俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？也许下面的“红绿蛋塌”正合你意！不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
鸡蛋4个，韭菜200克，小番茄150克，盐适量
红绿蛋塌的做法步骤：
第1步准备材料热锅温油，加打散的鸡蛋（鸡蛋液里加点盐）
第2步1分钟后，加韭菜、小番茄加盖，中小火3分钟
第3步用铲子分割一下，出锅
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蛋塌豆腐
食材明细：
主料：：老豆腐1块，鸡蛋2个，
辅料：：盐1勺，生粉若干，白芝麻若干，小葱若干，
蛋塌豆腐的做法步骤：
1.准备食材。豆腐一块，鸡蛋两个，葱花若干。
2.先将豆腐在沸水里煮一下，捞出备用，煮的时候给一勺盐。
3.将豆腐两面用生粉裹上。
4.锅里倒少许油，放入裹上生粉的豆腐小火煎至两面金黄。
5.两个鸡蛋打散加入适量的盐，再加入葱花。
6.然后将鸡蛋液淋在豆腐上，将锅摇晃至蛋液均匀！
7.蛋液浇上豆腐后，盖上锅盖焖三分钟。
8.最后撒上熟白芝麻即可！没有也可以不撒。
红绿豆糖水
食材明细：
主料：：红豆200克，绿豆200克，米50克，
辅料：：陈皮5克，片糖2个，
红绿豆糖水的做法步骤：
1.準備兩片片糖,陳皮,綠豆紅豆和米
2.把所有材料放進去用大火滾,滾了換小火慢慢煮
3.途中綠豆會脫殼,把殼撈出,這樣的糖水更好吃
4.一直小火煮,差不多時間就把綠豆殼撈出來
5.把片糖放進去,換大火煮
6.片糖融化轉小火煮多一下,就可以吃啦,這樣的糖水很綿很好吃
红绿炒肉丝
食材明细：
主料：：瘦肉50g，
辅料：：芹菜100g，大红椒1只，蒜子5g，
配料：：花生油10g，盐5g，味精3g，湿生粉少许，
红绿炒肉丝的做法步骤：
1.芹菜去跟叶，洗净切段，瘦肉、大红椒切中丝蒜子拍碎。
2.瘦肉丝放入少许盐、味精、湿生粉腌制滑嫩锅内下油，将瘦肉炒至八成熟到出。
3.另烧锅下油，待油热时，放入蒜子呛香锅，加入芹菜爆炒，芹菜不能超太熟，注意火不宜大跳入剩下的盐、味精炒入味，然后合入肉丝炒均，用湿生粉勾芡，出锅入碟即成。
红绿黑豆浆
食材明细：
主料：：黑豆25克，红豆25克，绿豆25克，
辅料：：水1200毫升，
红绿黑豆浆的做法步骤：
1.用料
2.三豆洗净沥水
3.倒入碗中加水浸泡一夜
4.次日，将豆连水一起倒入豆浆机打浆桶
5.加水至水位线
6.装机头
7.启动打浆
8.打浆结束
9.倒出饮用
小贴士：
泡豆的水溶有部分营养物质，无需倒掉。
打好的豆浆连渣饮用，营养更全面。
饮用时可根据自己口味加糖调味。
红绿双脆
食材明细：
主料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，
辅料：：干红椒适量，
配料：：盐适量，白醋适量，
红绿双脆的做法步骤：
1.黄瓜洗净用刨刀慢慢刨成薄片。
2.刨好后的黄瓜片。
3.胡萝卜也刨成薄片。
4.入锅中焯一下。
5.锅中放适量油，入干红椒炸香。
6.将炸好的辣椒油倒入菜盘中。
7.加适量盐、白醋调匀食用。
红绿二豆浆
食材明细：
主料：：红豆20克，绿豆80克，
辅料：：水1200毫升，
红绿二豆浆的做法步骤：
1.用料
2.二豆洗净沥水
3.倒入豆浆机打浆桶
4.加水浸泡一夜
5.次日，装机头
6.启动绿豆豆浆功能
7.打浆结束
8.倒出饮用
小贴士：
绿豆性凉，脾虚泄泻者需慎用。
打好的豆浆可以根据自己的口味加糖调味饮用。
豆浆连渣饮用则是红绿豆沙
宝宝辅食食谱蛋塌豆腐
食材明细：
鸡蛋2个，豆腐200克，淀粉15克，香葱2棵
宝宝辅食食谱蛋塌豆腐的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鸡蛋2个、豆腐200克、淀粉15克、香葱2棵烹饪时间：25分钟难度分析：初级碗中加入清水，加入一小勺盐，搅拌融化。这样操作后的豆腐可以更加入味，而且煎的过程中不易碎。
第2步放入豆腐，浸泡20分钟捞出。拿取豆腐的时候动作尽量轻一点，别把软嫩的豆腐弄碎了哈~豆腐要选择北豆腐，这样煎的时候才不容易碎，而且北豆腐的含钙量要比南豆腐高。将处理好的豆腐切成，0.5cm小薄片。因为豆腐本身会有一股豆子的味道，有的宝宝可能会比较抗拒，可以用提前将豆腐用开水焯一下。在宝宝刚开始添加豆腐的时候，可以少量尝试一下，判断宝宝对豆腐是否过敏，不过敏的话就可以正常添加起来。
第3步鸡蛋打入碗中，加入葱末，搅拌均匀。可以适量的在蛋液中，再加点盐来调节味道~豆腐块均匀裹玉米淀粉。拨动豆腐一定要轻，避免把豆腐弄碎。豆腐沾满玉米淀粉再去煎，这样豆腐就能多了一层保护膜，拿起来的时候就不会那么容易碎了哈~
第4步不粘锅开中小火，刷油，将豆腐一片一片的放到锅中。小火慢慢煎。煎豆腐的时候最好全程小火慢煎，这样豆腐不会糊底，颜色也会很漂亮。
第5步煎豆腐不要反复翻面，等到可以轻轻的推动豆腐，才可以翻面。煎至两面金黄。
第6步倒入蛋液，轻轻晃动不粘锅，让蛋液均匀的平铺开，摊成蛋饼。盖盖，继续小火焖3-4分钟，豆腐煎成微焦的金黄色，确保蛋饼熟透，就可以出锅了~
第7步切块，淋上我自制的番茄酱，就可以拿去给宝宝食用啦。这些可不是宝宝自己一个人的饭量哦，可以按照比例增减食材的用量哈。再搭配一碗粥就可以做早餐喽，大人也可以吃哦。
小贴士：
君君小提示：1.豆腐要选择北豆腐，这样煎的时候才不容易碎，而且北豆腐的含钙量要比南豆腐高。2.在宝宝刚开始添加豆腐的时候，可以少量尝试一下，判断宝宝对豆腐是否过敏，不过敏的话就可以正常添加起来。3.豆腐沾满玉米淀粉再去煎，这样豆腐就能多了一层保护膜，拿起来的时候就不会那么容易碎了哈~参考月龄：12个月以上宝宝
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