食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“韩式牛肉末炒土豆”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：土豆4个，胡萝卜1个，牛肉末100g，
辅料：：大葱1/2根，蒜末1勺，
酱汁：：白砂糖1勺，酱油5勺，青梅汁1勺，蚝油1/2勺，水5勺，清酒2勺，胡椒粉少许，
韩式牛肉末炒土豆的做法步骤：
1.土豆切块，在清水中浸泡约10分钟。
2.胡萝卜切块。
3.大葱切碎，蒜切末。
4.调制酱汁：糖、酱油、青梅汁、耗油、水、清酒、胡椒粉混合调成酱汁。
5.锅内放油，加入土豆和胡萝卜，炒到稍微透明盛出备用。
6.锅中放油，加入蒜末和葱末炒香。
7.放入牛肉末翻炒。
8.再加入土豆和胡萝卜翻炒。
9.加入调好的酱汁。
10.干辣椒一个剪碎放入。
11.盖盖炖煮10分钟左右。
12.最后放入香油即可。
13.盛出装盘即可。
97mSw.com相关阅读
正宗韩式炒牛肉
食材明细：
主料：：牛肉片500g，洋葱半个，香菇2朵，大葱1块，红辣椒1根，
辅料：：糖2勺，糖浆1勺，蒜末1勺，酱油6勺，胡椒粉适量，香油3勺，
正宗韩式炒牛肉的做法步骤：
1.所需食材。
2.牛肉里放入糖和糖浆。
3.用手抓拌均匀后腌20分钟。
4.然后放入蒜末、酱油、胡椒粉，用手反复抓拌，让酱料入味。
5.大葱斜切大圈。
6.香菇0.5cm厚片。
7.辣椒斜切圈。
8.洋葱切大片。
9.把切好的食材放入牛肉里，再放2勺香油。
10.锅内不需要倒油，直接炒全部食材就可以了。
11.完成。
韩式牛肉炒杂蔬
食材明细：
主料：：牛肉片200g，豆芽100g，泡发香菇70g，青椒50g，水梨30g，洋葱50g，胡萝卜25g，蛋清1大勺，芝麻3g，
辅料：：油适量，盐适量，黑胡椒粉1/2勺，白朗姆酒1小勺，生抽1小勺，玉米糖稀1大勺，蚝油1大勺，小葱10g，
韩式牛肉炒杂蔬的做法步骤：
1.将水梨去皮，刮成细丝后切成蓉。
2.牛肉片加适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、生抽、糖稀、蛋清、水梨蓉，抓拌均匀，静置20分钟。
3.青椒切丝。
4.豆芽掐去两头，洗净沥去水。
5.胡萝卜去皮，切丝。
6.提前泡发好的香菇去蒂，切丝。
7.洋葱切丝，小葱切段。
8.炒锅烧热，倒入油，待油温五、六成热时放入牛肉片，滑炒至变色即盛出。
9.将锅刷洗干净，再度烧热，放入油，待油温升高后放入洋葱，翻炒。
10.放入豆芽、青椒、胡萝卜，翻炒。
11.放入香菇、适量盐，翻炒。
12.放入牛肉片、蚝油，炒匀后盛出，表面撒小葱、芝麻即可。
小贴士：
1. 炒牛肉时温油放入，熟了即盛出，这样肉质更嫩。
2. 喜欢颜色深的，可以在腌肉时多放生抽或加少许老抽。
3. 玉米糖稀可以用蜂蜜代替。
韩式香菇牛肉
食材明细：
主料：：牛肉适量，香菇两朵，韭菜一小把，金针菇一小把，红萝卜一小结，
辅料：：梨1个，洋葱半个，姜适量，蒜适量，
配料：：食用油1汤匙，白砂糖1汤匙，生抽2汤匙，料酒2汤匙，白芝麻半汤匙，
韩式香菇牛肉的做法步骤：
1.因为手头没有搅拌机，于是伟大的人类智慧得以体现，找个结实的果汁杯做锤子，把梨子切成薄片或丝，然后锤下去，如图：
2.同样，洋葱半个，姜、蒜，都切丝，接着锤。本来切洋葱就是一件很飙泪的事情，还要锤成泥…你能坚持多久。伟大的人类智慧再一次得以体现，用一湿口罩或者毛巾把鼻子嘴巴包起来，再切洋菜表示毫无压力。锤一会。
3.这一步给白砂糖糖、料酒、生抽、白芝麻，食用油，接着锤一会。
4.牛肉切碎，放到锤的差不多的酱泥里腌10分钟，当然，腌10个小时最好了。
5.红萝卜，香菇，韭菜，金针菇，如图切丝。
6.热油，在炒锅中翻炒牛肉至半熟出汁，加入切好的香菇、金针菇、韭菜，撒点盐，ok上盘。
韩式土豆煎饼
食材明细：
主料：：土豆适量，牛奶适量，鸡蛋适量，
辅料：：香葱适量，
韩式土豆煎饼的做法步骤：
1.土豆洗净去皮。
2.切厚片蒸熟。
3.过筛压成泥备用。
4.......
5.将鸡蛋打散。
6.加入牛奶。
7.加入砂糖。
8.加入盐。
9.加入糯米粉。
10.搅拌均匀。
11.将调好的蛋液拌入土豆泥中。
12.调节至适宜软度。
13.再分成大小均匀的小团，压扁。
14.平底锅中放入少许油加热，放入土豆。
15.幷撒少许葱花。
16.煎至底部焦黄翻面。
17.将另一面也煎至焦黄即可。
韩式酱土豆
小时候吃怕了没有任何颜色，清煮的土豆块，以致于后来我烧土豆必然加颜色，
当然，加的最多的是酱油，反正我就是看不惯煮出来的土豆的本色。
现在正是当地的土豆刚刚上市，并且很鲜嫩的时候，
吃了一段时间的红烧土豆，忽然像换个口味，
只是没想到这一歪打正着，不但开辟了我家土豆的新吃法，而且大有上瘾之势，
后来几乎是天天做，哪怕油放的很少，很少，但是也依然开胃又下饭。
最最的好处之一就是我不用发愁我那罐进口的韩国包饭酱要怎么解决了。
土豆一秒化身异国美食----韩式酱土豆
主辅料：土豆仔1斤、植物油1小勺、盐1小勺、包饭酱1大勺、葱花适量
韩式酱土豆的做法
1、土豆仔洗净，把大块的改刀切小
2、炒锅放油烧热，然后下土豆块翻炒一下
3、这时候包饭酱就要出场啦，这种本身已经有咸味，而且微辣，非常开胃哦
4、土豆炒过以后加水加盐煮熟，水快干的时候加入一大勺包饭酱
5、把酱跟土豆充分掂匀，最后加葱花即可出锅，是不是很简单呢？
韩式酱牛肉
有汁的牛肉更入味韩式酱牛肉
非常好吃的异国风味酱牛肉，用汤汁浸着很是入味，做起来也简单，推荐给大家。
韩式酱牛肉原料：瘦牛肉600克、水1200毫升、蒜5瓣、洋葱1/2个、干红辣椒2根、大葱1根、黑胡椒粒1/2大勺
调料：酱油3/4杯（一次性纸杯，也可根据自己口味调整）
韩式酱牛肉的做法1.牛肉洗净切大块；洋葱切粗丝；大葱切段。
2.将水倒入锅中煮滚，加入洋葱、干辣椒、大蒜、大葱和黑胡椒粒一起煮5分钟。
3.放入牛肉块煮20分钟。
4.煮至汤汁变白时，可用筷子扎一下牛肉，如果没有血水渗出，就可以捞出牛肉，过滤汤汁。
5.锅中留约360毫升汤汁，倒入酱油，再放入牛肉，盖上锅盖继续煮10分钟，关火，不开锅盖，焖汁汤汁凉透。肉凉后连汤汁一起放入保鲜盒中，放入冰箱冷餐，吃的时候用手撕成细条，淋上肉汁即可。
磨叽几句：如果喜欢吃卤蛋的话，可以将鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳，和牛肉同煮，浸泡入味。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
韩式辣椒干炒牛肉
食材明细：
主料：：牛里脊肉适量，干辣椒适量，
辅料：：洋葱4/1块，葱适量，姜适量，蒜2块，香菜1棵，生粉1匙，料酒1匙，生抽1匙，鸡精2/1匙，盐适量，辣椒面适量，孜然适量，味精适量，蚝油1匙，黑胡椒酱2/1汤匙，
韩式辣椒干炒牛肉的做法步骤：
1.准备材料
2.将各类配料备好，将辣椒面，食盐，味精，孜然拌在一起放入小碟里留作备用。
3.将牛肉切片，放入洋葱粒，姜末,耗油，料酒，生粉，鸡精，黑胡椒酱拌均，淹渍10一15分钟。
4.锅内热油，等油冒烟的时候放入葱姜爆香，在放入辣椒干(辣椒干用温水泡5分钟比较好)煸炒出香味后放入腌好的牛肉大火爆炒至熟透在放蒜瓣。
5.盛入盘中拌入之前配好的调味料即可。
韩式牛肉年糕汤
食材明细：
主料：：牛肉100g，年糕1碗，鸡蛋2个，大葱绿1段，
辅料：：蒜末1勺，酱油2勺，盐适量，胡椒粉适量，
韩式牛肉年糕汤的做法步骤：
1.所需食材。
2.年糕放水里泡20－30分钟。
3.锅内倒入香油，放入牛肉炒熟。
4.倒入适量的水，煮30分钟左右。
5.葱绿切丝。
6.鸡蛋打散。
7.倒入泡好的年糕片。
8.加入酱油、盐、蒜末。
9.鸡蛋打散倒入锅内成蛋花。
10.熟开后，放入胡椒粉。
11.加入葱花。
12.韩式牛肉年糕汤就做好了。
韩式牛肉菜包饭
好厨网为你介绍韩式牛肉菜包饭,韩式牛肉菜包饭的做法,韩式牛肉菜包饭的家常做法,韩式牛肉菜包饭怎么做,韩式牛肉菜包饭怎么做好吃,韩式牛肉菜包饭的做法大全,韩式牛肉菜包饭的制作方法,如何做韩式牛肉菜包饭
材料：
主料：牛肉350g，生菜500g，
辅料：米饭80g，橄榄油适量，姜粉适量，酱油适量，黄酒适量，淀粉适量，蚝油适量，芝麻油适量，番茄酱适量，黄豆酱适量，大蒜50g，洋葱20g，黄瓜260g，，
韩式牛肉菜包饭的做法步骤：
1. 牛柳肉横纹切小细条
2. 洋葱少许切细丝
3. 牛肉加洋葱丝，加黄酒、蚝油、酱油、盐、糖、姜粉、生粉麻油、番茄酱拌匀，放进冰箱冷藏腌入味
4. 煮上白米饭，生菜洗干净，用盐水浸泡一下，冲洗干净，控干水分
5. 烧热平底锅，放适量的橄榄油，把腌好的牛肉煎一下，变色就熟了，不要煎太老
6. 吃碟里准备韩式辣酱和豆酱，我用的是宝泉大豆酱
7. 蒜头切片，青瓜切条，米饭也做好了，准备吃了哦
8. 取一片菜叶，舀一勺米饭铺好，加两块牛肉，辣酱、豆酱，再放两片蒜片，包起来，一口塞进嘴里，嗯嗯嗯，不客气的讲，真好吃啊
韩式牛肉炒年糕
食材明细：
主料：：牛肉50g，
辅料：：洋葱适量，韩式辣酱适量，姜适量，青椒半个，蒜适量，
韩式牛肉炒年糕的做法步骤：
1.准备工作，各种材料切丝
2.炒锅放油，爆香蒜末姜丝
3.放洋葱丝和辣白菜翻炒
4.放牛肉片
5.放入年糕条
6.加适量水
7.加入适量韩式辣酱，大火烧开，小火慢炖
8.快熟时，放入青椒丝
9.出锅前撒点香油提香
10.烧到汤汁浓稠，撒上芝麻，盛盘即可
喜欢《韩式牛肉末炒土豆》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韩式菜谱专题，希望您能喜欢！
