中国人历来对美食有着不懈的追求，美食的差异充分地体现了地域的差异。吃遍地方美食往往是游客们到当地旅游的目的，只有吃了地方美食，旅游的记忆才更加深刻。你知道有哪些地方美食呢？你不妨看看土豆沙拉(2)，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料： 土豆 500克，
辅料： 洋葱 50克， 胡萝卜 50克， 黄瓜 50克， 火腿 100克， 盐 少许， 沙拉酱 1勺，
土豆沙拉的做法步骤：
1.首先，把买回来的土豆洗干净去皮，切成厚片，这样方便短时间蒸熟，把切好的土豆放入蒸锅内蒸30分钟，打开锅盖用筷子捅捅熟透即可，土豆用量可以根据土豆大小和几个人享用来定
2.趁蒸土豆的时候，可以把其他食材处理下，把洋葱剥皮、黄瓜和胡萝卜洗干净，火腿准备好，把这些食材全切小丁，我选择切小丁是因为有老人吃，小一点的丁方便老人食用
3.土豆蒸熟后，晾一晾，放在一大不锈钢盆中，用勺子碾碎，这里如果想方便些的朋友也可以用一个干净保鲜袋装起蒸好的土豆，然后拿手抓抓也可以抓成泥的，呵呵
4.在碾好的土豆中加入切好的洋葱胡萝卜黄瓜和火腿，拌一拌
5.再加入一点盐和一些沙拉酱，充分拌匀
6.装盘，上桌咯，简单好吃方便的土豆沙拉就做好啦
小贴士：
这款土豆沙拉食材很随意哦，亲们可以喜欢吃什么放什么，火腿也可以选亲们喜欢的火腿放，我用的是有烟熏口味的火腿呢，洋葱的选择上建议亲们选择白洋葱，白洋葱的口感偏甜一点，没有紫洋葱那么冲的辣辣的味道，适合凉拌菜，做土豆沙拉建议亲们选择面一点的土豆，这样做出来的好吃，最后祝亲们好胃口哦！
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正宗西式土豆沙拉
食材明细：
主料： 土豆 3个， 胡萝卜 2根， 鸡蛋 1个， 芹菜 1根， 火腿 少许， 洋葱 1/4个，
辅料： 丘比蛋黄沙拉酱 100克， 白胡椒粉 4克， 黑胡椒碎 少许， 白醋 1茶匙， 盐 3克，
正宗西式土豆沙拉的做法步骤：
1.先把土豆，胡萝卜，芹菜洗净。把土豆放锅里蒸
2.差不多的时候放入鸡蛋和胡萝卜，因为鸡蛋和胡萝卜熟的快，可以晚点放口感好，否则鸡蛋会硬，胡萝卜太软。蒸到可以用筷子轻松扎透土豆即可，同样方法试一下胡萝卜的成熟度
3.蒸土豆的过程中，可以把芹菜或黄瓜切丁。叶子也可以一起切碎，如果放火腿的话，火腿也切丁。
4.洋葱切成洋葱碎要很细很碎，不是洋葱丁啊。
6.蒸好后，给土豆剥皮，切成丁，不要太小，1.5厘米到2厘米之间大小。
7.胡萝卜剥皮切丁。
8.鸡蛋剥皮切丁
9.把沙拉酱放入切好的土豆中充分搅拌
10.陆续放入鸡蛋丁、胡萝卜丁
11.放入芹菜或黄瓜丁，胡椒粉，放火腿丁和洋葱碎（不放的这步可以忽略），搅拌均匀
12.后放入白醋，为了提味。放入盐，一定不要咸了，量自己掌握就好
13.最后放黑胡椒碎（现磨的那种，不是买来的黑胡椒粉啊）
14.做好晾凉放入冰箱冷藏，转天吃味道更好
小贴士：
如果没有蛋黄沙拉酱，可以自己做。以前西餐师傅都是自制的，用一个蛋黄（蛋清不要，可以蒸了切碎放到沙拉里），逐滴加入橄榄油或色拉油（千万别用花生油啊，有味），不停的搅拌，直到搅拌成很稠的酱的样子，放入胡椒粉，少许白醋和盐，再搅拌一下即可。油必须要逐滴的放，否则容易泄，就成不了酱了，如果失败了不成酱也能凑合用味道还是可以的。这道土豆沙拉是比较地道的那种，也可以加少量牛奶，注意不要把土豆弄成泥，太细，没有卖相了。有人往里面加苹果丁、玉米粒之类的，那属于自由发挥的范畴了，但失去了正宗的原味了。
鲟龙鱼土豆沙拉
食材明细：
主料： 青黄鱼 50克， 土豆 30克， 胡萝卜 20克， 黄瓜 10克，
辅料： 薯片 4片， 食盐 2克， 沙拉酱 少许， 蒜香粉 少许， 橄榄油 30克， 黄油 少许， 黑胡椒 适量，
鲟龙鱼土豆沙拉的做法步骤：
1.鲟龙鱼肉加入橄榄油和盐，放平底锅煎熟，并切丁
2.土豆和胡萝卜煮熟（切丁）
3.土司条切丁，涂上黄油，烤箱200度预热5分钟，烤制5分钟
4.摆盘、洒上黑胡椒、淋上橄榄油
5.加入薯片做装饰，并捏碎洒在色拉上
6.最后洒上一点点蒜香粉提香
小贴士：
煮土豆和胡萝卜的时候，可以在水里加一勺盐，这样出来的东西会有淡淡的咸味，很清新。
彩虹沙拉(2)
食材明细：
主料： 紫甘蓝 半颗， 洋葱 半只， 胡萝卜 1根， 黄瓜 1根， 生菜 1颗，
辅料： 白芝麻 5克， 橙汁 50毫升， 姜末 5克， 甜辣酱 20毫升， 橄榄油 10毫升， 糖 15克，
彩虹沙拉的做法步骤：
1.紫甘蓝洗净，沥干水份，切成丝
2.生菜洗干净后切小
3.胡萝卜，洋葱，黄瓜分别洗干净后切成丝，放在一个大碗中，将所有的食材拌均匀了
4.现在来做沙拉汁，取一小碗，倒上2勺橄榄油，2勺甜辣酱，姜末，糖、2勺橙汁和白芝麻
5.搅拌均匀
6.把沙拉汁浇在混合好的食材上
7.搅拌均匀后就可以食指大动起来了
小贴士：
还可以用自己喜欢的时蔬搭配如黄椒红椒和青椒哦~
水果沙拉(2)
食材明细：
苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个，白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁，芹菜末，鲜奶油各1茶匙。
水果沙拉的做法步骤：
1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片；
2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替。
土豆火腿沙拉
食材明细：
主料： 马铃薯丁(脱水) 2个，
调料： 火腿 250g， 蛋黄酱 适量， 欧芹 适量，
土豆火腿沙拉的做法步骤：
1.土豆煮熟，去皮切成小丁，放入沙拉盆中
2.火腿也切成小丁，和土豆放在一起。
3.欧芹切碎，放入沙拉盆中，然后根据自己的口味调入适量蛋黄酱、盐、黑胡椒粉，拌匀即可食用
秋葵鸡肉沙拉(2)
食材明细：
主料： 鸡肉 ，
调料： 食盐 ， 柠檬 ， 黑胡椒 ， 青芥辣 ， 橄榄油 ，
秋葵鸡肉沙拉的做法步骤：
1.秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开备用。
2.将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《土豆沙拉(2)》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆菜谱专题，希望您能喜欢！
