胡萝卜黄瓜鸡蛋煎饼
黄红色蔬果。红色、橘黄色蔬果及深绿色叶菜,如胡萝卜、芒果、西红柿、木瓜、空心菜等,都含有大量胡萝卜素及其他植物化学物质,有助于抗氧化,增强皮肤抵抗力。
食材配方
主料:
胡萝卜
1根黄瓜
1/2根鸡蛋
2个辅料:
油
适量盐
适量五香粉
适量
做法 共5个步骤
1.准备原料鸡蛋、葱,黄瓜和胡萝卜去皮洗干净
2.胡萝卜切小丁、黄瓜切小丁
3.鸡蛋打散,放入,黄瓜、胡萝卜、加盐、五香粉
4.一起拌匀
5.电饼铛放油,5成油温时放入蛋液两面煎熟即可。
红萝卜烧鸭子
平时都是红萝卜烧鸡,这次做把冰箱的鸭子当成了鸡,错就错了吧,就那样做来吃!! 大家在家里也可以试一试哦!
食材配方
主料:
红萝卜
600g鸭肉
400g辅料:油
100g盐
适量姜
10g蒜
10g五香粉
适量味精
适量做法 共6个步骤
1.红萝卜切滚刀状
2.油烧热后,爆炒鸭子肉
3.加入姜、蒜,炒香
4.尽量爆炒久一点,干一些好吃
5.倒入红萝卜,加入五香粉
6.翻炒加入适量的水,红烧30分钟就可以了
韭菜虾皮鸡蛋煎饼
中午一般都是我一个人吃饭,前一天有饭我就做炒饭吃,其他时候我一般都是面条和煎饼,今天中午我就做了煎饼,呵呵,很好吃的呢
食材配方
主料:
韭菜
50g鸡蛋
1个虾皮
20g面粉
50g辅料:油
适量
做法 共4个步骤
1.准备好所有材料
2.韭菜切碎和其他材料一起合成面糊
3.电饼铛预热,然后刷少许油,接着将面糊倒入
4.煎到两面金黄,出锅切小块即可
红萝卜馅饼
有高血压、夜盲症、干眼症患者的人,多吃一些红萝卜很有好处。因为胡萝卜里含有大量的胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。胡萝卜有降糖降脂的作用,是高血压、冠心
食材配方
主料:
红萝卜
100g五花肉
100g菠菜
50g黑木耳
50g辅料:油
适量盐
适量料酒
适量鸡精
适量生抽
适量姜粉
适量做法 共19个步骤
1.一半面粉用开水和面,晾凉待用。
2.一半面粉用凉水和面。
3.再两样面和在一起,醒15分钟待用。
4.五花肉剁成馅,肉馅里放入料酒、姜粉、鸡精、盐。
5.红萝卜切丝待用。
6.菠菜少许,开水烫一下待用。
7.黑木耳发好待用。
8.红萝卜上油锅炒。
9.放入鸡精、盐。
10.放入生抽翻炒。
11.再倒入搅拌器中搅拌。
12.馅搅拌好后待用。
13.面醒好后,揪剂擀皮。
14.上面放入红萝卜馅。
15.包好。
16.翻过来,用手挤压成饼状。
17.放入预热好的电饼铛里开始煎(煎之前电饼铛里抹上油)。
18.再煎另一面,准备出锅。
19.上桌。
海带红萝卜丸子汤
多吃海带很有益处。海带能抗辐射、降压、降脂、降糖和预防心脑血管疾病等。很适合现代人在日常的生活中食用,煮汤、配肉红烧都是很好的。
食材配方
主料:
海带
100g红萝卜丸子
100g绿豆粉丝
50g辅料:
盐
适量鸡或骨汤
适量料酒
适量葱
适量做法 共7个步骤
1.海带。
2.红萝卜丸子。
3.绿豆粉丝泡发备用。
4.上锅,放入鸡汤适量,再放入海带。
5.放入料酒、绿豆粉丝。
6.放入红萝卜丸子,用盐调味再撒上葱花,出锅。
7.上桌。
米饭鸡蛋煎饼
鸣鸣这两天一点粥都不吃,饭也不吃,奶也不喝,我就把煮起来的饭和鸡蛋和面粉一起下去煎,这样煎起来软软的,非常的香,唯一不足的就是这么热的天吃煎的太上火,但是解决他
食材配方
主料:
剩米饭
150g面粉
20g鸡蛋
1个辅料:
油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.准备好食材,面粉,剩米饭,鸡蛋
2.面粉,鸡蛋放入米饭里面
3.加入适量的细盐
4.加入适量的胡椒粉
5.搅拌成无颗粒状态
6.平底锅放入适量的油放入拌好的液
7.煎成两面金黄即可
鸡蛋米饭煎饼
鸡蛋和米饭除了蛋炒饭,饭炒蛋还可以做成鸡蛋米饭煎饼哦。一款做法相当简单,又不浪费的蛋饼。喜欢吃甜的可以换成白糖做成甜味的。喜欢吃咸的可以加上自己喜欢吃的作料做成
食材配方
主料:
剩米饭
1碗鸡蛋
2个辅料:胡椒粉
适量盐
适量葱花
少许
做法 共6个步骤
1.准备一碗剩米饭;
2.将鸡蛋打散;
3.把米饭倒入鸡蛋液中,搅拌均匀;
4.加入盐、胡椒粉、葱花,还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等;
5.锅内放少许油,把米饭倒入锅内,小火,煎至两面微微焦黄即可;
6.成品。
青红萝卜龙骨汤
青红萝卜煲龙骨,是一个极之经典的,粤、港澳两地常见的汤品。一般以为,广东老火靓汤是最适合冬季饮用,其实老火靓汤是四季皆宜的美味汤品,只要根据四季变化,选择应季最
食材配方
主料:
青萝卜
500g胡萝卜
100g猪龙骨
400g辅料:
油
适量盐
适量姜
2片料酒
10g蜜枣
2个无花果
4个北杏
3g南杏
3g火腿
20g
做法 共13个步骤
1.准备好所有食材。
2.将无花果、南北杏用清水浸泡20分钟,清洗干净,沥干水备用。
3.将胡萝卜、青萝卜去皮清洗干净,切成滚刀块,备用。
4.将火腿切成母指甲面积大小的丁粒。
5.将龙骨冷水入锅,氽水。
6.中火加热,逼出龙骨血沫。
7.然后将龙骨捞起,冲洗干净粘在龙骨上的血沫,沥干水备用。
8.用炒锅,下适量的花生油,烧至6分热,下姜片煸出香味。
9.放入沥干水后的龙骨、火腿粒,炒匀,再沿锅边溅入适量的料酒,翻炒几下,兜匀。
10.将炒好的龙骨、火腿粒,与南北杏、无花果、蜜枣一起倒入汤煲内。
11.在汤煲内注入3.5升清水。
12.在大火煮开后,煲20分钟,改小火继续煲30分钟,然后将青红萝卜放入煲内。
13.用中小火煲1小时,加适量的盐调味,即成。
红萝卜紫菜炒饭
家里的紫菜很多,有时候就喜欢把紫菜过油后,剪成小块放在冰箱保存,用来蒸或者炒菜都很美味。刚好今天有剩饭,所以就用紫菜加其他的蔬菜做了一个炒饭。
食材配方
主料:
冷饭
200g鸡蛋
2个生菜
1颗辅料:
油
适量盐
适量红萝卜
适量干紫菜
适量做法 共18个步骤
1.准备好的材料
2.材料切好备用
3.鸡蛋打散加入盐搅拌均匀
4.倒入一半的蛋液在冷饭中
5.把饭拌均匀,留一半蛋液备用
6.把剩下的蛋液煎蛋饼
7.用锅铲切碎鸡蛋上碟备用
8.锅里下油烧热,下红萝卜、紫菜、香肠炒均匀
9.再倒入生菜丝炒均匀
10.加入少许糖,再加入适量的盐翻炒均匀,上碟备用
11.锅里下油烧热,倒入冷饭
12.不停的翻炒,直到米饭粒粒分明,可以在锅里弹跳出来
13.下少许糖,翻炒均匀
14.加入适量的生抽
15.再下一半葱花翻炒均匀
16.再倒入刚才炒好的杂蔬
17.炒均匀后下适量的盐
18.最后加入剩下的葱花炒均匀即可
红萝卜洋葱煎蛋
冰箱里又剩下一点洋葱、一点红萝卜,我很喜欢把剩下的一些蔬菜都混合一起随便做个什么菜都好,我是很喜欢吃洋葱煎蛋,决定煎蛋好了。本来先把煎好的鸡蛋用模具盖出好看的形
食材配方
主料:
红萝卜
45g洋葱
60g鸡蛋
3个辅料:
油
适量盐
适量鸡肉肠
1根葱花
适量做法 共10个步骤
1.准备好的材料
2.把材料切碎
3.鸡蛋加入半茶匙的盐搅拌均匀
4.再加入葱花搅拌均匀
5.锅里下油爆香洋葱、红萝卜、鸡肉肠,加入少量糖翻炒均匀
6.加入一茶匙生抽炒均匀后再加入适量的盐翻炒均匀
7.把炒好的材料放入蛋液中搅拌均匀备用
8.锅里加入少许油,晃动均匀,加入一勺混合材料的蛋液
9.再晃动锅子,让蛋液平铺均匀
10.煎好后翻过来再煎另一面即可
韭菜煎饼
韭菜是非常补阳气的蔬菜,它的纤维含量高,适合便秘又体寒的人食用。不过胃不好的朋友吃起来就有点麻烦了,因为韭菜不好消化,所以将其切碎做成饺子、包子就成了不错的方法
食材配方
主料:
中筋面粉
2小韭菜
1把辅料:玉米油
适量盐
适量五香粉
适量味精
适量做法 共8个步骤
1.韭菜洗净切碎。
2.放入面粉。
3.放入盐。
4.放入五香粉。
5.放入味精。
6.搅拌均匀。
7.电饼铛涂一层油,放入面糊,摊平。
8.煎至两面金黄即可。
蔬菜煎饼
煎饼味道不但鲜美,吃起来鲜香,而且做起来还很简单,五分钟就可以搞定一个煎饼,煎饼里会放一些食材,让煎饼更加的香浓可口,煎饼的营养全在于里面的食材上,其实用不同的
食材配方
主料:
面粉
100g蔬菜
150g辅料:油
适量糖
适量做法 共9个步骤
1.备蔬菜叶,面粉,糖。
2.蔬菜清洗切碎。
3.面粉适量加糖和清水合成面糊。
4.放进蔬菜叶。
5.搅拌均匀。
6.用勺子。
7.勺上一勺放进烧好油的锅里油煎。
8.依次放进面糊,将煎好的翻面移锅边,再放另一个。
9.煎熟,喜欢吃煎黄的,再多煎片刻。
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