花旗参蒸乳鸽

食材明细：

主料：：乳鸽1只，猪骨两块，花旗参10克，桂圆8颗，红枣8颗，

辅料：：姜1片，

配料：：盐少许，

桂圆花旗参乳鸽汤的做法步骤：

1.准备材料，乳鸽洗净。

2.红枣去核。（至于为什么要去核，听说这样不容易上火。）

3.鸽肉和猪骨飞水。（冷水热水下锅都行。）

4.用温水洗净血沫。（不要用冷水，蛋白质遇冷肉质变老。）

5.所有材料放入砂煲，大火烧开，小火煲一个半小时左右。

6.提前十分钟调入盐，就可以食用了。

食材明细：

主料：：鸡适量，

辅料：：花旗参适量，红枣适量，淮山适量，花菇适量，花胶适量，

配料：：陈皮适量，

花旗参鸡汤的做法步骤：

1.将半只鸡去掉皮。

2.花胶用热水浸泡至软切块。

3.花旗参浸泡至软切成小块。

4.花菇也浸泡至软切成小块。

5.先将半只去皮鸡以及切成块的花胶放入压力锅内。

6.然后依次把花旗参、花菇、以及浸泡过的淮山、陈皮、红枣统统放入。

7.注入半锅清水大火煮沸约半小时，熄火。喝之前打开锅盖再稍加热放少许盐即可饮用。

食材明细：

主料：：花旗参5克，枸杞20克，

辅料：：水1000毫升，

花旗参茶的做法步骤：

1. 花旗参提前浸泡，把花旗参泡软，泡过花旗参的水留着

2.花旗参切小片和枸杞一起放在豆浆机里

3.把浸泡过花旗参的水和清水一起注入豆浆机里，到刻度1000毫升的位置

4. 按下豆浆机【养生汤】功能键

5.豆浆机工作完毕，可以倒出来慢慢品尝

小贴士：

1 花旗参不可过量
2 如果没有这款豆浆机，可以用煮锅或者炖锅煲出味道

食材明细：

主料：：花旗参片10克，脆骨排300克，花生100克，

辅料：：枸杞10粒，

配料：：姜10克，盐2茶匙，糖1茶匙，花雕酒1汤匙，生抽1汤匙，香油1汤匙，

花旗参蒸花生脆骨排的做法步骤：

1.脆骨排、花旗参片、花生、枸杞备好。

2.将脆骨排用流动水慢慢冲洗干净，一块切成两半，然后把脆骨排放入清水里净泡30分钟，中途翻动几次，泡出脆骨排里的血水，洗净沥干水份备用。

3.花生隔夜泡发好，花旗参片、枸杞洗去表面灰尘备好。

4.脆骨排放入碗中，调入姜丝、花雕酒、生抽、盐、糖、香油，腌制20分钟，中途翻动几次，让排骨更入味。

5.备深碗一个，放入花生、腌好的脆骨排和花旗参拌匀。

6.蒸锅里放入适量的水，然后把深碗放在蒸架上，盖上盖子蒸50分钟。

7.然后撒入枸杞。

8.盖上盖子再蒸10分钟即可。

小贴士：

1、脆骨排要先放入清水里净泡，泡出脆骨排里的血水，蒸出来味道才更香。

2、腌制脆骨排时中途要翻动几次，才更容易入味。

3、花生一定要提前泡发好才容易蒸绵入味。

4、蒸制的过程如果换用高压锅，时间可缩短为30分钟左右。

5、花旗参隔水蒸炖才能发挥更好的功效。

6、花旗参食用不宜太多，每天最好不超过10克。

食材明细：

主料：：白鸽一只，花旗参片5g，枸杞子10g，

辅料：：生姜适量，料酒适量，生粉适量，油适量，盐适量，

花旗参杞子蒸白鸽的做法步骤：

1.准备好材料，生姜去皮切丝，枸杞子浸泡十分钟，鸽子去头脚斩小块，装盘。

2.所有原材料装盘，加入适量盐、料酒、油、生粉抓匀，腌制十分钟，锅内加水煮开再放入鸽子，猛火蒸十五分钟即可。

3.出锅。

小贴士：

汤汁是精华，拌饭首选