鲑鱼毛豆沙拉

食材明细：

主料：：毛豆50克，海参2个（几个人吃就放几个），番茄5克，紫甘蓝5克，苦菊10克，葱2克，

辅料：：沙拉酱10克，

海参毛豆沙拉的做法步骤：

1.毛豆煮20分钟。

2.煮熟捞出，嘿嘿，我在洗衣服，把水煮干了。

3.去壳。

4.海参备用。

5.番茄紫甘蓝切小块。

6.苦菊洗净。

7.切段摆盘。

8.倒上毛豆。

9.毛豆上放番茄和甘蓝块。

10.放上切葱块，有洋葱更好。

11.放上切成块的海参。

12.放上沙拉酱，吃的时候搅拌均匀即可。

食材明细：

鲑鱼20克。马铃薯1/2个，苹果1/5个。

鲑鱼沙拉的做法步骤：

(1)将马铃薯及苹果洗净后去皮。

(2)将马铃薯和鲑鱼蒸熟后以研磨器磨成泥状，混合均匀。

(3)将苹果切成细丁或磨成泥状，加入做法2之材料即可。

营养师的小叮咛：

(1)尽量不要添加调味品。

(2)料理过程中，注意食品及所用器物的卫生，双手洗净，处理熟食时，应该戴无菌手套。

(3)最好将食品盛装于易于手持的碗或杯内，同时用小匙给宝宝喂食，让他逐渐适应正常的进食方式。

食材明细：

主料：鲑鱼20克，

辅料：马铃薯1/2个，苹果1/5个

鲑鱼沙拉的做法步骤：

(1)将马铃薯及苹果洗净后去皮。

(2)将马铃薯和鲑鱼蒸熟后以研磨器磨成泥状，混合均匀。

(3)将苹果切成细丁或磨成泥状，加入做法2之材料即可。

营养师的小叮咛：

(1)尽量不要添加调味品。

(2)料理过程中，注意食品及所用器物的卫生，双手洗净，处理熟食时，应该戴无菌手套。

(3)最好将食品盛装于易于手持的碗或杯内，同时用小匙给宝宝喂食，让他逐渐适应正常的进食方式。

食材明细：

传统豆腐60公克，酪梨2片，鲑鱼生鱼片60公克，淋酱：1大匙，米醋2大匙，酱油2大匙，糖1/2小匙，绿芥末适量，柠檬汁1小匙

豆腐鲑鱼沙拉的做法步骤：

1.将所有淋酱汁的材料混合均匀备用。

2.酪梨切片、豆腐切长条备用。

3.盘中将酪梨片、豆腐条及鲑鱼片参差摆盘，再淋入作法1的淋酱汁即可。

食材明细：

鲑鱼200公克，新鲜莳萝适量，莳萝柠檬腌酱：1小匙，新鲜莳萝末1小匙，海盐1/2小匙，柠檬汁1大匙，橄榄油1大匙

莳萝鲑鱼沙拉的做法步骤：

1.将所有莳萝柠檬腌酱的材料拌匀备用。

2.鲑鱼去皮去骨，洗净后切片备用。

3.将作法2的鲑鱼加入作法1的莳萝柠檬腌酱拌匀，放入冰箱冷藏腌约2小时。

4.取出作法3的鲑鱼片盛盘，再加上新鲜莳萝即可。