浮云抹茶凉饮

浮云蛋，也有人叫火烧云吐司都非常的形象。这款点心以吐司托底，蛋白轻盈的像棉花糖，蛋黄流心，喜欢黄老点的可以适当的延长烘烤的时间。火不能调太大，不然容易烤糊。原料和做法非常的简单，其中的砂糖可以按个人口味调节。周末空的时候可以试试。我配了自己煮的奶茶当早餐，感觉非常不错。

蛋白轻盈，蛋黄流心------浮云蛋

原料：

吐司、鸡蛋、砂糖（可以不加）。

浮云蛋的做法

1、原料备用。

2、蛋白和蛋黄分离，蛋黄用小碗装着。

3、蛋白加入适量的砂糖（可以不加）。

4、打到硬性发泡。

5、打好的蛋白用勺子挖到吐司上。（中间留个洞放蛋黄。）

6、把分好的蛋黄倒在蛋白上。

7、烤箱预热，140度（我用的是130，温度不能太高，小心烤糊。）（我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)

8、烤20分钟左右。（喜欢老点的可以适当的延长时间。）

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

食材明细：

主料：：抹茶粉20克，吉利丁片2片，牛奶200ml，淡奶油150ml，香草精2茶匙，

辅料：：砂糖8茶匙，

抹茶控——抹茶奶冻的做法步骤：

1.将吉利丁片浸在凉水中泡软。

2.准备一个大碗，加入少许牛奶及抹茶粉搅拌至抹茶粉溶化，然后倒入剩余的牛奶中拌匀。

3.准备一个锅，加入淡奶油，抹茶牛奶，白砂糖及香草精煮至微开，关火。

4.加入吉利丁片搅拌至溶化。

5.将抹茶溶液过筛倒入量杯中，然后倒入玻璃杯中。

6.放入冰箱冷藏1-2小时至凝固即成。

小贴士：

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美味的生产基地是厨房，涉及它的学问很多，在这里，食材有了不同的去向，而调料则让食材上升到了更高的层次，而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。下面是小编为大家精心推荐的“消暑有“凉”方夏日茶饮清凉一夏”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！

消暑有“凉”方夏日茶饮清凉一夏

消暑有“凉”方夏日茶饮清凉一夏

每次看到外面炎炎的烈日，我们就会在心里默念着，要避暑，避暑才是王道。减少晒太阳的时间，减少各种生病的机会，对于我们来说非常重要。尤其是在饮食一点上，很多时候疾病就是吃出来的！怎样正确防暑呢？

刚从炎热的大太阳底下逃离，躲进冷气房时，如果能够马上来上一大杯冰冰凉凉的饮料，铁定叫不少人想打从心底大喊声“透心凉”或“爽快啦”！不过，中医师警告，老把肚子当冰箱，可得小心当不成水妹妹，反倒吃出四四方方“冰箱”身材，肥胖机率大增，连皮肤也容易干巴巴。

根据老中医的临床经验，现在很多小女生，从小经常冰品、可乐不离手，打乱身体自然调节温度的规律，结果就是百病丛生。

饮食的温度有多重要？中医师表示，人的身体，可是大自然最精密的设计，但一般人却鲜少体会到它的重要性，想吃什么就吃什么，一切跟著感觉走，反倒因为饮食的温度乱调、饮食的方式不对，伤害自己的健康，埋下日后致病的根源。

不对的饮食温度可比健康隐形杀手！打个比方，现今低碳生活风行，大家都知道不该再使用伤害地球的能源，该利用太阳能、风力、潮汐等大自然运作的能量，以避免再去污染地球，造成二次、三次的伤害。人体何尝不是如此。地球毁灭是地球温度上升，同理，人体的温度若变化太多也会造成健康毁灭，衍生出许许多多疾病。

人体温度忽冷忽热，只有百害无一利。举例来说，夏天外头气温高，为了散热，人体会不断流汗，当流汗时，血液、皮下组织的水份大量向外流失，这时人自然会想补充水份，但冰凉的饮料并不是最佳选择。李深浦强调，冰凉的饮料一进到肚子，想要被人体吸收利用来补充水份根本不容易，因为过低的温度，只会造成血管收缩，恰恰相反，造成血液黏稠，皮肤组织更干燥。

不仅如此，长期习惯喝冰凉的饮料解渴，会让身体仿佛处在冰箱当中，胃肠营养代谢变差。身体也会怕欠缺足够营养，就像处在冰天雪地的北极熊，为了自保“过冬”，大脑会下令囤积更多的脂肪、血糖及热量，导致发胖。甚至出现三高症状。

夏天解渴到底怎喝才对？室温的凉水就是解渴的圣品，消暑不该靠冰品，人体温度的调节必须温和渐进，才不会打坏自然节奏，引发疾病。

夏季食疗要诀：

中医认为暑为阳邪，易侵犯上焦心肺，流汗太多会伤津耗气、注意力难集中、四肢疲倦乏力等，特提供茶饮和穴位来自我保健。

天气闷热，稍不小心就可能中暑。其实中暑分“阳暑”和“阴暑”，症状大不同，中医须辨证论治，配合茶饮和穴位来自我保健。

中医认为暑为阳邪，易侵犯上焦心肺，中暑多出现身体燥热、出大汗、心烦、面红、口渴想喝冰水、小便量少而黄或灼热、脉搏变快等热象，照镜子可以发现舌头变很红。严重者可能出现抽搐、意识昏迷、四肢发冷，须立即送医治疗。

由于暑热，流汗太多，容易伤津耗气，头重、晕眩无法集中注意力，四肢疲倦乏力、口干舌燥、脸色苍白等气阴两虚的现象。

气温高又潮湿，常引起肠胃不适，脾胃失常，出现腹痛吐泻、胸闷恶心、食欲不振、胃肠胀气等症状，照镜子可以发现舌头上铺了一层白白偏厚腻的舌苔。

以下提供几道保健茶饮及穴位按摩，防范中暑的发生，轻松喝茶、按摩穴位，击退暑气！

消暑茶饮清凉一下

金银翠玉饮

材料：西瓜翠衣（西瓜白肉部分）20g、金银花1钱、薄荷0.5钱、生甘草1钱

作法：将材料洗净，包入过滤袋，置入保温杯中，冲入沸水800cc，闷泡20分钟后即可代茶服用。

功效：清心消暑泻热，但虚寒体质或有感冒等症状者不适合饮用。

津气生脉饮

材料：西洋参3钱、麦冬2钱、五味子1钱、竹叶0.5钱。

作法：将药材洗净，包入过滤袋，置入保温杯中，冲入沸水800cc，闷泡20分钟后代茶服用。

功效：消暑益气，养阴生津；但虚寒体质或有感冒等症状者不适合饮用。

香薷消暑饮

材料：香薷1钱、紫苏1钱、陈皮2钱、茯苓2钱

作法：将药材洗净，包入过滤袋置入保温杯中，冲入沸水800cc，闷泡20分钟后代茶服用。

功效：消暑解表，化湿和胃；中暑发热突然晕倒者，不适合饮用。

穴位按摩击退暑气

用湿毛巾冷敷以下穴位各5分钟，再搭配按摩及深呼吸，一边穴位各按摩20下，这些穴位有清热消暑，降心火的功效。

督脉大椎穴：位于后颈部位于低头时颈椎最高点；出现类似中暑症状时，敲打大椎穴可帮助散去体内积藏热气，疏风清热益气。

心包经内关穴：位于手腕横纹中央正上方2寸（3横指宽）；可安抚情绪紧张，安定心神；改善胸闷，减少恶心欲吐等肠胃不适。

肺经尺泽穴：肘关节横纹处，靠近大姆指的方向，近肱二头肌肌腱边缘。可泻肺热，消暑气。

膀胱经委中穴：位于后膝腘横纹中央。经常按摩可清热凉血。

食材明细：

鳕鱼，250克嫩豆腐，1块油皮，2张鸡蛋，1个青蒜，半根小葱，1根姜片，2片。腌料盐，胡椒粉，少许淀粉，2小匙调味料料酒，2大匙酱油，半大匙盐，1小匙胡椒粉，淀粉水，适量。

浮云鳕鱼羹的做法步骤：

1、鳕鱼去骨、去皮，鱼肉切成指甲大小的片，用腌料腌15分钟；小葱洗净，切段；青蒜洗净，切丝。

2、锅中烧热2大匙油，煎香葱段、姜片和鱼骨、鱼皮，淋下1大匙料酒和5杯水，煮滚后改小火煮20分钟，过滤掉鱼骨鱼皮，做成鱼高汤。

3、豆腐切小片；蛋打散。

4、鱼高汤加水至约5～6杯的量，放入豆腐煮开，加酱油调色后，加盐调味，放入撕散的油皮和鳕鱼煮滚后用水淀粉勾芡，淋下蛋花，关火、撒下青蒜丝和胡椒粉。

Tips：

○不同牌子的酱油颜色不同，将汤调成浅浅的茶色即可。

○没有油皮也可以用1片豆腐皮，撕成小片代替。

食材明细：

主料：：党参10g，五味子3g，麦冬6g，

辅料：：清水350ml，

补气茶饮的做法步骤：

1.准备机萃壶，党参，五味子，麦冬等

2.机萃壶内胆中加入约350ml水（如加入的是加热的开水，则萃取过程一分钟，如果是凉水，则需要5分钟左右哦）

3.在萃取斗中放入党参，五味子，麦冬

4.萃取斗置于内胆中，盖上盖子，打开开关

5.约一分钟左右，一杯养生茶饮萃取完成