1.好运连连:糯米藕
食材明细:
主料::莲藕适量,糯米适量,红糖适量,冰糖适量,红枣适量,牙签适量,
好运连连:糯米藕的做法步骤:
1.莲藕、糯米、红糖、冰糖、红枣、牙签。
2.糯米浸泡3-4小时。
3.莲藕洗净不去皮,藕从一头切开两三厘米的帽子。
4.将糯米灌入,灌一点用筷子捅一下。
5.将莲藕全部填充满。(帽子不用填米)
6.用牙签封口固定。
7.锅入放灌好的藕,红糖、冰糖、红枣,依个人喜好增减到适合的甜度。
8.加入适量水,没过莲藕即可。
9.我用的是电饭煲,煮1.5小时,保温3小时,食用前去皮切片即可。(不急着吃的可以用剩余的汤汁再煨一下)
小贴士:
1、藕分为白花藕和红花藕两种,白花藕外皮颜色比较浅,口感爽脆,适合炒菜吃;红花藕外皮颜色深,皮较厚,适合煲汤和做糯米藕。
2、买藕的时候要选择藕身肥大、较短为宜,两端最好有藕节,这样藕孔里面相对比较干净,没有泥沙。
3、糯米酿入藕时填塞要充分,不要留空洞。
4、做好的糯米藕在冰箱里冰镇一下,也别有风味。
2.新年好运到【好运卷】
食材明细:
主料::梅花肉400克,豆腐皮2张,
辅料::芹菜2颗,香葱2棵,
配料::料酒适量,红烧酱油适量,盐适量,味精适量,五香粉适量,
新年好运到【好运卷】的做法步骤:
1.材料:豆腐皮2张 梅花肉(猪)400克 芹菜两颗香葱2棵调料:红烧酱油适量 料酒适量 五香粉适量 盐适量 味精适量
2.把梅花肉剁烂香葱和芹菜切段梅菜撕成丝状(可以捆绑为宜)
3.除了梅菜丝其他材料都加的大碗里加入料酒红烧酱油盐和鸡精还有五香粉搅拌均匀(依个人添加)
4.把豆腐皮洗净切成想要的宽度在铺上拌好的肉糜
5.从下往上卷起来
6.卷好了在拿梅菜丝绑好固定
7.把葱头爆香加入温开水
8.加入料酒
9.加入酱油
10.再把卷好的豆皮卷放入锅里熬煮20分钟即可出锅
小贴士:
小贴士:
1.我在肉糜里加了五香粉就没有在加八角和桂皮了,要是亲觉得味道还不够浓可以再加入八角和桂皮,喜欢吃味道重一点的亲还可以在汤汁里加入盐和味精
2.最好用五花肉或者腿肉用梅花肉有一点涩口(我是现料现用)
.3.在铺肉糜时豆腐皮两头要空一点不要太满(会掉出来)固定好时在两头压实一点一定卷到两圈要不太松了
4.不喜欢梅菜的味道可以用香菜梗代替(香菜梗用开水烫过即可)
5.再煮的时候尽量少翻动,每个人的灶台火力不一样根据个人的火力控制很容易熟的,煮久一点是为了上色
6.捞出时有太多的浮沫黏在肉卷上,比较讲究的可以用开水冲洗我家孩子太着急吃我就省略了拍照有点不好看,蘸点酱的味道很好哦
3.富贵连连
食材明细:
主料::豆腐适量,蔬菜穿心莲适量,虾适量,
辅料::姜适量,料酒适量,盐适量,味精适量,
富贵连连的做法步骤:
1.看看原料吧。
2.豆腐切块。
3.蔬菜穿心莲摘去老叶,洗净备用。
4.将大虾去头去皮。
5.豆腐下油锅煎至金黄色备用。
6.姜片炝锅,放入虾仁料酒煸炒。
7.接着放入豆腐和热水加盐,烧制。
8.等收干水分,豆腐和虾仁充分入味后,放入蔬菜穿心莲和味精。
9.翻炒均匀即可。
10.看看成品吧。
4.福圆连连汤圆
食材明细:
汤圆一盒,莲子适量,桂圆肉适量,红枣适量,枸杞适量,冰糖适量
福圆连连汤圆的做法步骤:
1.汤圆不需解冻,放入沸水中,水滚后转小火,待汤圆浮起捞出。
2.将莲子洗净,与红枣、枸杞、适量的水一同放入锅中熬煮,待莲子熟透后,再放入桂圆肉一同煮沸。
3.加入适量的冰糖于作法2的莲子汤中,最后放入作法1的汤圆即可。
5.如何选好运动饮料?
如何选好运动饮料?
如何选好运动饮料?
国内,大多数运动饮料并没有专柜,甚至没有标明运动饮料字样,而是与各种类别的饮料为伍,如果没有掌握选购运动饮料的火眼精金,选出一款合格的运动饮料还真是困难。
看电解质
运动饮料含有一定的钠、钾电解质。国标规定,钠的含量范围为50-1200mg/L、钾的含量为50-250mg/L。
看含糖量
看好运动饮料的营养成分表,含糖量在3-8g/100ml之内可以进入候选运动饮料的范围。太高或者太低都是不符合标准要求的。
看好不要有碳酸
从配料表可以看出,有好多饮料会添加碳酸(二氧化碳),以增加其口感。虽然国家标准没有规定运动饮料禁止添加哪些成分,但从运动营养角度来看,运动前后不建议喝含有碳酸这些成分的饮料。碳酸很容易造成腹胀、打嗝,很多人觉得这种状态很清爽,其实这会提高呼吸频率,对运动状态是不利的,对运动后的恢复也是不利的,除此之外,碳酸饮料会促使骨钙的流失,增加骨质疏松的风险等,不建议选择。
看维生素
如果一款运动饮料具备以上三个条件,就已经是一款合格的运动饮料了。不过,由于运动过程中一些水溶性维生素也会随体液丢失,所以如果配料表中还含有维生素C、B族,那么就是一款优秀的运动饮料了。
需要提醒的是,某些饮料还添加了咖啡因、牛磺酸、肌醇、中药提取物等,这些成分从营养学上或中医理论上可能有一定的抗疲劳作用,不过至于添加量是否足以实现抗疲劳的功效,目前没有相关可靠的数据支持,更多的是商家想利用的一个独到卖点。所以,选择运动饮料时,这些成分不建议作为重点考虑。
不仅是瓶装,运动饮料也有瘦身版
除了传统的液体运动饮料,为了携带方便,运动饮料也要瘦身,最常见的就是固体运动饮料。就成分而言,固体运动饮料继承了液体运动饮料的有效成分,同时可以根据自己的口味冲调。另外,还有可以吃的运动饮料,即制成能量棒、能量凝胶类的产品,不必冲调,就可完成能量的及时补充。这些运动饮料的替身由于其便携的特性,尤其适于户外运动者,如野外徒步者、自行车骑手以及救灾工作者等群体。
更新时间:2023/11/03