“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是也在研究美食菜谱呢？我们的小编特意搜集并整理了菠菜汁面，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：精粉500克，菠菜汁250克
辅料：菠菜50克，红黄圣女果各50克，木耳20克，熟鹌鹑蛋5个
调料：精盐、味精、胡椒粉各适量，高汤500克
菠菜汁面的做法步骤：
1、一部分菠菜榨成汁待用。
2、先将面粉倒入盆内，加菠菜汁和成硬面团盖湿布稍饧。
3、把饧好的面团放案板上，用擀面杖擀成薄面片，切成面条，下入开水锅内，煮熟捞入碗内待用。
4、菠菜用开水氽过待用。
5、锅上火加入高汤，烧沸后加入精盐、味精、胡椒粉、木耳，略煮后倒入放面条的碗中，再在放面的碗上摆入熟菠菜、鹌鹑蛋、红黄圣女果即成。
97msw.coM精选阅读
菠菜汁油泼面怎么做好吃 菠菜汁油泼面
菠菜汁油泼面
翻出家里的料理机，很多年没有用过了，于是想试一下，就打了点菠菜汁和了面，想了半天做一碗油泼面好了，油泼面我非常喜欢吃，简单，但是非常的香，用菠菜汁和面还没有吃过
食材配方
主料：
面粉
油
盐
菠菜
蒜末
花椒
醋
黑芝麻
做法 共14个步骤
1.准备几棵菠菜洗净切碎
2.放入料理机中打碎
3.把打好的蔬菜汁放入盆中
4.加入适量的面粉
5.和成面醒一会
6.醒好的面擀成饼
7.切成长条
8.把切好的调拉长
9.锅中放水烧开，放入拉好的长面条
10.煮好后捞出放入碗中备用
11.取一个碗放入醋，盐，蒜末，黑芝麻，少许生抽
12.锅中放入适量的油和花椒加热
13.把烧热的花椒油倒入刚才准备的调理中
14.把调理调匀倒入煮好的面中就可以了
菠菜汁手擀面怎么做好吃 菠菜汁手擀面
菠菜汁手擀面
手擀面不常做，这次做的挺成功，劲道好吃，菠菜汁和卤汁味道很香
食材配方
主料：
面粉
200g菠菜
200g鸡蛋
3个西红柿
200g辅料：油
适量盐
适量木耳
适量浓汤宝
适量香油
适量水淀粉
适量做法 共16个步骤
1.菠菜摘洗干净，放到开水锅中焯水后，捞入冷水中过凉
2.把菠菜加入少量的清水放入搅拌机中，搅成菠菜汁
3.盆里放入面粉，倒入适量的菠菜汁，加入一个鸡蛋
4.和成光滑的面团，静置20分钟
5.把静置好的面团撒上一些干面粉，用擀面杖擀成大而薄并且均匀的面片
6.把擀好的面片用擀面杖从一头卷起来，然后像折纸扇那样折叠起来
7.切成粗细均匀的面条
8.抖开，菠菜面条就做好了
9.炒锅放油烧热，倒入打散的鸡蛋炒熟后盛出
10.另起油锅，放入葱花炒出香味后，放入西红柿丁，煸炒至西红柿逐渐变成泥状，倒入适量的清水烧开
11.放入一个浓汤宝烧开
12.放入木耳
13.再次烧开后，放入炒好的鸡蛋
14.等锅烧开后，倒入水淀粉勾芡，滴几滴香油即可关火
15.另起锅，倒入清水，烧开后，放入擀好的面条煮熟
16.捞出，浇上卤汁即可享用
草莓菠菜汁(1)
食材明细：
主料：草莓200克，菠菜50克，葡萄200克，调料：蜂蜜10克
草莓菠菜汁的做法步骤：
1.草莓洗净，放入淡盐水中略泡；
2.菠菜洗净，切4厘米长的段；
3.葡萄去皮去子；
4.将草莓、菠菜段、葡萄放入榨汁机中，搅打成汁后倒入杯中；
5.杯中加入蜂蜜和凉开水拌匀，即可直接饮用。
菠菜汁蒸蛋糕
食材明细：
主料：鸡蛋4个，玉米油50g，菠菜汁60g，白糖70g，低筋面粉80g
辅料：白醋几滴
菠菜汁蒸蛋糕的做法步骤：
1，将一棵菠菜洗净切碎。
2，将菠菜放入料理机，加少许水打成菠菜汁，过筛留汁备用。
3，将蛋清和蛋黄分开，分别放置在两个无油无水的盆中。
4，在蛋黄盆中加入50克玉米油，60克菠菜汁，80克低粉和10克的糖。
5，用打蛋器手动搅打均匀，呈细腻无颗粒的糊状。
6，在蛋白中加几滴白醋，开始用电动打蛋器搅打。
7，分三次加入白糖，打至粗泡时加一次，打至泡沫细腻时加一次，打至纹路明显时再加一次，每次加20克。
8，打至干性发泡，即能拉出小尖角的状态就好了。
9，取一半的蛋白霜放入蛋黄糊。
10，用刮刀翻拌均匀，上下翻拌，不要划圈，以免消泡。
11，将上一步得到的混合物整体倒入剩下的蛋白霜中。
12，再次翻拌均匀，上下翻拌，不能画圈，以免消泡。
13，将蛋糕糊倒入模具内，轻轻摔几下，震出气泡。
14，盖上保鲜膜放入蒸锅。
15，上汽后大火半小时，关火后焖两三分钟再打开锅盖。
16，脱模切块就可以了。
相信《菠菜汁面》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了菠菜的做法专题，希望您能喜欢！
