

5.蒸好的莲子滤掉水，码放到碗，整齐的码一层

6.把山药泥填进去，压实，让莲子和山药能很贴紧。再上笼蒸10分钟，这样两样食材会结合的更好。

7.蒸好后，盘中铺上荷叶，把山药莲子倒扣上面，淋上适量的糖桂花，或者蜂蜜，或者果酱都可以

小贴士：

1、因为莲子有些不易蒸的软烂，第一次蒸莲子时，加点油，最后是猪油，这样蒸出来的莲子会很面，很软烂。



2、如果不喜欢莲子芯的可以弄出来，我个人觉得挺好的，而且我买的是去过芯的，只是偶尔有点，不影响。

食材明细：

鸡胸肉末100公克，山药100公克，红甜椒末1/8茶匙，黄甜椒末1/8茶匙，盐1/8茶匙，味碄2大匙，鸡高汤200cc，面粉1/8茶匙

山药鸡肉酱的做法步骤：

1.将山药加入所有调味料，以果汁机打匀。

2.取锅烧热后，将作法1倒入锅内，加入鸡胸肉末煮熟。

3.将作法2的食材拌入红甜椒末、黄甜椒末即成。

食材明细：

材料土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙做法

鸡肉山药火锅的做法步骤：

1、土鸡切块，用清水洗净血水，山药去皮切块。

2、萝卜削皮切块，洋葱切块，芹菜切段，生香菇洗净。

3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。