食材明细:
主材:,大熟虾8只,切粒,中型洋葱1个,切粒,四季豆粒150克,西芹1根,大蕃茄1个,切丁,胡萝卜1根,切丁,油适量,汁料:份量仅供参考,蕃茄汁4汤匙,水240毫升,糖2汤匙,盐1茶匙
红绿虾仁的做法步骤:
1.先将四季豆、胡萝卜、西芹氽烫约5分钟左右,沥好水备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅,洋葱和1/2茶匙盐炒软,加四季豆、胡萝卜、西芹炒匀,加入熟虾炒匀,加入汁料翻匀,盖顶煮开,装盘即成。
食材明细:
红豆50克,绿豆50克,红糖适量,香草少许。
清润红绿糖水的做法步骤:
香草、红豆、绿豆洗净,加清水5碗,放瓷器匙羹一只同煲(使豆易稔起沙),煲好时捞起匙羹,饮汤食豆。
食材明细:
1/2杯红豆沙,1/2杯绿豆沙,15克琼脂(以水浸约1小时),3/4杯糖,3汤匙明胶粉(用4汤匙水浸至软)。
红绿羊羹的做法步骤:
琼脂内不要加水,取一半分量加入红豆沙,中火煲至完全溶解,再加入糖及1/2汤匙明胶粉,直至完全溶化,然后在室温中或放于雪柜内定型。绿豆沙按照同样的方法烹制,待凉后把绿豆沙倒在定了型的红豆沙上,定型后取出切片即可食用。
食材明细:
芹菜200克,辣椒(红、尖)50克,香油5克,醋5克,盐3克,酱油4克
凉拌红绿丝的做法步骤:
1. 将芹菜择洗干净,切成段,下入开水锅中略烫,捞出过凉,控水;
2. 红辣椒去蒂、籽洗净,切成丝;
3. 将芹菜丝、辣椒丝加入酱油、精盐、醋拌匀,淋入香油即可。
食材明细:
主料:绿豆,冰糖,白砂糖
红绿豆沙的做法步骤:
将水放入锅中,大概2/3的水左右,煮开,倒入洗净的绿豆,盖上盖,等绿豆煮开后,将盖拿开,继续煮,大概30分钟左右,在盖上盖,煮开时你会发现水上有一层浮的绿豆皮,用漏瓢将这层皮都捞起来,丢掉,如果皮多,可以反复操作几次,直至浮皮没有或达到你认为可以的地步,这时候绿豆已经煮开了花,水也会变少了,因为蒸发了一部分。将粉碎机洗干净,把煮开的绿豆连同水一起(可分多次)倒入粉碎机内打碎,在倒入锅内,煮开放入冰糖,和少量白砂糖。记住要不停的搅拌。甜度适中了,就可以关火了。等放凉了就发入冰箱冷冻,吃的时候搅拌一下倒入杯中,真是好喝啊!还有水尽量多放一些,要不会太干了。
食材明细:
丘比果+1蓝莓果酱适量,丘比果+1芒果果酱适量,丘比果+1草莓果酱适量,红豆100g,绿豆100g
红绿豆果酱冰棍的做法步骤:
第1步准备所需食材。绿豆浸泡2小时以上
第2步将绿豆煮熟。红豆浸泡2小时以上。
第3步将红豆煮熟。取适量熟绿豆,加入丘比果+1蓝莓果酱。
第4步搅匀备用。取适量熟绿豆,加入丘比果+1芒果果酱。
第5步搅匀备用。取适量熟红豆,加入丘比果+1草莓果酱。
第6步搅匀备用。分别加工好。
第7步倒入冰棍模具,冷冻4小时以上即可。凉爽到心里~
小贴士:
冰棍脱模前,可用清水冲洗一下模具表面,脱模更容易。
食材明细:
鲜虾20个,西兰花半朵,藕1节,糟卤半瓶,花椒10粒,干辣椒5粒,葱1节,姜半块
香糟红绿白的做法步骤:
1.准备大半锅水,放入花椒、干辣椒、葱、姜片,小火煮15分钟。
2.虾洗净,用牙签从虾的尾部倒数第三节处挑出虾线。
3.虾倒入作料水里,煮3-5分钟,看虾变红身体成U形,关火捞出,凉 后剥出虾身。
4.虾倒入作料水里,煮3-5分钟,看虾变红身体成U形,关火捞出,凉 后剥出虾身。
5.上桌之前三小时,把西兰花冼净,掰成小朵。藕洗净去皮,切3mm 的片,放进烧开的水中焯三分钟,马上捞出,晾凉后,放进虾肉中 一起再腌三小时即可摆盘。
小贴士:
1、虾不能太小。 2、蔬菜容易入味,不能和虾同时腌,否则太咸。
食材明细:
红豆适量,绿豆适量,鲜百合1个,糖(可不放)
红绿百合汤的做法步骤:
1.红豆,绿豆适量,提前泡1小时左右;鲜百合1个
2.红豆和绿豆加适量冷水
3.高压锅压30分钟左右
4.期间将百合一瓣瓣剥好清洗干净
5.高压锅放气后开盖续滚,放入新鲜百合,10分钟后即可。可根据个人口味放或不放糖
食材明细:
香干四块,蘑菇五只,鸡丝适量,葱一点,毛豆适量,红辣椒适量,绿辣椒适量,榨菜片一点
红绿椒香干炒鸡丝的做法步骤:
第1步准备工作:香干切小条 毛豆用盐水煮滚后沥水烧鸡鸡脯用手撕成丝 红绿椒切丝 蘑菇切片 榨菜片切丝炒锅入油 放入葱花爆香 依次投入以上食材翻炒
第2步給盐和少糖 倒入少许热水划炒一会儿 即可起锅装盘
红绿豆汤
古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含
食材配方
主料:
红豆
30g绿豆
30g辅料:黄冰糖
适量
做法 共9个步骤
1.红豆洗净,浸泡。
2.浸泡好的红豆。
3.绿豆洗净,浸泡。
4.红豆放入炖盅内。
5.放入绿豆。
6.放入冰糖。
7.加适量水。
8.放入炖盅,炖盅内加水。
9.通电炖煮1.5小时即可。
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