食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在推荐你阅读一下红绿相间番茄丸子豆尖汤，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：番茄500g，猪肉馅300g，豌豆尖200g，鸡蛋1个，
辅料：：盐适量，大葱一节，香葱1颗，老姜适量，淀粉一勺，葵花油适量，
红绿相间番茄丸子豆尖汤的做法步骤：
1.准备所需食材
2.番茄切片，老姜一半切片其余剁末，香葱切葱花，葱白和葱叶分开
3.热锅倒入葵花油放入姜片煸炒出香味
4.倒入番茄片炒至变软，放入适量的盐
5.继续至软烂出番茄红油
6.取汤锅加入1000ml纯净水倒入超好的番茄片
7.去汤锅加入再放入一节大葱，汤开后加盖熬汤
8.豌豆尖去老叶伶洗净备用
9.肉沫打入鸡蛋
10.放入老姜末，放入切好的香葱白放入适量的盐放入一勺淀粉，把肉沫朝一个方向搅拌如果肉沫偏干适量加水，多搅拌至肉馅顺滑一体
11.用勺子舀出丸子的形状，放在汤锅里，此时汤汁火力不可过猛只需保持微开状态即可，按此方法把肉馅都煮进汤里
12.待肉丸全部浮起即是煮瘦了
13.放入豌豆尖汤汁再次开即可享用
14.赶快盛上一碗趁热吃吧！清香酸甜，肉丸嫩滑Q弹，爱吃得不得了呢
小贴士：
1.尽量选择红一点略软成熟点番茄，熬制出来的汤汁红亮，茄计味十足！也可适当加些番茄酱！ 2.肉馅一定要搅拌得特别顺滑为宜，煮出来的肉丸才会Q弹嫩滑
97msW.com相关推荐
番茄木耳丸子汤
食材明细：
主料：：肉馅100g，番茄150g，
辅料：：水发木耳80g，
配料：：盐适量，鸡精适量，料酒适量，老抽适量，淀粉适量，面包渣适量，醋适量，白糖适量，香油适量，味精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
番茄木耳丸子汤的做法步骤：
2.将木耳洗净切块、番茄切块待用
4.锅内放入开水放入丸子、醋、白糖、盐小火煮15分钟；放入木耳、番茄、味精、香油烧开即可。
西兰花拌火腿肠：只为了红绿相间的做法
有的时候，一样的食材一样的做法，只是换了摆盘的方式，看起来赏心悦目，味道也好了许多。西兰花拌火腿肠，只为了红绿相间好看一些，但其实西兰花还是西兰花，火腿肠还是火腿肠。我和儿子各取所需，他吃他的火腿肠，我吃我的西兰花。
材料：
西兰花1个，火腿肠4根，盐适量，，
西兰花拌火腿肠：只为了红绿相间的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花洗净，切碎。
步骤2，煮开水，下盐，下西兰花。
步骤3，西兰花烫熟即捞起过冰水，沥干水分待用。
步骤4，准备好火腿肠，将火腿肠切段。
步骤5，锅中热油，用中小火将火腿肠煸成焦香。
步骤6，将火腿肠与西兰花装盘即可食用。
番茄豆皮汤
食材明细：
主料：：番茄适量，豆皮适量，
番茄豆皮汤的做法步骤：
1.准备好材料。
2.番茄切块、豆腐皮切宽条。
3.热锅冷油下番茄稍炒。
4.加入一碗水烧开。
5.水开后下豆腐皮稍煮。
6.调入少量盐和味精。
红绿双豆小米粥
食材明细：
主料：：小米50克，红豆25克，绿豆25克，
辅料：：水适量，
红绿双豆小米粥的做法步骤：
1.用料
2.红绿豆洗净沥水
3.小米淘洗两遍
4.将小米倒入炖盅
5.加入红绿豆
6.倒入适量清水
7.盖上盖子，放入炖锅，在炖锅中加适量水
8.盖好盖子，低温档隔水炖煮一夜
9.晨起，米烂粥成
10.盛出食用
小贴士：
没有炖盅，可以将各材料放入锅中小火熬煮至豆酥米烂。
熬好的粥可以根据自己口味加糖或以小菜佐食
香尖豆干
食材明细：
主料：：豆干250克，
辅料：：青椒3个，蒜3瓣，蚝油1汤匙，酱油1汤匙，食盐适量，花生油适量，
香尖豆干的做法步骤：
1.豆干切片，青椒切斜段，蒜切片
2.热锅倒油，下蒜片爆香
3.下香干翻炒一会
4.倒入蚝油和酱油炒匀
5.倒入青椒炒软
6.加入少量盐翻炒均匀即可
7.装盘！
山药豆衣番茄汤
食材明细：
主料：：山药适量，番茄适量，豆衣适量，
辅料：：葱适量，盐适量，姜片适量，白胡椒粉适量，食用油适量，
山药豆衣番茄汤的做法步骤：
1.山药去皮切片。番茄切块，豆衣撕成小片。
2.起油锅，滴入少量的油，下姜片略微煸炒。番茄下锅炒到略微出红油，下山药和豆衣。焖煮三十分钟，至山药软烂。
3.调味，加入少量白胡椒粉，起锅
小贴士：
山药要买毛山药，口感比较糯
番茄猪肉丸子汤
食材明细：
主料：：猪肉300克，番茄2个，
辅料：：生抽1匙，白胡椒粉1匙，姜1块，盐1匙，玉米淀粉1勺，香油2滴，
番茄猪肉丸子汤的做法步骤：
1.猪肉去掉猪皮，先切块，再剁碎，筷子尖大小。
2.姜拍碎剁耸
3.猪肉末加姜蓉、淀粉、1勺生抽、半匙盐、半匙白胡椒粉，用力抓匀。
4.再摔打3分钟上劲。
5.番茄切块。
6.番茄加水入锅，猛火煮沸。
7.用手把丸子搓圆。大小比鹌鹑蛋大一点点。
8.一遍搓丸子，一边放入煮开的番茄汤中。转小火保持汤水沸腾。
9.煮沸5分钟，丸子熟透，番茄软烂。加盐、胡椒粉调味。
10.装盘上菜。
小贴士：
1，猪肉3分肥7分瘦，梅头肉最鲜嫩，如雪花牛肉。
2，煮5分钟丸子就熟透了，口感正好。
感谢您阅读“97美食网”的《红绿相间番茄丸子豆尖汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丸子汤的做法专题，希望您能喜欢！
