1.红绿花生
食材明细:
带皮花生仁,胡萝卜,黄瓜,盐,糖,醋,香油,鸡精,料酒,八角少许
红绿花生的做法步骤:
1.花生仁用清水浸泡4-6小时,放在大碗中加入盐,料酒,八角和水,放入锅中蒸约三十分钟.
2.胡萝卜和黄瓜洗净切丁并加入少许盐,静置五分钟,把腌出的菜汁倒掉,用凉水冲洗沥干.
3.把蒸熟的花生捞出和胡萝卜,黄瓜丁混合,加入糖,醋,香油,鸡精,用筷子拌匀即可.
小贴士:
温馨小提示:花生仁要久煮才易熟烂好吃,所以一定要先泡水才容易熟.
2.红绿豆糖水
食材明细:
主料::红豆200克,绿豆200克,米50克,
辅料::陈皮5克,片糖2个,
红绿豆糖水的做法步骤:
1.準備兩片片糖,陳皮,綠豆紅豆和米
2.把所有材料放進去用大火滾,滾了換小火慢慢煮
3.途中綠豆會脫殼,把殼撈出,這樣的糖水更好吃
4.一直小火煮,差不多時間就把綠豆殼撈出來
5.把片糖放進去,換大火煮
6.片糖融化轉小火煮多一下,就可以吃啦,這樣的糖水很綿很好吃
3.红绿炒肉丝
食材明细:
主料::瘦肉50g,
辅料::芹菜100g,大红椒1只,蒜子5g,
配料::花生油10g,盐5g,味精3g,湿生粉少许,
红绿炒肉丝的做法步骤:
1.芹菜去跟叶,洗净切段,瘦肉、大红椒切中丝蒜子拍碎。
2.瘦肉丝放入少许盐、味精、湿生粉腌制滑嫩锅内下油,将瘦肉炒至八成熟到出。
3.另烧锅下油,待油热时,放入蒜子呛香锅,加入芹菜爆炒,芹菜不能超太熟,注意火不宜大跳入剩下的盐、味精炒入味,然后合入肉丝炒均,用湿生粉勾芡,出锅入碟即成。
4.清润红绿糖水
食材明细:
红豆50克,绿豆50克,红糖适量,香草少许。
清润红绿糖水的做法步骤:
香草、红豆、绿豆洗净,加清水5碗,放瓷器匙羹一只同煲(使豆易稔起沙),煲好时捞起匙羹,饮汤食豆。
5.红绿黑豆浆
食材明细:
主料::黑豆25克,红豆25克,绿豆25克,
辅料::水1200毫升,
红绿黑豆浆的做法步骤:
1.用料
2.三豆洗净沥水
3.倒入碗中加水浸泡一夜
4.次日,将豆连水一起倒入豆浆机打浆桶
5.加水至水位线
6.装机头
7.启动打浆
8.打浆结束
9.倒出饮用
小贴士:
泡豆的水溶有部分营养物质,无需倒掉。
打好的豆浆连渣饮用,营养更全面。
饮用时可根据自己口味加糖调味。
更新时间:2023/11/03