食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地花时间为你收集并编辑了山药莲子黑米粥，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：山药150g，黑米100g，莲子50g，
辅料：：水适量，
山药莲子黑米粥 的做法步骤：
1.备好莲子。
2.备好黑米。
3.黑米洗干净用冷水浸泡30分钟。
4.莲子洗干净用冷水浸泡30分钟。
5.浸泡后的莲子入煮锅煮。
6.开锅后，黑米入锅同煮。
7.山药洗干净。
8.山药去皮切成滚刀块。
9.黑米煮至7、8分熟，山药入锅同煮。
10.煮至食材熟即可关火，焖几分钟盛出享用。
小贴士：
1、莲子、黑米用冷水浸泡后更容易煮熟。
2、莲子、黑米入锅煮时连同浸泡的水一起入锅。
3、喜欢喝甜粥，可以加些冰糖。 做给产妇，可以加红糖。
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莲子山药糯米粥
食材明细：
主料：：糯米100克，山药100克，莲子30克，鸡心枣8个，
辅料：：盐适量，
莲子山药糯米粥的做法步骤：
1.备好材料
2.莲子提前泡一下
3.3. 泡好的莲子洗净去芯，山药去皮切丁
4.把糯米、莲子、山药和红枣下锅，加水1500毫升一起煮
5.煮约40分钟，至粥的浓稠度合适，加盐调味就可以了。
山药红豆黑米粥
食材明细：
主料：：山药适量，黑米适量，
辅料：：红豆适量，
山药红豆黑米粥的做法步骤：
1.红豆和黑豆洗净，泡一个晚上
2.山药去皮切块
3.放入锅中一起煮开，转中小火
4.煮至红豆开花即可
5.盛出。
莲子麦仁黑米粥
食材明细：
主料：：黑米60克，小麦仁60克，莲子30克，
辅料：：水适量，葡萄干少许，
莲子麦仁黑米粥的做法步骤：
1.用料
2.将三种材料分别洗净
3.倒入大碗
4.加入适量水
5.放入电炖锅，高温隔水炖2-3小时
6.米烂粥成
7.盛一碗，用葡萄干点缀
小贴士：
喜欢甜粥的话可以把葡萄干或其他果干同米一起炖煮。
淘洗的时候不必使劲揉搓，洗去浮尘即可。
黑米会掉色，属正常现象。
黑花生莲子糯米粥
食材明细：
主料：：糯米30g，黑花生10颗，莲子10颗，
辅料：：红枣6颗，
黑花生莲子糯米粥的做法步骤：
1.准备好的原料。
2.莲子、糯米、黑花生、红枣全部淘洗干净，红枣切开，放碗煲内。
3.添适量水。
4.碗煲底小，可在炉灶上放个锅架。
5.大火烧至水快开转小火。
6.水开打开盖子用勺扬几下降温（砂锅保温性能好，小火还会沸腾会）。
7.最小火熬至糯米开花关火，利用余温焖会（水开后把盖子斜着盖，离个缝降温防溢锅）。
8.成品。
9.成品。
10.盛出。
11.成品。
12.开喝。
小贴士：
1.碗煲底小，可在炉灶上放个锅架。
2.大火烧开转最小火熬。
3.水开后把盖子斜着盖，离个缝降温防止溢锅。
山药黑小米粥
食材明细：
主料：：黑小米100g，铁棍山药1根，
辅料：：大枣适量，枸杞子适量，
山药黑小米粥的做法步骤：
1.山药去皮洗净（山药有粘液，最好带上一次性手套处理）
2.切滚刀块
3.黑小米淘洗干净，大枣浸泡后洗净
4.砂锅加入适量的水，加入山药块和大枣煮沸
5.下入小米大火烧开小火熬煮至小米熟
6.关火，加入洗净的枸杞子，余热熬煮几分钟即可
7.出锅开餐啦！
百合莲子黑米粥
食材明细：
主料：：黑米适量，
辅料：：百合适量，莲子（带芯红莲子），
百合莲子黑米粥的做法步骤：
1.准备食材
2.煮锅上火，一次加够所需的水量，加入黑米先煮
3.黑米煮出米油，再加入浸泡好的百合、莲子，再略煮一会就好了
小贴士：
1、百合、莲子提前4小时浸泡，这样煮出的粥口感更软糯
2、一次加够所需的水量，在煮粥过程中就不要再加生水了
莲子双米粥
食材明细：
主料：：红米80克，糯米60克，莲子35克，
辅料：：红糖20克，
莲子双米粥的做法步骤：
1.准备好材料。
2.莲子泡软后去芯。
3.红米、糯米淘洗，我用的是压力锅，不浸泡也是可以的。
4.把红米、糯米和莲子都放锅中，加入足量的水。
5.盖好电压力锅，选择了八宝粥键。
6.煮好可以开盖后，继续开盖煮搅拌搅拌至变浓稠。
7.最后加入红糖搅拌融化就可以了。
红枣山药板栗黑米粥｜滋补的做法
板栗属于坚果类，含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于宝宝的脑部和神经系统的健康发育。而且板栗的维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。尤其是含钾量比苹果高出3倍哦！不过2岁以下的宝宝不建议吃整颗的板栗，还是要处理的细腻一点，处理的方法都已经写在方子中啦！红枣和板栗的加入，将天然的甘甜融入粥中，宝宝特别喜欢喝哦！这次分享的粥的做法是比较懒人版哒，这大冷天的，妈妈们可以窝在暖暖的被窝中，碎个懒觉啦！
材料：
黑米35g，红枣2颗，板栗2颗，山药一小段，水适量，，
红枣山药板栗黑米粥｜滋补的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。图中材料黑米我准备了35g，最终煲出两碗。
步骤2，黑米提前浸泡一下，建议黑米到制作最好浸泡满12小时。要算一下时间哦，我是当天晚上22点准备好材料的，BB煲煲粥要历经3个小时，如果按照第二天7:30可以吃上的话，那么我需要提前泡米大概5个小时。（这是一道讨厌的计算题...所以受孕傻影响，咱们大概算一下就可以了）
步骤3，将山药切成宝宝可以接受的颗粒大小。
步骤4，红枣去核切小块，如果怕红枣皮不好消化的妈妈，可以将红枣对半切开，就不用切这么碎了。粥煮好后，先将红枣挑出来，去核扒皮后，再将红枣肉丢回粥里。
步骤5，栗子去皮，我是用的微波炉法。先将栗子用剪刀剪一个大口子。然后放入微波炉高火叮1分钟。
步骤6，拿出来后，栗子的口子出就膨胀裂开了。小心这个时候很烫手，然后从膨胀的刀口处下手可以顺利的剥离栗子的皮和衣。如果栗子的皮和衣还没有和栗子的肉分离，可以再稍微叮一下。
步骤7，将栗子用研磨碗压成细碎的蓉蓉状。
步骤8，把处理好的食材全部倒入bb煲中。
步骤9，然后填入适量的水。
步骤10，定时，我是打算第二天7:30的时候煲好，所以预定6.5个小时以后bb煲开始工作。然后就可以妥妥的睡觉去了！
步骤11，宝宝早上起床就可以吃上这碗热乎乎的营养粥啦！
莲子薏米粥
食材明细：
主料：：莲子30克，薏米30克，粳米50克，
辅料：：冰糖适量，水适量，
莲子薏米粥的做法步骤：
1.用料
2.薏米洗净沥水
3.莲子洗净沥水
4.粳米洗净沥水
5.一起倒入炖盅
6.加入清水
7.在电炖锅中加少量水
8.放入炖盅
9.低温档隔水炖煮2-3小时
10.米烂豆酥,,加入冰糖搅拌均匀
11.盛出食用
小贴士：
冰糖用量可以根据自己口味酌情添加。
没有电炖盅也可以将各材料泡发后，在炉火上直接熬煮。
牛奶黑米粥
食材明细：
主料：：黑米100g，糯米30g，红枣6粒，桂圆适量，牛奶一盒，雪耳适量，
辅料：：白糖适量，炼奶适量，
牛奶黑米粥的做法步骤：
1.黑米和糯米提前两三个小时泡好，红枣和桂圆掰小块。
2.雪耳提前泡发，然后撕成小朵小朵的。注意要把蒂上黄黄的那撮剪掉。
3.所有材料倒在高压锅里，材料和水的比例看个人的喜好，喜欢稀一点的就放多点水，喜欢稠一点的的就放少点水，我方的比例大概是6：1到7：1，因为等下还要放一盒牛奶，所以我煲稠一点。高压锅大火煲滚后转小火40分钟。
4.压好后关火，等到高压锅里的气没了再打开，重新开火，倒牛奶，煲滚后放白糖和炼奶调味。开吃！！
小贴士：
1.黑米和糯米一定一定要提前泡，不然很难烂。
2.放点糯米是为了增加它的粘性，当然，你不爱吃也可以不放。
3.放点椰奶什么的更香~~
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