鼠年好运

食材明细：

莲藕 三节

糖，盐，香醋，香油

香菜叶

好运连连的做法步骤：

1． 莲藕洗净，去皮，去老根，切成薄片

2． 煮一锅水，将莲藕放入滚水中略煮，沥干

3． 藕片中加入糖，盐，香醋，香油调匀

4． 摆盘，上面放两片香菜叶装饰

食材明细：

主料：：莲藕适量，糯米适量，红糖适量，冰糖适量，红枣适量，牙签适量，

好运连连：糯米藕的做法步骤：

1.莲藕、糯米、红糖、冰糖、红枣、牙签。

2.糯米浸泡3-4小时。

3.莲藕洗净不去皮，藕从一头切开两三厘米的帽子。

4.将糯米灌入，灌一点用筷子捅一下。

5.将莲藕全部填充满。（帽子不用填米）

6.用牙签封口固定。

7.锅入放灌好的藕，红糖、冰糖、红枣，依个人喜好增减到适合的甜度。

8.加入适量水，没过莲藕即可。

9.我用的是电饭煲，煮1.5小时，保温3小时，食用前去皮切片即可。（不急着吃的可以用剩余的汤汁再煨一下）

小贴士：

1、藕分为白花藕和红花藕两种，白花藕外皮颜色比较浅，口感爽脆，适合炒菜吃；红花藕外皮颜色深，皮较厚，适合煲汤和做糯米藕。

2、买藕的时候要选择藕身肥大、较短为宜，两端最好有藕节，这样藕孔里面相对比较干净，没有泥沙。

3、糯米酿入藕时填塞要充分，不要留空洞。

4、做好的糯米藕在冰箱里冰镇一下，也别有风味。

如何选好运动饮料？

如何选好运动饮料？

国内，大多数运动饮料并没有专柜，甚至没有标明运动饮料字样，而是与各种类别的饮料为伍，如果没有掌握选购运动饮料的火眼精金，选出一款合格的运动饮料还真是困难。

看电解质

运动饮料含有一定的钠、钾电解质。国标规定，钠的含量范围为50-1200mg/L、钾的含量为50-250mg/L。

看含糖量

看好运动饮料的营养成分表，含糖量在3-8g/100ml之内可以进入候选运动饮料的范围。太高或者太低都是不符合标准要求的。

看好不要有碳酸

从配料表可以看出，有好多饮料会添加碳酸（二氧化碳），以增加其口感。虽然国家标准没有规定运动饮料禁止添加哪些成分，但从运动营养角度来看，运动前后不建议喝含有碳酸这些成分的饮料。碳酸很容易造成腹胀、打嗝，很多人觉得这种状态很清爽，其实这会提高呼吸频率，对运动状态是不利的，对运动后的恢复也是不利的，除此之外，碳酸饮料会促使骨钙的流失，增加骨质疏松的风险等，不建议选择。

看维生素

如果一款运动饮料具备以上三个条件，就已经是一款合格的运动饮料了。不过，由于运动过程中一些水溶性维生素也会随体液丢失，所以如果配料表中还含有维生素C、B族，那么就是一款优秀的运动饮料了。

需要提醒的是，某些饮料还添加了咖啡因、牛磺酸、肌醇、中药提取物等，这些成分从营养学上或中医理论上可能有一定的抗疲劳作用，不过至于添加量是否足以实现抗疲劳的功效，目前没有相关可靠的数据支持，更多的是商家想利用的一个独到卖点。所以，选择运动饮料时，这些成分不建议作为重点考虑。

不仅是瓶装，运动饮料也有瘦身版

除了传统的液体运动饮料，为了携带方便，运动饮料也要瘦身，最常见的就是固体运动饮料。就成分而言，固体运动饮料继承了液体运动饮料的有效成分，同时可以根据自己的口味冲调。另外，还有可以吃的运动饮料，即制成能量棒、能量凝胶类的产品，不必冲调，就可完成能量的及时补充。这些运动饮料的替身由于其便携的特性，尤其适于户外运动者，如野外徒步者、自行车骑手以及救灾工作者等群体。

食材明细：

主料：：杂粮面适量，小麦面适量，

辅料：：黄豆芽适量，金针菇适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，青椒适量，

配料：：沸水适量，食盐适量，花生油适量，味极鲜适量，葱适量，姜适量，

【蒸春饼】---咬出春天好运的做法步骤：

1.将杂粮面和小麦面搅拌均匀

2.边搅拌边加沸水，面粉变成小疙瘩时停止加水

3.将面疙瘩揉成光滑的面团

4.将面团分成大小相等的8分

5.擀成大小相等的8个面皮

6.一个面皮上抹一薄层油，撒一点面粉固定油不流出，盖上一个面皮，依次将8个面皮摞放在一起

7.看看效果哦

8.将摞好的8个面皮擀成薄一些的饼

9.放入锅中大火烧开转小火蒸熟，大约15--20min，蒸熟后3min拿出

10.将8个饼饼依次撕下，看看很薄吧

11.准备好食材

12.将所有的菜菜洗净切成丝

13.黄豆芽事先用沸水烫漂3min

14.锅中加油烧热，放入葱姜爆香

15.加入黄豆芽用油焖至7成熟

16.加入胡萝卜丝炒至变色

17.加入金针菇继续翻炒

18.加入青椒黄瓜丝、食盐味极鲜翻炒

19.炒熟即可盛出

20.用饼饼卷来吃即可

食材明细：

主料：：核桃仁30克，即食燕麦片30克，全蛋液40克，低粉90克，

辅料：：白糖35克，玉米油40克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺，

好运滚滚来——燕麦桃酥球的做法步骤：

1.原料图。

2.白糖加入蛋液中，充分搅拌均匀。

3.分次加入玉米油。

4.充分搅拌均匀。

5.核桃仁焙香后切碎，加入蛋液中。

6.即食燕麦片稍稍擀碎，加入蛋液中。

7.用刮刀翻拌均匀，用手揉成光滑的面团。

8.分成约4克大小的剂子，揉搓成圆球状，放入烤盘中。

9.入预热好的烤箱中，190度，中层，上下火，烤5分钟定型后取出在表面刷一层蛋液。

10.送入烤箱，190度，中层，上下火，继续烤约8分钟至表面金黄即可取出，晾凉后食用口感会更酥脆哟！