食材明细:
茼蒿适量,面粉适量,盐适量,鸡蛋适量,食用油适量,自发粉适量
茼蒿丸子的做法步骤:
第1步茼蒿择洗干净后切碎,撒上盐腌五分钟将茼蒿末里腌出来的水挤干后,打入一个鸡蛋搅拌均匀
第2步混入面粉和自发粉,比例是2:1,然后放入少许凉白开或者温水,将材料搅拌成面团,上面抹上一层油后醒十分钟锅内放油烧至冒烟,改成小火,就可以一边挤丸子,一边放入锅内炸至金黄了。
食材明细:
主料::茼蒿适量,芝麻适量,
辅料::蒜适量,糖适量,醋适量,鸡精适量,辣椒油适量,香油适量,盐适量,
芝麻茼蒿的做法步骤:
1.茼蒿洗净,蒜切末。
2.把茼蒿焯好挤出多余水分,拌上调料和芝麻。
3.不知道怎么回事少了一张照片。装盘,淋上辣椒油就可以吃啦!
小贴士:
水煮开后放点盐和少许油,焯完的茼蒿色泽碧绿油亮更漂亮的。
食材明细:
主料::茼蒿适量,猪肉适量,
辅料::葱花适量,红椒末适量,
配料::豆瓣酱适量,白糖适量,味精适量,香油适量,
肉酱茼蒿的做法步骤:
1.茼蒿择洗干净,切段。
2.猪肉切成末,放入油锅中稍炒。
3.加葱花,豆瓣酱,味精,白糖炒成肉酱,淋香油,装入碗中待用。
4.锅洗净,加油热,放入茼蒿清炒至熟。
5.将肉酱浇在茼蒿上即可。
食材明细:
主料::五花肉少许,茼蒿一小捆,
辅料::葱一小段,蒜三瓣,酱油少许,盐适量,花生油适量,
肉丝茼蒿的做法步骤:
1.茼蒿洗净切小段
2.五花肉切丝,葱切花,蒜切片
3.锅中放油烧热加入葱蒜炒香,加肉丝翻炒至肉丝颜色发白
4.放入茼蒿翻炒几下
5.加适量盐,少许酱油继续翻炒至茼蒿变软即可
6.出锅
食材明细:
主料::茼蒿500克,
辅料::面粉100克,鸡蛋两个,
配料::鸡精5克,盐10克,五香粉5克,
茼蒿坨子的做法步骤:
1.茼蒿洗净,切成寸段,放到一个盆里
2.菜里加上盐、五香粉、鸡蛋、面粉、鸡精
3.无需加水,洗菜时就有水分了,把所有材料拌匀
4.平底锅中加油少许,舀一勺放到锅里,用铲子压平,凉面煎成金黄色即可
食材明细:
主料::茼蒿约200克,
辅料::豆豉适量,葱少许,姜少许,
豆豉茼蒿的做法步骤:
1.嫩茼蒿一把,洗净,控水。
2.切小段。
3.豆豉、葱姜切碎。
4.锅烧热,凉油下豆豉、葱姜。
5.把豆豉和蒜末炒散炒香。
6.调大火,下茼蒿杆。
7.大火快炒约一分钟。
8.下茼蒿嫩叶部分,同时加盐。
9.大火快速翻炒几下即可。
食材明细:
粳米100克,茼蒿150克,盐1克,花生油10克
茼蒿粥的做法步骤:
1. 将茼蒿菜择洗干净,入沸水锅中氽烫一下,捞出放凉;
2. 粳米洗净后泡半小时,沥干水分;
3. 粳米放入锅中,加入冷水1000毫升,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮片刻,即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
食材明细:
主料::茼蒿250g,鸡蛋2枚,
辅料::葱适量,豆瓣酱适量,
茼蒿鸡蛋的做法步骤:
1.茼蒿洗干净切段,鸡蛋打散。
2.茼蒿焯水。
3.锅中放底油。
4.打入鸡蛋。
5.放入葱花。
6.放入豆瓣酱。
7.茼蒿挤干水分。
8.中间铺上鸡蛋酱。
喜欢《香菇茼蒿》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香菇做法专题,希望您能喜欢!