食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别编辑了“芥末油拌藕丁”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：藕1节，尖椒半根，
辅料：：芥末油适量，蚝油适量，盐适量，糖适量，香油适量，香醋适量，生抽适量，花椒粉适量，
芥末油拌藕丁的做法步骤：
1.藕去皮切小块，焯熟，放凉后加入盐，生抽，香醋，蚝油，香油，芥末油，糖，花椒粉，白芝麻，尖椒丁。
2.拌匀即可享用。
3.谈谈的芥末味很是开胃。
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芥末油拌莴笋丝
莴笋：富含丰富的糖类，维生素c，钙，磷，铁，清热利尿，补筋骨，通血脉又因富含vc能降低毛细血管的通透性，减少出血。在抗衰老的36种菜里有它！
芥末油拌莴笋丝
主料：生笋
调料：盐、鸡精、芥末油、香油
芥末油拌莴笋丝的做法
一、生笋去皮，洗净，切细丝，（我刀功不好，用擦丝器擦的丝）
二、锅中放水，开锅把笋丝放入，汆烫一下，不用等开锅、捞出，过凉水，控净水。
三、另置一容器，把笋丝，盐，鸡精，香油，芥么油，放入，搅拌均匀即可。
芥末油不可以多放，否则会很呛的。
作为下酒小菜也是很爽的
网站小提示
黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用
西兰花拌藕丁
食材明细：
主料：：藕200克，西兰花100克，
辅料：：蒜泥适量，生抽2茶匙，麻油少许，精盐适量，食用油适量，
西兰花拌藕丁的做法步骤：
1.食材。
2.把西兰花摘小朵用盐水泡一下后洗净。
3.藕去皮切丁。
4.烧开水，滴些油，加入西兰花焯熟。
5.加入藕丁焯一下。
6.焯过的蔬菜加入碗中。
7.加入拍好的蒜泥。
8.加入少许盐。
9.加入凉拌酱油。
10.加入麻油。
11.拌匀后装碟。
小贴士：
给菜焯水时，滴些素油，菜的颜色鲜亮。
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