![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang_msg.png)
![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang.png)
1.清爽蒜蓉茼蒿的做法
最近减肥~晚上只能吃点青菜~这道菜特别适合减肥的人吃~好吃不长胖参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
茼蒿400g,花生油少量,盐2g,大蒜5瓣,
清爽蒜蓉茼蒿的做法的做法步骤:
步骤1,茼蒿切寸断。
步骤2,蒜切成小丁~
步骤3,花生油烧热后下蒜丁煸香~
步骤4,待蒜丁变黄后下茼蒿~加入盐~炒一分钟后出锅~
步骤5,出锅~~很清爽~
2.蒜蓉茼蒿的做法
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人食用。茼蒿(ChrysanthemumcoronariumL.)又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。
材料:
肥瘦猪肉,茼蒿,蒜蓉,植物油,姜丝,盐,鸡精,味精,
蒜蓉茼蒿的做法的做法步骤:
步骤1,茼蒿洗干净备用
步骤2,姜切丝蒜切蓉备用
步骤3,肥瘦猪肉切细丝备用
步骤4,植物油烧8分热,放入姜丝,炒一下
步骤5,放入肉丝
步骤6,炒香,出油,变色后,放十三香
步骤7,放入茼蒿(茼蒿特别容易熟,放下后马上翻炒)
步骤8,等茼蒿变色后,放入盐,鸡精,蒜蓉,翻炒后加入味精。翻匀后即可出锅
3.降压减肥蒸茼蒿
原料:茼蒿、玉米面、白面、蚝油、酱油、醋、香油、蒜泥、白糖
主料:
做法:
1.将白面和玉米面放在一个容器内,搅拌均匀,其比例为1:1。
2.茼蒿择好,洗净,切大段,沥干水分。
3.将搅匀的玉米面粉撒到茼蒿中。
4.使玉米面粉将茼蒿充分包裹起来,用手抓匀。
5.锅中坐水烧开,蒸屉中放一块屉布,铺平,将茼蒿放入蒸屉,大火蒸5分钟即可。
6.调料汁:蚝油、酱油、醋、香油、白糖、蒜末放入一个碗中,其比例为1:1,再依个人口味加入适量盐,充分搅拌均匀,调成碗汁儿,或浇在蒸好的茼蒿上,或蘸食。
【功效剖析】
茼蒿,性凉,味辛甘。茼蒿含有多种氨基酸,有润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退等作用,还含有粗纤维有助于肠道蠕动,可达到通便利肠的目的;含有丰富的维生素,胡萝卜素等,茼蒿气味芬芳,可以消痰止咳;还含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。
4.蒜蓉茼蒿杆的做法
蒜蓉茼蒿杆的做法
主料:茼蒿1000克、蒜1头
配料:花生油1汤匙、精盐5克、白糖2克
蒜蓉茼蒿杆的做法步骤:
1.主辅料:茼蒿、蒜
2.把茼蒿去叶,留取蒿干洗净
3.切段后备用
4.把蒜切粒,放置15分钟再用
5.热锅凉油,放入蒜粒小火炒香
6.放入备用的茼蒿杆
7.旺火,快速翻炒
8.炒制到蒿杆塌秧,加盐、少许白糖调味
9.继续翻炒均匀,即可关火
10.出锅装盘,即可上桌品味
蒜蓉茼蒿杆的做法小贴士:
1、茼蒿中含有多种挥发性物质,会散发出特殊香味,这种特殊香味有助于增加唾液分泌,能够帮助刺激食欲,消食开胃。并且茼蒿中所含的粗纤维有助于肠道蠕动,促进排便,达到清肠胃的目的。茼蒿中所含的营养成分会对人体免疫力造成影响,适当的吃一些茼蒿,对于提高人体免疫力是有好处的。
2、大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经;具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。大蒜有明显的抗炎作用,可以加强机体免疫功能,起到消炎止血的作用。
5.茼蒿凉拌的做法
材料:
茼蒿,大蒜适量,生抽适量,白糖适量,精盐适量,凉拌醋适量,红油适量,芝麻盐适量,
茼蒿凉拌的做法的做法步骤:
步骤1,茼蒿洗净控净水,用刀切成5厘米长的小段后盛入干净的容器里备用。
步骤2,蒜瓣用刀切薄片。
步骤3,把蒜片切成细细的蒜末。
步骤4,取干净小碗,倒入两汤匙生抽、一汤匙白糖。
步骤5,倒入适量凉拌醋。
步骤6,调入少许的精盐,调匀成料汁。
步骤7,把调好的料汁倒在切好的茼蒿段上,拌匀。
步骤8,倒入蒜末,根据喜好倒入一些芝麻盐拌匀。
步骤9,把调好的茼蒿盛到小盘里根据喜好可调入适量的红油,拌匀即可。
![凉拌茼蒿](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03