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2.韩式酸辣黄瓜条
食材明细:
主料::黄瓜500克,
辅料::葱适量,蒜适量,姜适量,盐适量,鱼露适量,糖适量,白醋适量,梨1个,韩式辣椒粉适量,
韩式酸辣黄瓜条的做法步骤:
1.黄瓜洗净切成条,加入盐腌制30分钟。
2.把梨刨成丝。
3.葱姜蒜切碎。
4.把葱姜蒜碎加入梨丝中,加入白醋 辣椒粉 糖 鱼露搅拌均。成辣椒糊。
5.腌制好的黄瓜条挤去水分放入保鲜盒中。
6.加入辣椒糊。
7.搅拌均匀后放入冰箱冷藏,腌制1天口感更好。
小贴士:
腌制黄瓜条的容器要无水无油。
3.韩式泡菜拌黄瓜
章鱼,也叫八爪鱼,百度如是说:章鱼性平、味甘,入肝、脾、肾经,有补血益气、久疮溃烂等作用、含有丰富的蛋白质、矿物质、等等、并富有抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命的重要保健因子天然牛磺酸等。
韩国泡菜,大家再熟悉不过了,相传是由咱中国传入到朝鲜半岛滴,开胃爽口、佐饭佐酒、且含有丰富的维生素、钙、磷有机物、矿物质,以及人体所需要的氨基酸、、既能提供补充营养,又能预防动脉硬化,降低胆固醇等等功效。
茗之家餐桌上常出现的这道零厨艺也会做的凉拌小菜,便是章鱼加韩国泡菜、再加清新爽口的拍黄瓜,三合一的组合、小朋友喜欢它下饭,大朋友喜欢它佐酒,美味营养、清新爽口,自这道菜菜在俺家问世以来,人气几年不倒。
菜菜的诞生,茗之不才,没有研究过韩国风味的小菜中是否有这道菜,俺是缘于常光顾的一家超市,常年有这三合一组合的成品卖,买的次数多了,就琢磨着尝试自己做做,哪知按如下方法做出来,反响超好,实验大成功,于是这道菜菜就常在俺家登堂入室啦。
韩式泡菜拌黄瓜
材料:黄瓜、章鱼(也叫八爪鱼)、韩国泡菜各适宜、调味用香油、盐、鸡精少许
韩式泡菜拌黄瓜的做法
1、准备好适宜的食材,鲜黄瓜、煮熟后可直接食用的章鱼,和适宜的韩国泡菜。章鱼如是买的生滴,要加工煮熟后再食用噢,韩式泡菜,要买味道正点滴,这道菜菜就更正点噢。
2、黄瓜中间切一刀,拍拍,这样比较入味,再切段。
3、八爪鱼也乱切适宜大小的小丁,与黄瓜相混,加入适宜盐。
4、再加入适宜香油、鸡精、韩国泡菜适宜加入,拌匀,(可小腌一会儿,风味更佳)完成。
装盘、登堂入室、下饭佐酒两相宜噢。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
4.韩式腌脆黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜半斤,胡萝卜2根,苹果半个,梨半个·,大蒜4-6瓣,大葱白2段,姜4-5片,
辅料::盐三勺,糖2大勺,
韩式腌脆黄瓜的做法步骤:
1.将黄瓜,胡萝卜洗净切小段,薄点的,我选的黄瓜是黄瓜妞妞,不用切段,用牙签戳些小洞,便于进盐。
2.撒盐,搅拌黄瓜和胡萝卜,使其充分进盐。放冰箱冷藏室大概腌一个小时左右控水,可以尝尝咸淡。
3.将大蒜、姜捣成泥,苹果、梨切成丁捣成泥,搅拌在一起,放糖、葱丝。
4.将2铺一层放一层3的方式腌制,最好选用玻璃的保鲜碗,所有的容器都不能沾油。放冰箱冷藏,大概两三个小时就可以吃了,当然第二天口感会更好,清脆爽口,很适合喝粥!
5.韩式炒冷面
食材明细:
主料::冷面1张,
辅料::培根肉2根,洋葱半个,鸡蛋1个,
配料::蒜蓉辣酱半勺,糖半勺,醋半勺,
韩式炒冷面的做法步骤:
1.准备所需物品
2.将培根肉和洋葱切成丁备用
3.将平底锅内倒入少许植物油加热
4.油加热后加入冷面
5.打鸡蛋打入锅内
6.将冷面翻个面,鸡蛋朝下,冷面朝下。
7.将培根肉和洋葱丁倒入锅内
8.一边翻炒一边用铲子将冷面切成小份
9.加入蒜蓉辣酱,糖,醋在加入一些清水,使冷面更加软糯
10.好啦,完成,可以吃啦
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更新时间:2023/11/04