任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材感兴趣吗？也许下面的“增强食欲—韩式黄瓜泡菜”正合你意！欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：黄瓜2根，韭菜50克，
辅料：：蒜末1/2大勺，葱末1/2大勺，姜末1/3茶勺，
配料：：辣椒粉4大勺，盐1大勺，
增强食欲—韩式黄瓜泡菜的做法步骤：
1.将黄瓜洗净，擦干水分，撒上盐整根搓揉一下，腌10分钟左右。
2.将黄瓜切成4厘米长的段。
3.再一端切上十字形刀口，不要切断。
4.再撒少许盐腌至黄瓜回软。
5.韭菜切成末。
6.与葱姜蒜末和辣椒粉拌匀。
7.将拌好的韭菜料填入黄瓜的缝隙中，要填满，放入冰箱1~2天入味即可食用。
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韩式黄瓜泡菜的做法
在网上看到的一道韩式泡菜，贴上来跟亲们分享一下
材料：
黄瓜2根，韭菜50克，姜末适量，蒜末适量，葱末适量，辣椒粉4大勺，盐1大勺，香油适量，
韩式黄瓜泡菜的做法的做法步骤：
步骤1，将黄瓜洗净，擦干水分，撒上盐整根搓揉一下，腌10分钟左右。
步骤2，将黄瓜切成4厘米长的段，再一端切上十字形刀口，不要切断，再撒少许盐腌至黄瓜回软。
步骤3，韭菜切成末，与葱姜蒜末和辣椒粉拌匀。
步骤4，将拌好的韭菜料填入黄瓜的缝隙中，要填满，放入冰箱1~2天入味即可食用。
步骤5，随喜好个人口味可以淋入香油。
韩式泡菜锅
食材明细：
青口贝适量，鱿鱼圈适量，培根适量，老豆腐适量，白洋葱适量，蘑菇适量，韩国辣白菜适量，葱白适量，是拉差香甜辣酱适量，柴鱼花适量，芫荽适量，高汤适量
韩式泡菜锅的做法步骤：
第1步青口洗净，培根、老豆腐、白洋葱、蘑菇、葱白切成合适大小；韩国辣白菜稍稍切小块；
第2步锅里加适量橄榄油烧热，倒入洋葱、培根、葱白煸出香味，倒入韩国辣白菜继续煸炒2分钟左右；加入除海鲜以外其它所有的料，继续焖煮15-20分钟；
第3步加入海鲜煮至青口开口，加少许黑胡椒、盐调味；起锅前加入芫荽即可。
小贴士：
1．选择是拉差香甜辣酱，而不是蒜蓉味的（李锦记有卖）；2．各式蔬菜、海鲜贝类可自由搭配，豆腐最好选用老豆腐；3．柴鱼花是柴鱼晒干后的薄片，可使汤有非常鲜美的味道，没有可用少许昆布（海带）代替；4．根据各家嗜辣、好酸程度选用辣椒酱、辣白菜；5．煮制的时间可以稍长，各式蔬菜、豆腐吸收了汤汁非常好吃。
韩式白菜泡菜
食材明细：
主料：：大白菜一颗，白萝卜半个，韩式辣椒酱100克，
辅料：：苹果一个，小葱一颗，虾皮一小把，白糖50克，姜一小块，蒜4瓣，盐适量，
韩式白菜泡菜的做法步骤：
1.大白菜去掉老帮，洗净（也可以不用洗，腌好后会洗），一切四块（纵向）或二块（依白菜大小），分开叶片撒足够的盐，腌制8小时或一夜，腌出很多的水，若出水不多，就是盐不够，再撒盐；
2.腌好的白菜会出很多水，顺便用腌出的水洗洗白菜（前面说的白菜不洗也可以，在这里洗了），尝一下味道，若太咸用冷开水或净化水冲洗，至咸味适中，用手稍微捏干，放盆里备用；
3.白萝卜洗净，切细丝，放入调料盆中，洗净的虾皮切碎，放入盆中，蒜姜去皮，用蒜臼子捣成泥，一个苹果去皮~擦泥入盆中，
4.加糖、韩式辣椒酱，葱切细丝入盆中
5.带上手套把酱料搅拌均匀
6.把白菜一片片叶片分开，铺入腌好的萝卜丝，全部铺好后，白菜放入保鲜袋中，将剩余的调料倒入，扎紧袋口，室温下放置一天即可，放入冰箱冷藏保存；也可直接将白菜放入冰箱，2天后可以食用；喜欢韭菜的，可在扎口之前加点韭菜段，喜欢香菜的，可加点香菜碎。
小贴士：
用韩式辣椒酱做出的泡菜，颜色比较好看，比用辣椒面做出的辣度要低一些，另外没用鱼露，用虾皮带出鲜味。
感谢您阅读“97美食网”的《增强食欲—韩式黄瓜泡菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韩式菜谱专题，希望您能喜欢！
