菠菜拌虾米

食材是美食味道最原始的来源，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“菠菜拌虾米”，为防遗忘，建议你收藏本页！

梁实秋在《雅舍谈吃》里谈及北方人吃菠菜极其简单。过滚水一焯，只等菠菜断生捞起，过凉细切，生抽老醋加些盐调味，再加两瓣捣碎的蒜，微酸爽口，正合餐前开胃。

菠菜拌虾米

食材：菠菜、虾米、蒜瓣、生姜;

菠菜拌虾米的做法

1、菠菜去根须，洗净;虾米洗净，沥干水份;蒜瓣、生姜切碎末;

2、准备好调味汁：生抽、老抽、盐、陈醋、芝麻油，混合均匀;

3、锅里烧水，放一点盐，淋一点植物油，水烧开后，下入菠菜，焯水不到十秒，捞出菠菜，在流动的水中冲凉，用力攥干水份，剁成碎末;

4、菠菜、虾米、蒜末、姜末混合，淋上调味汁，搅拌均匀，静置入味即可食用。

菠菜，李时珍将它归为柔滑类，其根甜，美在根，有止渴润燥功能，

能通肠胃热，解酒毒，尤有滑以润窍功能。

上班族喝水的讲究

上班族身体需要的第一营养成分是水。水能够溶解所有的矿物质、蛋白质、淀粉和其他可溶性物质。以水为主要成分的血液把这些物质分配给身体各个部位。有相关研究发现80％的疾病与缺水有关。因此，上班族不可缺水，要经...[更多]

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香蒜虾米拌菠菜

食材明细：

主料：：菠菜适量，虾米适量，

辅料：：蒜适量，姜适量，油适量，麻油适量，

配料：：海鲜酱油适量，糖适量，酒适量，

香蒜虾米拌菠菜的做法步骤：

1.简单的材料

2.虾米泡透，菠菜择洗好，蒜、姜切碎

3.烧沸水

4.下菠菜和适量的油

5.把菠菜焯至断生

6.捞起熟菠菜，摆放好在碟子上待用

7.热锅，下油爆香姜蒜

8.投下虾米炒香

9.下调味料，关火

10.把煮好的虾米酱汁放在菠菜上，淋上一点麻油就成了

蛋丝虾米拌菠菜的做法

材料：

菠菜300g，鸡蛋两枚，虾米20g，碗汁：，生抽一勺，蚝油一勺，糖1/3勺，香醋1/2勺，生粉1小勺，蒜蓉辣椒酱一大勺，清水半碗，蒜头三瓣，黑胡椒粉（鸡蛋皮）适量，盐（鸡蛋皮）适量，麻油适量，，

蛋丝虾米拌菠菜的做法的做法步骤：

步骤1，小菠菜洗净

步骤2，虾米提前浸泡30分钟，碗汁：生抽、蚝油、糖、醋、生粉放碗中

步骤3，碗汁料放半碗清水拌匀蒜切末鸡蛋打散放盐黑胡椒粉搅匀

步骤4，平底锅烧热，摊鸡蛋皮，两个鸡蛋可摊三张蛋皮

步骤5，切成丝备用

步骤6，汤锅烧开水，烫熟虾米

步骤7，烫熟菠菜，捞出沥干水份，翻拌散热防止捂黄了，夏天过凉水口感更佳

步骤8，炒锅放适量花生油，小火烧热，放入蒜末爆香

步骤9，搅匀碗汁倒入锅中，大火边搅边烧至浓稠，关火

步骤10，放蒜蓉辣椒酱拌匀待用

步骤11，菠菜、蛋丝、虾米放一大盆中拌匀

步骤12，放适量麻油拌匀

步骤13，最后放碗汁拌匀即可

步骤14，清新爽口

步骤15，营养低卡路里

虾米菠菜粥

食材明细：

主料：：肉卷粒一块，菠菜适量，虾米一把，

辅料：：鱼露一勺，味精少许，胡椒粉少许，

虾米菠菜粥的做法步骤：

3.加入菠菜，调味品

小贴士：

个人觉得干饭煮粥比较好吃，不会太烂，比较有口感

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