芥末油拌木耳

食材明细：

主料：：黑木耳20块，圆葱1个，

辅料：：芥末1支，海鲜酱油1汤匙，盐1茶匙，白醋1汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙，辣椒油或朝天椒5段，蒜20块，

芥末拌木耳的做法步骤：

1.第一步.先泡好木耳大概八个小时左右即可！

2.第二步.把泡好的木耳用热水抄两分钟

3.第三步.抄好的木耳用冷水冲凉只要没有温度就可以了！

4.第四步.用大点的容器把木耳和所有的调料放进去搅拌均匀即可，所有调料根据个人口味而放置，我的口味较轻所以放盐什么的都是很少！

食材明细：

主料：：藕1节，尖椒半根，

辅料：：芥末油适量，蚝油适量，盐适量，糖适量，香油适量，香醋适量，生抽适量，花椒粉适量，

芥末油拌藕丁的做法步骤：

1.藕去皮切小块，焯熟，放凉后加入盐，生抽，香醋，蚝油，香油，芥末油，糖，花椒粉，白芝麻，尖椒丁。

2.拌匀即可享用。

3.谈谈的芥末味很是开胃。

莴笋：富含丰富的糖类，维生素c，钙，磷，铁，清热利尿，补筋骨，通血脉又因富含vc能降低毛细血管的通透性，减少出血。在抗衰老的36种菜里有它！

芥末油拌莴笋丝

主料：生笋

调料：盐、鸡精、芥末油、香油

芥末油拌莴笋丝的做法

一、生笋去皮，洗净，切细丝，（我刀功不好，用擦丝器擦的丝）

二、锅中放水，开锅把笋丝放入，汆烫一下，不用等开锅、捞出，过凉水，控净水。

三、另置一容器，把笋丝，盐，鸡精，香油，芥么油，放入，搅拌均匀即可。

芥末油不可以多放，否则会很呛的。

作为下酒小菜也是很爽的

网站小提示

黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。

莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用

食材明细：

主料：：新鲜黑木耳适量，胡萝卜一根，

辅料：：芥末酱适量，凉开水适量，味极鲜适量，香醋适量，盐适量，芝麻油适量，

芥末木耳的做法步骤：

1.准备好材料；

2.将木耳清洗干净，有必要摘一下木耳根部；

3.烧一锅水，水开后放入木耳汆汤至水再次滚开；

4.捞出木耳，挥去水分，晾凉；

5.胡萝卜洗净，先切片，然后用模具切出花朵形状；

6.取一小碗，挤入适量芥末酱，加少量凉开水搅拌开，加入适量的味极鲜、香醋、盐和芝麻油成芥末汁；

7.将芥末汁倒入木耳和胡萝卜片中，拌匀即可；

8.爽口的木耳，微微的呛味儿，芥末粉不要错过哟~

小贴士：

Tips：
1、新鲜黑木耳汆烫的时候不要烫过头，水再次滚开即可，保持木耳爽脆的口感；
2、芥末酱根据个人口味适量添加，如果用芥末口味的沙拉酱呛味为稍微轻一些；

食材明细：

主料：：金针菇200g，黄瓜100g，胡萝卜少许，

辅料：：盐适量，芥末油适量，生抽适量，醋适量，鸡精少许，

芥末油黄瓜拌金针菇的做法步骤：

1.准备材料。

2.金针菇切掉根部，胡萝卜切丝。

3.金针菇、胡萝卜焯水拔凉备用。

4.黄瓜切丝。

5.金针菇、胡萝卜捞出控水加入黄瓜丝，按个人口味加适量盐、生抽、醋、芥末油、鸡精拌匀。

6.上桌了，一道简单好吃，酸辣爽口的凉菜做好了，快手菜呦，解腻小凉菜。