青椒肚丝

发布时间 : 2019-10-14

不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为此，小编花时间整理了青椒肚丝，请马上收藏本页，以方便再次阅读！

食材明细：

主料：：熟猪肚适量，青椒适量，

辅料：：辣椒段适量，盐适量，鸡粉适量，

青椒肚丝的做法步骤：

1.熟猪肚切丝，青椒切丝备用！

2.起油锅下辣椒煸炒出香味

3.下青椒一起煸炒

4.加入肚丝一起煸炒放入少许水加盐和鸡粉调味，炒至青椒断生勾水欠即可！

5.出锅了

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青椒炒肚丝的做法

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，在春节餐桌上不可少的，用青椒配肚丝最适合不过了

材料：

猪肚半只，青椒1只，胡萝卜半根，油适量，盐少许，黄酒少许，味精少许，，

青椒炒肚丝的做法的做法步骤：

步骤1，青椒胡萝卜猪肚半成品

步骤2，胡萝卜、青椒洗净切丝，猪肚怕半成品煮的不酥又煮了一下洗净切丝

步骤3，起油锅加热，放入胡萝卜煸炒

步骤4，再放青椒煸炒3分钟，留油出锅备用

步骤5，放入肚丝煸炒2分钟

步骤6，放少许黄酒煸炒

步骤7，再把备用的青椒和胡萝卜放入煸炒

步骤8，放少许盐煸炒2分钟

步骤9，最后放少许味精翻炒均匀出锅

青椒羊肚

又做羊肚了，谁让咱爱吃羊肚呢。一家人都爱吃羊肚。连外星人都不例外，那次做了干锅羊肚，由于做的太辣了，人家外星人可真会想办法，用一个凉开水碗，把羊肚在碗里洗洗再吃。愣是把那羊肚吃完了，我看着实在忍不住了，问外星人，你真的那么爱吃羊肚吗？答曰：就是爱吃，超级爱吃，喜欢吃那羊肚的劲道、爽脆，辣辣的实在是开胃下饭。

这次为了外星人，我没敢加太多的辣皮子，就加了青辣椒，再说羊肚要不不加辣椒，那还叫炒羊肚吗？新疆人是离不开辣椒的。特别是牛羊杂类的不加辣椒真的不好吃。就连羊杂汤也是红红的油泼辣子一片，这样吃起来才过瘾攒劲。

用青辣椒炒的羊肚，虽然外观没有干锅羊肚有食欲，看着红彤彤的，但是味道也不比干锅羊肚差，也是加了新疆人爱吃的花椒粒，这也是做牛羊杂必须加的香料之一，可以提味去腥，还可以增加麻麻的口感。这次做的很对外星人的口味，被外星人吃的就剩青辣椒了。

青椒羊肚

主料：熟羊肚、青辣椒、白色洋葱

辅料：植物油、盐、辣皮子、花椒粒、胡椒粉、生抽、鸡精

青椒羊肚的做法

1、把青辣椒洗净切斜段，洋葱切丝，辣皮子泡泡洗净切末，熟羊肚切条

2、热锅凉油，油热7成下花椒粒和辣皮子爆出香味，下羊肚翻炒2分钟

3、加青辣椒翻炒出辣味，加洋葱、加盐翻炒均匀，加生抽翻炒均匀

4、加胡椒粉，鸡精翻炒均匀即可

不喜欢吃太辣的，就不要加辣皮子了

青辣椒一定的翻炒出辣味才好吃