分享给朋友 1.油煎四方豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1斤，
辅料：：盐适量，茶籽油适量，
油煎四方豆腐的做法步骤：
1.豆腐切块待用
2.锅里倒进茶籽油烧开
3.下入切好的豆腐
4.在豆腐面上撒上精盐，两边煎成金黄色
5.煎好的豆腐装盘即成，吃辣的淋上辣椒油。
2.四方寿司卷
食材明细：
香肠，绿茶粉，大紫菜
四方寿司卷的做法步骤：
1.香肠用紫菜包起，封口处用几粒饭粘住。
2.取另一张紫菜，铺上饭，放上刚才的香肠卷至适当位置，卷起。
3.把卷好的圆柱对切成4等份。
4.对切4粉后的样子。
5.按这样放上期中的两份。
6.再在上面如此放好另外的2等份，中间菱形处填充米饭。再用一张紫菜包边。
7.包好边后就成了四方柱。
8.切开小块，OK！
小贴士：
把绿茶粉加进饭中拌匀，饭变成绿色，然后煎蛋片，然后按上面的做法，就可以做出第二款寿司了。
3.四方冬瓜肉
食材明细：
冬瓜500克，色拉油100克，酱油50克，盐2克，味精3克，白砂糖10克，淀粉(豌豆)10克，大葱5克，姜25克，大蒜(白皮)25克
四方冬瓜肉的做法步骤：
1.将冬瓜洗净去皮，切成大方块，表面剞上斜十字花刀，瓜内面切成连而不断的小方块；葱、姜分别洗净，切成末；大蒜剥去蒜皮洗净也切成末。
2.将炒锅置火上，放油烧热，下入冬瓜块煎至两面金黄，烹入酱油，放入葱末、姜末、蒜末烧至上色，再加入白糖和味精，起锅盛入碗内，摆放进花刀面朝下，浇上汤汁，上笼蒸烂，取出翻扣于汤盘内。
3.把汤汁滗入锅中收浓，用水淀粉勾芡，加入色拉油，淋在冬瓜块上即成。
4.浇汁四方瓜
食材明细：
冬瓜500克，植物油20克，酱油5克，盐4克，淀粉(玉米)4克，白砂糖2克，大葱5克，姜3克
浇汁四方瓜的做法步骤：
1. 将冬瓜去皮、瓤洗净，切成大方块，表面剞上十字花刀，瓜内面切成连而不断的小方块；
2. 炒锅注油烧热，下入冬瓜煎至两面金黄，烹入酱油，加入葱姜末；
3. 烧至冬瓜上色，盛入碗中，花刀面朝下，浇上锅内汤汁，上锅蒸至冬瓜熟烂，取出翻扣于盘内；
4. 将汤汁滗入锅内烧开，用水淀粉勾芡，淋在瓜块上即可。
5.鸡蛋韭菜四方饺子
食材明细：
主料：：韭菜适量，鸡蛋4个，
辅料：：方便面1包，葱适量，
配料：：盐适量，熟油适量，鸡精适量，十三香适量，味精适量，生抽适量，醋适量，太太乐蔬之鲜适量，
鸡蛋韭菜四方饺子的做法步骤：
1.韭菜洗净控水。
2.控干水后切碎
3.鸡蛋四个打到碗里
4.打碎
5.锅中放油下鸡蛋煎
6.两面金黄时捞出
7.方便面一包去小料包捏碎
8.煎好的鸡蛋切碎
9.切好的韭菜加味精
10.加鸡精
11.加蔬之鲜
12.加十三香
13.捏碎的方便面加入
14.加五勺熟油
15.加入鸡蛋碎
16.拌匀
17.面团和好醒十分钟
18.压扁
19.用面条机压扁，切长方块
20.这时馅料里加盐
21.加馅包就行了，四方形的
22.锅里水烧开，下包好的饺子煮开2滚捞出就行了
23.汁子：盐、味精、蔬之鲜、醋、生抽、香油拌匀加葱花碎
24.开吃
更新时间:2023/11/03