中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你感兴趣？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“红绿炒肉丝”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：瘦肉50g，
辅料：：芹菜100g，大红椒1只，蒜子5g，
配料：：花生油10g，盐5g，味精3g，湿生粉少许，
红绿炒肉丝的做法步骤：
1.芹菜去跟叶，洗净切段，瘦肉、大红椒切中丝蒜子拍碎。
2.瘦肉丝放入少许盐、味精、湿生粉腌制滑嫩锅内下油，将瘦肉炒至八成熟到出。
3.另烧锅下油，待油热时，放入蒜子呛香锅，加入芹菜爆炒，芹菜不能超太熟，注意火不宜大跳入剩下的盐、味精炒入味，然后合入肉丝炒均，用湿生粉勾芡，出锅入碟即成。
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红绿黑豆浆
食材明细：
主料：：黑豆25克，红豆25克，绿豆25克，
辅料：：水1200毫升，
红绿黑豆浆的做法步骤：
1.用料
2.三豆洗净沥水
3.倒入碗中加水浸泡一夜
4.次日，将豆连水一起倒入豆浆机打浆桶
5.加水至水位线
6.装机头
7.启动打浆
8.打浆结束
9.倒出饮用
小贴士：
泡豆的水溶有部分营养物质，无需倒掉。
打好的豆浆连渣饮用，营养更全面。
饮用时可根据自己口味加糖调味。
红绿蛋塌
食材明细：
鸡蛋4个，韭菜200克，小番茄150克，盐适量
红绿蛋塌的做法步骤：
第1步准备材料热锅温油，加打散的鸡蛋（鸡蛋液里加点盐）
第2步1分钟后，加韭菜、小番茄加盖，中小火3分钟
第3步用铲子分割一下，出锅
红绿双脆
食材明细：
主料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，
辅料：：干红椒适量，
配料：：盐适量，白醋适量，
红绿双脆的做法步骤：
1.黄瓜洗净用刨刀慢慢刨成薄片。
2.刨好后的黄瓜片。
3.胡萝卜也刨成薄片。
4.入锅中焯一下。
5.锅中放适量油，入干红椒炸香。
6.将炸好的辣椒油倒入菜盘中。
7.加适量盐、白醋调匀食用。
红绿二豆浆
食材明细：
主料：：红豆20克，绿豆80克，
辅料：：水1200毫升，
红绿二豆浆的做法步骤：
1.用料
2.二豆洗净沥水
3.倒入豆浆机打浆桶
4.加水浸泡一夜
5.次日，装机头
6.启动绿豆豆浆功能
7.打浆结束
8.倒出饮用
小贴士：
绿豆性凉，脾虚泄泻者需慎用。
打好的豆浆可以根据自己的口味加糖调味饮用。
豆浆连渣饮用则是红绿豆沙
红绿豆芋头甜品
食材明细：
主料：：红豆适量，绿豆适量，番薯圆适量，芋头适量，
辅料：：炼奶适量，
红绿豆芋头甜品的做法步骤：
1.红豆绿豆洗净放入锅内煮开。
2.大火煮开红，绿豆后加入番薯圆。
3.盖上盖子转慢火煲至全部熟透。番薯圆就跟西米一样，煮完要盖着焖会。
4.盖上盖子转慢火煲至全部熟透。番薯圆就跟西米一样，煮完要盖着焖会。煮熟后放凉。
5.芋头洗净切小块煮开。
6.煮熟透后放凉。
7.吃的时候加入炼奶即可。喜欢甜点就加多点。
8.搅拌一下即可开吃。
小贴士：
煮豆的时候可以加点糖入味。
红绿豆茶
食材明细：
绿豆50克，赤小豆50克，白砂糖20克
红绿豆茶的做法步骤：
绿豆、赤豆加糖共煮汤。
小贴士：
清热利湿。赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
感谢您阅读“97美食网”的《红绿炒肉丝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒肉丝专题，希望您能喜欢！
