好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编帮大家整理的腐乳茼蒿的做法,如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
老婆今天心血来潮在市场买回来茼蒿，这菜今天有点小贵的要5元一斤，琢磨着得怎么弄好一点也算对得起这价。以前大不了就下水烫一下捞起加酱油和油就OK，这次我联想以前做的腐乳通心菜，变通一下做成这菜，是广东的吃法，不加辣椒。
材料：
茼蒿，白腐乳两块，蚝油适量，盐适量，祘适量，糖适量，
腐乳茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿洗干净
步骤2，锅加水煮开，下点盐和油放茼蒿煮熟捞起，用厨房剪刀从中间剪断并叠好。
步骤3，油锅放油，烧热油后下辅料，淀腐乳要打散，最后用淀粉勾芡。
步骤4，煮好的料汁浇在茼蒿上，完工。
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麻油茼蒿的做法
材料：
茼蒿一把，葱花，蒜末，盐，糖，米醋，麻油，香油，鸡精，，
麻油茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿用开水焯过后过冷水。
步骤2，捞出来沥干水分，放进调碗。
步骤3，把所有的调料都放进去，比例就按照自己的喜好自由调整。
步骤4，拌匀即可装盘食用啦。
酱茼蒿的做法
材料：
茼蒿半斤，干酱一汤匙，大蒜五、六瓣，植物油适量，盐适量，，
酱茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿洗净，切段备用。
步骤2，大蒜切碎备用。
步骤3，热锅倒入适量油，烧至三成倒入蒜末炒香，放入干酱（我用的是香其酱）翻炒，倒入茼蒿大火翻炒两三分钟，可以适当加盐、味精，炒匀出锅！
拌茼蒿的做法
材料：
茼蒿，豆子，
拌茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿洗净沥干水份，水开后加点盐，油，下豆子下去煮几分钟捞出倒入茼蒿上面，(豆子可选用靑豆，我是用，扁豆自己剥的)这时把提前备好的汁水淋上去即可(汁水是一一七心椒一个切碎，盐，醋，糖，辣椒油少许，橄榄油，香油，蒜蓉调成)味道巴适
无水茼蒿的做法
茼蒿安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃，营养价值非常高。用无水模式烹饪，利用茼蒿本身的水分来烹煮，完美保留茼蒿本身的营养价值，不仅颜色翠绿还能更好地被身体吸收！
材料：
茼蒿一把，红辣椒5个，蒜6瓣，，
无水茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿洗净切成段；
步骤2，锅中加油放入切好的茼蒿；
步骤3，盖上锅盖，打开微压开关，小火煮约3分钟至微压阀冒蒸汽；
步骤4，用小旋风把6瓣蒜打成末；
步骤5，将蒜末和辣椒倒入锅中，加入5g盐、5g鸡精，翻炒均匀；
步骤6，待茼蒿变软即可盛出；
步骤7，这种无水烹饪的方式，步骤简单，操作方便快速，还能保留蔬菜的原色原味，赶紧动手试试吧！
蒜蓉茼蒿的做法
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。茼蒿（ChrysanthemumcoronariumL.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
材料：
肥瘦猪肉，茼蒿，蒜蓉，植物油，姜丝，盐，鸡精，味精，
蒜蓉茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿洗干净备用
步骤2，姜切丝蒜切蓉备用
步骤3，肥瘦猪肉切细丝备用
步骤4，植物油烧8分热，放入姜丝，炒一下
步骤5，放入肉丝
步骤6，炒香，出油，变色后，放十三香
步骤7，放入茼蒿（茼蒿特别容易熟，放下后马上翻炒）
步骤8，等茼蒿变色后，放入盐，鸡精，蒜蓉，翻炒后加入味精。翻匀后即可出锅
爽口茼蒿的做法
胡萝卜、茼蒿、香菜都是我妈自己种的，绿色食品
材料：
胡萝卜一个，茼蒿，香菜，麻油，盐，白糖，鸡精，，
爽口茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜、茼蒿、香菜洗净，胡萝卜切细丝
步骤2，先把胡萝卜丝在放入滚水中汆烫捞起晾干，茼蒿、香菜也一样
步骤3，挤干水分，切成小块，加调味料混合均匀即可；
爆炒茼蒿的做法
新鲜的就是好吃啊，连杆都脆脆的。
材料：
茼蒿适量，葱姜蒜末适量，盐适量，干辣椒四五个，干花椒粒一小把，鸡精适量，醋适量，，
爆炒茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿摘成小段洗净沥干水分。
步骤2，葱姜蒜切末。
步骤3，冷锅冷油放入花椒粒干红辣椒煸香后捞出。
步骤4，再放入茼蒿迅速翻炒，中途加盐，最后葱姜蒜末，鸡精，醋出锅。
腐乳对虾的做法
超市卖的对虾看起来很美好就买来做了。。。顺带我自己是在迪康减肥中，只能吃高蛋白食物哈哈哈当然要变着办法吃好的！！！这道菜简单在虾不需要太多处理而且调味这块0难度。。。不需要考虑放几勺盐几勺酱油什么的，出来绝对色彩够美色香味形俱全
材料：
对虾半斤，玫瑰腐乳2块，生姜几片或者不放，小葱3根，姜茶1包，黄酒1勺或者不放，
腐乳对虾的做法的做法步骤：
步骤1，姜切片小葱切末虾剪掉头部的须和尖刺豆腐乳最好连带玫瑰花瓣一起拿出来
步骤2，还有一包姜茶随便什么牌子，生姜所以可以不要放了豆腐乳碾碎了加点水调一下锅里放一点点油，放生姜下去，大火烧热了以后放虾进去炒一下倒入黄酒后盖盖子闷30秒，改中火放入姜茶和调和过的豆腐乳盖盖子闷2-3分钟
步骤3，打开盖子改成大火收汁收到汤汁很少并且很粘稠颜色变成漂亮的红色就好了出锅的时候像这样摆个盘感觉更加有食欲~~
腐乳菠菜的做法
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。如果问欧洲人什么蔬菜营养最好，排前三名的答案当中总是少不了菠菜。在超市看看就会发现，欧洲的新鲜菠菜价格高昂，即便现在欧元贬值，按人民币计算，也往往要三四十块钱一斤，让低收入者望而却步。很多人来说，菠菜的营养价值好像就是似是而非的“含铁多”、“补血”之类词汇，其实它可是名副其实的上档次保健蔬菜。相关营养研究结果足以让它自豪——菠菜富含钾，含量不逊色于香蕉和猕猴桃。菠菜富含镁，在蔬菜中是最高一档，钙含量也不低。菠菜富含膳食纤维，对预防便秘有好处。芹菜虽然有筋，纤维含量还是低于菠菜。
材料：
菠菜200克，白腐乳2小块，腐乳汁1汤匙，蒜5克，盐适量，，
腐乳菠菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，锅中加一小撮盐煮开水，加入菠菜焯水至软捞出沥水备用
步骤3，大蒜切片，腐乳压碎加入腐乳汁调匀
步骤4，热锅冷油，加入蒜片炒出香味
步骤5，加入菠菜，倒入调好的腐竹
步骤6，翻炒均匀即可
步骤7，成品
步骤8，成品
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