芥末油黄瓜拌金针菇

发布时间 : 2019-10-14

好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“芥末油黄瓜拌金针菇”，我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细：

主料：：金针菇200g，黄瓜100g，胡萝卜少许，

辅料：：盐适量，芥末油适量，生抽适量，醋适量，鸡精少许，

芥末油黄瓜拌金针菇的做法步骤：

1.准备材料。

2.金针菇切掉根部，胡萝卜切丝。

3.金针菇、胡萝卜焯水拔凉备用。

4.黄瓜切丝。

5.金针菇、胡萝卜捞出控水加入黄瓜丝，按个人口味加适量盐、生抽、醋、芥末油、鸡精拌匀。

6.上桌了，一道简单好吃，酸辣爽口的凉菜做好了，快手菜呦，解腻小凉菜。

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凉菜金针菇拌黄瓜

食材明细：

主料：：黄瓜1根，金针菇适量，

辅料：：葱适量，蒜适量，香菜适量，糖适量，醋适量，盐适量，酱油适量，香油适量，麻油适量，橄榄油适量，

凉菜金针菇拌黄瓜的做法步骤：

1.准备好的材料。

2.金针菇焯水。

3.金针菇过凉水，控水。黄瓜去皮。

4.葱蒜香菜切沫。

5.盆中放入黄瓜金针菇葱蒜香菜糖醋酱油盐香油麻油橄榄油，调味。

6.搅拌均匀，

7.装盘。

糖醋金针菇拌黄瓜

食材明细：

主料：：金针菇适量，黄瓜适量，

辅料：：糖适量，醋适量，生抽适量，麻油适量，

糖醋金针菇拌黄瓜的做法步骤：

1.黄瓜刨皮切丝。

2.金针菇去根切段。

3.将金针菇用开水稍烫后捞出沥干水分。

4.放入碗中加入适量的生抽、糖醋、和麻油拌匀。

5.成品。

黄瓜木耳拌金针菇

食材明细：

主料：：金针菇1把，鲜木耳200克，黄瓜半根，红椒半个，

辅料：：小葱1根，香菜1棵，干辣椒3只，蒜1瓣，酱油2汤匙，醋2汤，香油适量，盐适量，

黄瓜木耳拌金针菇的做法步骤：

1.准备好材料。

2.金针菇切去老根洗净，入锅焯熟后捞起沥干水。

3.木耳洗净撕小朵，同样焯熟后沥干水。

4.黄瓜切成丝；红椒切丝；香菜切段。

5.小锅中加油，放入蒜末、葱末、辣椒段炒香，再加入酱油、醋、盐调成料汁。

6.所有材料入盘里，加入料汁拌均匀即可。

黄瓜丝拌金针菇

食材明细：

主料：：黄瓜一根，金针菇一把，

辅料：：蒜2粒，米醋适量，生抽适量，蚝油适量，剁辣椒适量，花生油适量，香油适量，香菜适量，

黄瓜丝拌金针菇的做法步骤：

1.把所有食材准备好。

2.这是我烫好的金针菇，因为要快速，所以没有拍照，忙不过来，锅内水烧开放几滴色拉油，这样金针菇滑嫩脆爽不塞牙，下金针菇用筷子翻几下，捞出放入凉开水。

3.把所有食材放入一个大碗内，放入调料以后，烧好的花椒油淋在上面，搅拌均匀。

4.装盘就可以吃了。

金针菇拌冬笋黄瓜

菜系及功效：抗癌食谱癌症食谱

金针菇拌冬笋黄瓜

原料：金针菇200克，冬笋150克，黄瓜50克，葱10克，姜丝10克，食盐1克，味精l克，花椒油5克。

金针菇拌冬笋黄瓜的做法

将金针菇去根，洗净，切条，冬笋去皮洗净，切条，黄瓜洗净均切成条。将金针菇条、冬笋条、黄瓜条分别入沸水锅中氽一下捞出，挤去水，一起放入盘内，放入葱、姜丝、味精、食盐，浇上花椒油即成。

用法：食用。

主治：抗癌、癌症术后恢复期。

金针菇营养分析

营养成分：每100克鲜金针菇中含有水分88.2克，蛋白质2.4克，脂肪0.4克，灰分l克，碳水化合物3.3克，粗纤维2.7克，胡萝卜素0.03毫克，硫胺素O.15毫克，核黄素0.19毫克，抗坏血酸2毫克，钙14毫克，钾195毫克，钠4.3毫克，镁17毫克，磷97毫克，铁1.4毫克，锰0.1毫克，锌O.39毫克，铜0.14毫克，硒0.28微克，尼克酸4.1毫克。

药用功效：金针菇性寒、味咸、滑润。人肝、胃、肠三经。利胆舒胆，健胃益，抗瘤、癌。适用于肝炎、胃肠溃疡、高血压、降胆固醇、幼儿智力低下等症。

饮食禁忌：腐烂变质的金针菇切忌食用。脾胃虚寒者宜少食。长时期食用金针菇可预防癌症及心血管疾病。

网站小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。