酱炒面肠

料足味美，做法简单

材料：

100克非油炸面条，3片白菜，1个鸡蛋，2条火腿肠，半根胡萝卜，适量葱，

火腿肠炒面的做法步骤：

1，准备好材料

2，鸡蛋打散备用，火腿肠切片，白菜洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝，葱切葱花

3，锅中烧开水，放入面条煮熟捞出加入少许食用油拌匀备用，锅中倒入适量的食用油烧热，把鸡蛋液煎成蛋饼取出切丝备用

4，锅中倒入适量的食用油烧热，放入火腿肠翻炒至变色

5，再加入白菜和胡萝卜，翻炒至白菜变软

6，加入面条

7，加入鸡蛋丝，翻炒均匀，

8，加入味极鲜酱油

9，加入鸡精

10，加入盐，翻炒均匀

11，出锅前撒上葱花即可。

12，成品图

食材明细：

主料： 面条（生） 150g， 鸡蛋 1枚，

调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 豇豆 250g，

蛋酱炒面的做法步骤：

1.长豆角洗净、切碎。

2.面条煮至7分熟捞出过凉水。

3.热锅凉油。

4.磕入鸡蛋用锅铲划散。

5.搁一勺黄豆酱

6.将黄豆酱与鸡蛋充分炒匀。

7.倒入豆角煸炒。

8.炒至断生后搁盐调味。

9.完全炒熟。

10.倒入沥干的面条，用筷子划散。

11.淋点酱油炒匀即可。

12.喜欢的话还可以再来点剁椒会更爽口哦。

食材明细：

主料：：细面条适量，火腿适量，仲景香菇酱适量，

辅料：：青椒丝适量，盐适量，芹菜适量，扁豆角丝适量，葱花适量，姜丝适量，红椒丝适量，

香菇酱炒面的做法步骤：

1.材料图；

2.、热锅放油，放入葱花、姜丝煸出香味，再放入芹菜丝、豆角丝、火腿丝翻炒至熟；

3.放入仲景香菇酱，中小火煸炒；

4.放入蒸好（蒸10分钟）的面条，用筷子挑散开，快速翻炒以免糊锅，出锅前加入青红辣椒丝、适量盐即可。

小贴士：

这么简单、却又色香味俱全的极致美味，爱好美味的你，怎么能错过呢！
记得，选用不同口味的香菇酱，做出来的炒面风味也各具特色，但是，款款都是最爱啊！

食材明细：

主料：：面条200g，鸡蛋3个，火腿肠1根，老抽3勺，生抽2勺，

辅料：：青菜50g，葱1颗，油适量，盐适量，

鸡蛋火腿肠炒面的做法步骤：

1.准备材料，面条我是买的煮好的，回来直接炒就可以了。青菜洗净，请忽略那块姜，儿子不吃我没放。

2.鸡蛋加2勺水打散，葱和火腿肠切好备用。

3.锅洗净烧热放入适量油，放入鸡蛋炒散。

4.放入葱花炒香。

5.放入火腿肠和青菜翻炒均匀。

6.放入面条翻炒。

7.放入老抽翻炒均匀。

8.放入生抽翻炒均匀。

9.放入适量盐炒匀即可出锅。

10.成品。

食材明细：

干牛肝菌10克，柳松菇40克，意大利宽面160克。风干小西红柿20克，鸡柳50克，白酒适量，蒜碎1小匙。鸡高汤1小匙，橄榄油1小匙，巴西利碎，盐，胡椒少许。

牛肝菌酱炒面的做法步骤：

1.柳松菇先切成小段，牛肝菌事先泡水浸软，备用。

2.把面条放入滚水煮软。

3.将橄榄油倒入锅中加热，再加入巴西利、蒜碎爆香。

4.加入鸡柳快炒三分熟后，加入柳松菇微炒。

5.加进白酒，等白酒煮至浓缩一半，再加入牛肝菌及泡牛肝菌的水，接着放入风干小西红柿和高汤煮滚，再放煮软的面条混炒一下，即可盛盘装饰。