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1.虾米菠菜粥
食材明细:
主料::肉卷粒一块,菠菜适量,虾米一把,
辅料::鱼露一勺,味精少许,胡椒粉少许,
虾米菠菜粥的做法步骤:
3.加入菠菜,调味品
小贴士:
个人觉得干饭煮粥比较好吃,不会太烂,比较有口感
2.菠菜虾米汤
食材明细:
菠菜150克,虾米10克,牛奶50克,盐2克,大葱1克
菠菜虾米汤的做法步骤:
1. 菠菜去根洗净,切成段,用开水烫一下捞出,虾米浸泡洗净。
2. 油烧热加虾米略炒,爆葱末,放入清汤500克、盐、菠菜,待汤开后,撤去浮沫,加入牛奶,起锅盛入汤碗内。
小贴士:
此汤养血补血,润肠通便,适用于贫血或气血虚弱之人,还对胃功能失调,便秘,神经官能症,维生素缺乏症和呼吸道疾病患者有辅助治疗作用。养血止血,便秘失调,缺维生素。
3.菠菜拌虾米
梁实秋在《雅舍谈吃》里谈及北方人吃菠菜极其简单。过滚水一焯,只等菠菜断生捞起,过凉细切,生抽老醋加些盐调味,再加两瓣捣碎的蒜,微酸爽口,正合餐前开胃。
菠菜拌虾米
食材:菠菜、虾米、蒜瓣、生姜;
菠菜拌虾米的做法
1、菠菜去根须,洗净;虾米洗净,沥干水份;蒜瓣、生姜切碎末;
2、准备好调味汁:生抽、老抽、盐、陈醋、芝麻油,混合均匀;
3、锅里烧水,放一点盐,淋一点植物油,水烧开后,下入菠菜,焯水不到十秒,捞出菠菜,在流动的水中冲凉,用力攥干水份,剁成碎末;
4、菠菜、虾米、蒜末、姜末混合,淋上调味汁,搅拌均匀,静置入味即可食用。
菠菜,李时珍将它归为柔滑类,其根甜,美在根,有止渴润燥功能,
能通肠胃热,解酒毒,尤有滑以润窍功能。
上班族喝水的讲究
上班族身体需要的第一营养成分是水。水能够溶解所有的矿物质、蛋白质、淀粉和其他可溶性物质。以水为主要成分的血液把这些物质分配给身体各个部位。有相关研究发现80%的疾病与缺水有关。因此,上班族不可缺水,要经...[更多]
4.虾米菠菜鸡蛋汤
食材明细:
主料::菠菜一小把,虾米适量,鸡蛋一个,
辅料::油适量,盐适量,
虾米菠菜鸡蛋汤的做法步骤:
1.准备好需要的材料。
2.虾米用水洗一下,然后浸泡15分钟。
3.蛋黄蛋清分开。
4.菠菜洗净,在沸水里烫一下。
5.捞出烫好的菠菜,过凉水后切段。
6.泡好的虾米沥干水分。
7.热锅放油,爆香虾米。
8.加水煮沸。
9.加入鸡蛋,用筷子将蛋黄划开。
10.加入菠菜,加一点点盐调味即可。
5.开阳芹菜
食材明细:
芹菜250克,海米25克。油1大匙,绍酒l/2大匙,香油1小勺,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,葱、姜末少许,淀粉适量。
开阳芹菜的做法步骤:
1、芹菜去叶、老根,洗涤整理干净,抹刀切成3.3厘米长的段,下入沸水中焯烫透,捞出用冷水投凉,控净水分;海米泡发回软,洗净,沥干备用。
2、炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜末炝锅,下入海米煸炒片刻,烹绍酒,加入精盐、味精,添少许汤,下入芹菜段翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡,淋香油,出锅装盘即可。
小贴士:
特点
脆嫩咸鲜,清香爽口。
大师叮咛
芹菜焯水后,即刻下入冷水中投凉,纤维质因热胀冷缩而断裂,这样口感才会脆嫩。
![开阳虾米菠菜面](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03