腊肉青菜汤

食材明细：

嫩白菜心250克，胡罗卜丝l00克，好鸡汤，l000克，盐5克味精2克，葱，姜各5克，料酒5克。

青菜汤的做法步骤：

①将菜心洗净并从中间剖开,把它切成长短一样的原料。葱切段,姜切丝；

②锅中加入鸡、清水,再下葱、姜烧开后将白菜心放入,烧至八成熟取出,再将汤去掉放入鸡汤、盐、味精、料酒,烧开后将菜心、胡罗卜丝放入,再开锅即离火；

③先将菜心剖面向上,在场盘中码齐。

食材明细：

主料：：豆腐350g，

辅料：：青菜30g，

配料：：油适量，盐适量，料酒适量，虾皮适量，鸡精适量，芹菜适量，

豆腐青菜汤的做法步骤：

1.准备豆腐、青菜和芹菜

2.锅内加油烧热后放入一整块豆腐（不要切开的）

3.用锅铲把豆腐切块

4.切成小块后加放少料酒煎出香味

5.加适量清水煮沸

6.五分钟后加放少许虾皮

7.加入青菜和芹菜

食材明细：

香菇4颗，青菜4颗，虾皮1把，油2茶匙（10ml)，盐1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克）

香菇青菜汤的做法步骤：

１，虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用

２，锅中放油，倒入香菇片翻炒

３，倒入适量的水

４，倒入青菜

５，最后放入虾皮

６，临出锅时，倒入调味料即可。

食材明细：

主料：：青菜100克，油条1根，

辅料：：盐适量，味精适量，

油条青菜汤的做法步骤：

1.食材：青菜（已洗净）、油条

2.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。

3.将油条撕开放在案板上切开，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。

5.接着，加入一些清水翻动一下煮开至熟。

6.然后，合入切好的油条翻动一下。

7.最后，加适量的盐。

8.加适量的味精。

9.调味翻匀，即可。

食材明细：

主料：：黑鱼1条，青菜10棵，

辅料：：食用油适量，葱适量，姜适量，盐适量，

黑鱼青菜汤的做法步骤：

1.新鲜黑鱼一条，黑鱼放血去鳞、去鳃及内脏，洗净。从鱼身中间剖开，切成小段段。

2.炒锅放一点油烧热，放入黑鱼块两面煎黄。

3. 加入切好的葱姜段，添适量热水。

4. 大火滚开，中火慢炖10分钟至汤成为乳白色。

5.青菜洗净切段。加入鱼汤中。

6.大火炖煮3分钟，加入少许食盐，美味鱼汤做成了。

7.要求不高，来碗米饭就好。如果你按照上面3点来做了，汤还不白，我。。我。。我任你处置！