芥末拌粉条

食材品类非常的丰富，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了芥末拌粉条。更多相关内容请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：米粉适量，

辅料：：芥末适量，

配料：：盐适量，香油适量，调汁适量，

芥末拌粉条的做法步骤：

1.备米粉。

2.放进开水里煮软。

3.捞碗里。

4.放进芥末。

5.配调汁。

6.倒进调汁。

7.淋上香油即可开吃。

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芥末拌木耳

食材明细：

主料：：黑木耳20块，圆葱1个，

辅料：：芥末1支，海鲜酱油1汤匙，盐1茶匙，白醋1汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙，辣椒油或朝天椒5段，蒜20块，

芥末拌木耳的做法步骤：

1.第一步.先泡好木耳大概八个小时左右即可！

2.第二步.把泡好的木耳用热水抄两分钟

3.第三步.抄好的木耳用冷水冲凉只要没有温度就可以了！

4.第四步.用大点的容器把木耳和所有的调料放进去搅拌均匀即可，所有调料根据个人口味而放置，我的口味较轻所以放盐什么的都是很少！

芥末拌虾仁

食材明细：

虾仁300克，黄瓜100克，鸡蛋清20克，淀粉(豌豆)5克，盐3克，味精1克，酱油3克，醋3克，香油3克，芥末3克

芥末拌虾仁的做法步骤：

1.黄瓜洗净切成片；虾仁装碗内，放入蛋清、淀粉、精盐少许抓匀浆好。

2.开水锅里放入浆好的虾仁焯熟，捞出放凉沥水。

3.用黄瓜片垫底，放上虾仁，浇上酱油、醋、香油、味精、芥末拌匀即可。

小贴士：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

莴笋拌粉条

食材明细：

主料：：莴笋半根，粉条适量，小米椒3个，

辅料：：盐适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，香菜适量，蒜末适量，自制辣椒油适量，

莴笋拌粉条的做法步骤：

1.锅中适量水烧开，粉条放入。

2.煮熟捞出过凉水备用。

3.莴笋去皮洗净。

4.擦成丝。

5.小米椒，蒜末，香菜。

6.粉条放莴笋丝上。

7.小米椒，蒜末，香菜放入。

8.适量盐，生抽，陈醋，香油，自制辣椒油。

9.拌匀盛盘。

10.成品。

11.成品。

粉条拌韭菜

韭菜自古享有春菜第一美食的美誉，它虽是常年绿叶菜之一，但春韭特别娇嫩新鲜，养生补气。俗话说：一月葱，二月韭，春季的韭菜是营养价值高且非常适合食用的。韭菜性温，可以补益肾气，旺盛精力。而春天人体肝气偏盛，会影响脾胃的运化功能，食用韭菜刚好可以增强脾胃之气。

春天的韭菜之所以为人们喜爱，是因为它经历了一个严冬的养精蓄锐，加之春天常有夜雨，次晨收割，其中含有充分的水分，便柔嫩多汁，味道最香。

我们最常的做法是都用韭菜炒鸡蛋或用韭菜做馅料来食用，这次用韭菜做一道凉拌菜，味道相当的清爽、开胃，既有嚼头，还没有韭菜的辛辣异味，保证让您胃口大开。

粉条拌韭菜--春天里的清肠养生菜

主料：春韭菜500克、干粉条200克；

副料：青红椒；

调料：盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋

粉条拌韭菜的做法

1、将各种调料混合一起，搅拌均匀；

2、粉条放入温水泡透；

3、青、红椒切圈备用；

4、锅中烧水，加入少许盐和食用油，水开后将洗净的韭菜放入锅中焯烫10秒钟；

5、捞出韭菜迅速放入冰水中过凉；

6、将过凉好的韭菜拧开水份切成韭菜段；

7、将韭菜段和泡发好的粉条放入容器中，撒上青、红椒圈；

8、将混合好的调料淋入，吃时拌均即可。

美食小提示

1、春天的韭菜非常的嫩，所以在焯烫时间一定不要过长，如果焯烫时间过久，韭菜就变的稀烂了，非常影响口感和美观；

2、调料要依个人口感适量添加。

网站小提示

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豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津

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