食材明细:
主料::糯米粉适量,红薯适量,
辅料::豆沙适量,
红薯豆沙汤圆的做法步骤:
1.将红薯洗净切片。
2.加上少许水,放微波炉里加热几分钟。
3.取出,趁热捣成泥。
4.红薯泥捣好后,加入糯米粉揉成团(如果有点干,可以再加水揉,揉至想要的软度就行)。
5.揉好的红薯糯米团。
6.这时将红豆沙取出,揉成一个个小团。
7.将糯米团整形成长条。
8.切成大小均匀的小剂子。
9.取上一个剂子,用手按扁,把豆沙放中间。
10.把红豆沙的小团包住,搓圆。
11.锅里水烧开后下入汤圆,等全部浮起来就煮好了。
食材明细:
主料::自制蜜红豆适量,鹌鹑蛋适量,芒果适量,圣女果适量,
辅料::酸奶适量,熟黑芝麻适量,
“沙拉”红豆水果沙拉的做法步骤:
1.鹌鹑蛋煮熟剥皮,圣女果洗净。
2.芒果去皮去核切块。
3.水果上面撒上蜜红豆,浇上酸奶。
4.撒黑芝麻。
食材明细:
红豆白1斤,砂糖半斤,干桂花少许
红豆沙的做法步骤:
第1步红豆泡发一夜至有些变软脱皮备用。红豆导入高压锅,加入刚刚没过红豆的水,加入白砂糖&干桂花, 煮沸后小火煮30分钟。
第2步煮好的红豆用网筛过筛掉皮,只留下纯豆沙,这样口感最好。过筛的红豆沙用网筛多过滤几遍去掉细小杂质以保证口感细滑。
第3步红豆沙加入糖桂花调味,放入冰箱冷藏2个小时就可以啦。
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