食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材有一定研究吗？为此，小编特意呈上“蒜蓉茼蒿的做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。茼蒿（ChrysanthemumcoronariumL.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
材料：
肥瘦猪肉，茼蒿，蒜蓉，植物油，姜丝，盐，鸡精，味精，
蒜蓉茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿洗干净备用
步骤2，姜切丝蒜切蓉备用
步骤3，肥瘦猪肉切细丝备用
步骤4，植物油烧8分热，放入姜丝，炒一下
步骤5，放入肉丝
步骤6，炒香，出油，变色后，放十三香
步骤7，放入茼蒿（茼蒿特别容易熟，放下后马上翻炒）
步骤8，等茼蒿变色后，放入盐，鸡精，蒜蓉，翻炒后加入味精。翻匀后即可出锅
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清爽蒜蓉茼蒿的做法
最近减肥～晚上只能吃点青菜～这道菜特别适合减肥的人吃～好吃不长胖参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
茼蒿400g，花生油少量，盐2g，大蒜5瓣，
清爽蒜蓉茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿切寸断。
步骤2，蒜切成小丁～
步骤3，花生油烧热后下蒜丁煸香～
步骤4，待蒜丁变黄后下茼蒿～加入盐～炒一分钟后出锅～
步骤5，出锅～～很清爽～
蒜蓉炒茼蒿的做法
材料：
茼蒿，瘦肉，盐，酱油，蒜末，，
蒜蓉炒茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿切段，肉切丝。
步骤2，锅里放油加热，先放肥肉丝，炸出油来后再放瘦肉丝，炒至肉变白色
步骤3，大火爆炒，然后放少许盐和酱油，最后撒上蒜末就可以出锅了。
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