美味的生产基地是厨房，涉及它的学问很多，在这里，食材有了不同的去向，而调料则让食材上升到了更高的层次，而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。下面是小编为大家精心推荐的“消暑有“凉”方夏日茶饮清凉一夏”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
消暑有“凉”方夏日茶饮清凉一夏
消暑有“凉”方夏日茶饮清凉一夏
每次看到外面炎炎的烈日，我们就会在心里默念着，要避暑，避暑才是王道。减少晒太阳的时间，减少各种生病的机会，对于我们来说非常重要。尤其是在饮食一点上，很多时候疾病就是吃出来的！怎样正确防暑呢？
刚从炎热的大太阳底下逃离，躲进冷气房时，如果能够马上来上一大杯冰冰凉凉的饮料，铁定叫不少人想打从心底大喊声“透心凉”或“爽快啦”！不过，中医师警告，老把肚子当冰箱，可得小心当不成水妹妹，反倒吃出四四方方“冰箱”身材，肥胖机率大增，连皮肤也容易干巴巴。
根据老中医的临床经验，现在很多小女生，从小经常冰品、可乐不离手，打乱身体自然调节温度的规律，结果就是百病丛生。
饮食的温度有多重要？中医师表示，人的身体，可是大自然最精密的设计，但一般人却鲜少体会到它的重要性，想吃什么就吃什么，一切跟著感觉走，反倒因为饮食的温度乱调、饮食的方式不对，伤害自己的健康，埋下日后致病的根源。
不对的饮食温度可比健康隐形杀手！打个比方，现今低碳生活风行，大家都知道不该再使用伤害地球的能源，该利用太阳能、风力、潮汐等大自然运作的能量，以避免再去污染地球，造成二次、三次的伤害。人体何尝不是如此。地球毁灭是地球温度上升，同理，人体的温度若变化太多也会造成健康毁灭，衍生出许许多多疾病。
人体温度忽冷忽热，只有百害无一利。举例来说，夏天外头气温高，为了散热，人体会不断流汗，当流汗时，血液、皮下组织的水份大量向外流失，这时人自然会想补充水份，但冰凉的饮料并不是最佳选择。李深浦强调，冰凉的饮料一进到肚子，想要被人体吸收利用来补充水份根本不容易，因为过低的温度，只会造成血管收缩，恰恰相反，造成血液黏稠，皮肤组织更干燥。
不仅如此，长期习惯喝冰凉的饮料解渴，会让身体仿佛处在冰箱当中，胃肠营养代谢变差。身体也会怕欠缺足够营养，就像处在冰天雪地的北极熊，为了自保“过冬”，大脑会下令囤积更多的脂肪、血糖及热量，导致发胖。甚至出现三高症状。
夏天解渴到底怎喝才对？室温的凉水就是解渴的圣品，消暑不该靠冰品，人体温度的调节必须温和渐进，才不会打坏自然节奏，引发疾病。
夏季食疗要诀：
中医认为暑为阳邪，易侵犯上焦心肺，流汗太多会伤津耗气、注意力难集中、四肢疲倦乏力等，特提供茶饮和穴位来自我保健。
天气闷热，稍不小心就可能中暑。其实中暑分“阳暑”和“阴暑”，症状大不同，中医须辨证论治，配合茶饮和穴位来自我保健。
中医认为暑为阳邪，易侵犯上焦心肺，中暑多出现身体燥热、出大汗、心烦、面红、口渴想喝冰水、小便量少而黄或灼热、脉搏变快等热象，照镜子可以发现舌头变很红。严重者可能出现抽搐、意识昏迷、四肢发冷，须立即送医治疗。
由于暑热，流汗太多，容易伤津耗气，头重、晕眩无法集中注意力，四肢疲倦乏力、口干舌燥、脸色苍白等气阴两虚的现象。
气温高又潮湿，常引起肠胃不适，脾胃失常，出现腹痛吐泻、胸闷恶心、食欲不振、胃肠胀气等症状，照镜子可以发现舌头上铺了一层白白偏厚腻的舌苔。
以下提供几道保健茶饮及穴位按摩，防范中暑的发生，轻松喝茶、按摩穴位，击退暑气！
消暑茶饮清凉一下
金银翠玉饮
材料：西瓜翠衣（西瓜白肉部分）20g、金银花1钱、薄荷0.5钱、生甘草1钱
作法：将材料洗净，包入过滤袋，置入保温杯中，冲入沸水800cc，闷泡20分钟后即可代茶服用。
功效：清心消暑泻热，但虚寒体质或有感冒等症状者不适合饮用。
津气生脉饮
材料：西洋参3钱、麦冬2钱、五味子1钱、竹叶0.5钱。
作法：将药材洗净，包入过滤袋，置入保温杯中，冲入沸水800cc，闷泡20分钟后代茶服用。
功效：消暑益气，养阴生津；但虚寒体质或有感冒等症状者不适合饮用。
香薷消暑饮
材料：香薷1钱、紫苏1钱、陈皮2钱、茯苓2钱
作法：将药材洗净，包入过滤袋置入保温杯中，冲入沸水800cc，闷泡20分钟后代茶服用。
功效：消暑解表，化湿和胃；中暑发热突然晕倒者，不适合饮用。
穴位按摩击退暑气
用湿毛巾冷敷以下穴位各5分钟，再搭配按摩及深呼吸，一边穴位各按摩20下，这些穴位有清热消暑，降心火的功效。
督脉大椎穴：位于后颈部位于低头时颈椎最高点；出现类似中暑症状时，敲打大椎穴可帮助散去体内积藏热气，疏风清热益气。
心包经内关穴：位于手腕横纹中央正上方2寸（3横指宽）；可安抚情绪紧张，安定心神；改善胸闷，减少恶心欲吐等肠胃不适。
肺经尺泽穴：肘关节横纹处，靠近大姆指的方向，近肱二头肌肌腱边缘。可泻肺热，消暑气。
膀胱经委中穴：位于后膝腘横纹中央。经常按摩可清热凉血。
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推荐冰饮DIY 清凉一夏日(1)
厨房是批量制造美食的地方，厨房是美食文化的承载之地，在这里，食材的原味得到了释放，而调料的使用不是任性而为，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。小编帮大家整理了推荐冰饮DIY 清凉一夏日(1)”，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。
推荐冰饮DIY 清凉一夏日(1)
推荐冰饮DIY 清凉一夏日(1)
炎炎夏日，酷暑难耐，很多男人女人都变成了冰箱的奴隶，前几天看一个姐姐在博客里面说，她们家最近正在上演冰箱大战，一共四层的冰箱，三层半被这个姐姐占领了，想想也是，什么冰激凌、烘焙一类的东西随便收拾收拾就能占很大的地方，但是又是各路MM们的最爱，今天我们就来给大家推荐一下好吃的冰激凌，只要是夏季女生们的最爱，我们都会推荐出来的，男同胞们，为了自己的饮料啤酒赶紧学习学习吧，不然真的没地喝冰镇的了！好啦，赶紧看看今天我们的美食推荐。
美食推荐第一道 芒果冰激凌>>>
推荐理由：芒果可是好东西，果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。口感较为细腻，是我们生活里面都比较能接受的味道，有过敏的同学们还是要注意！
美食推荐第二道 快速制作冰激凌>>>
推荐理由：想要在炎炎夏日快速吃上冰激凌吗，看看我们的美食推荐，炎炎夏日的美味解暑冰激凌让你触手可及，并且里面有加蓝莓酱进去，口感会更加的丰富，喜欢的朋友也可以添加山楂酱、草莓酱，喜欢什么就加什么，味道都会非常的棒的！
美食推荐第三道 豆腐冰淇淋>>>
推荐理由：豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。用的是日本豆腐，这种豆腐没什么腥气，配上冰淇淋，有点象果冻，糯香无比，就着豆腐吃，冰淇淋变得不再那么的甜，不那麽的凉，口感非常好！
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美食推荐第四道 巧克力冰激凌>>>
推荐理由：巧克力有“众神的饮料”之意，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。不过热量也是相当高，很多爱美的女生对此是敬而远之，浪漫觉得，肚子里面的小馋虫偶尔活动活动也好，毕竟老吊自己的胃口是意见很痛苦的事情，就当是跟自己的身体过不去一回吧！
美食推荐第五道 简易抹茶冰激凌>>>
推荐理由：最爱那一抹淡淡的绿色，让人陶醉，让人怜惜，抹茶的颜色使很多女孩子爱到无可救药，不仅仅如此，更重要的是那一丝丝爽滑的口感，配上浓浓的奶香味，沁人心脾，久久回味，喜欢美食的朋友一样可以配上自己喜欢的水果。
美食推荐第六道 让人又爱又恨的榴莲冰激凌>>>
推荐理由：闻着臭吃着香，这句话很多人拿来形容臭豆腐跟榴莲，正是因为如此特殊，才有了其独特的味道跟口感，榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。喜欢的朋友可以试试看，换个吃法或许得到的不仅仅是味蕾的刺激，更多的是精神上的满足！
炎炎夏日，酷暑难耐，很多男人女人都变成了冰箱的奴隶，前几天看一个姐姐在博客里面说，她们家最近正在上演冰箱大战，一共四层的冰箱，三层半被这个姐姐占领了，想想也是，什么冰激凌、烘焙一类的东西随便收拾收拾就能占很大的地方，但是又是各路MM们的最爱，今天我们就来给大家推荐一下好吃的冰激凌，只要是夏季女生们的最爱，我们都会推荐出来的，男同胞们，为了自己的饮料啤酒赶紧学习学习吧，不然真的没地喝冰镇的了！好啦，赶紧看看今天我们的美食推荐。
美食推荐第七道 家庭版冰激凌>>>
推荐理由：超详细的步骤分析，手把手的教您做冰激凌，对于很多平日里面比较懒的女孩子，这绝对是福利，简单好做的美味岂有放过去的道理，赶紧试试看！
美食推荐第八道 玫瑰冰激凌>>>
推荐理由：绝对是创意的美食，玫瑰花的形状，在很多人看来是浪漫、是时尚，大多数人也不会拒绝，我们平常在家里面可以试试这个，并且还有一点就是可以买一套这样的模具，这样相吃什么样的都有了，肯定包你喜欢！
美食推荐第九道 香草牛奶冰激凌>>>
推荐理由：个人最喜欢的一款，迷恋香草的味道，安静典雅，清清的来一口，丝丝滑滑，细腻里面有一股子清凉，极力推荐给大家，希望大家能够喜欢上这个味道。
推荐了这些好吃的冰激凌，你还会觉得这个夏季炎热吗，还有一篇，都是关于喝的东西，马上就快写完了，希望大家能够喜欢，夏季其实没有我们想的那么可怕，可能是很多人怕晒黑、怕长肉、怕没有胃口，导致的一种心理上面的味觉抵抗，其实，按照浪漫的想法就是大家该吃就吃，该喝就喝，人活这么一辈子，不好好去享受生活，天天活在这种顾忌里面，岂不是很痛苦的一件事情？好了，先到这吧，有什么好的建议希望大家多多提，可以去【主页】留言，期待与您的交流，更希望大家对我们多多关注。
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推荐冰饮DIY 清凉一夏日(2)
美味来自于厨房，美食文化的载体就是厨房，在这里，食材被精挑细选，而调料的使用也非常有讲究，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。为此小编特意整理了“推荐冰饮DIY 清凉一夏日(2)”，敬请阅读，希望能给大家提供一些帮助！
推荐冰饮DIY 清凉一夏日(2)
推荐冰饮DIY 清凉一夏日(2)
在第一篇里面我们介绍了那么多的冰激凌的做法，大家都学会了吗？
除了爽口的冰激凌，我们今天再给大家推荐一些常见的饮品，在我们的夏季养生里面也有涉及一些，希望大家给大家提供一个参考，夏日里面应该怎样制作饮品，大家都知道吗？有什么样的人群又不适合这些比较寒凉的美食与饮品呢？今天我们一一给大家解答。
请看我们今天给大家带来的美食推荐，一定要看完，因为好东西都在后面呢！
美食推荐第一道 柠檬薏米水>>>
推荐理由：柠檬是世界上有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
美食推荐第二道 桂花酸梅汤>>>
推荐理由：青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C，酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴，夏季十分适合！
美食推荐第三道 薏米红豆汤>>>
推荐理由：是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。红豆补血的效果很好。
美食推荐第四道 海带绿豆糖水>>>
推荐理由：绿豆具有抗菌抑菌作用。降血脂作用，抗肿瘤作用，绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。海带是一种含碘量很高的海藻多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚，对人体是非常好的！
美食推荐第五道 香橙布丁玉米豆浆>>>
推荐理由：豆浆的浓香配上香橙的独特气味，再跟玉米混合到一起，绝对是一天合之作，玉米是谷实类饲料的主体，也是中国主要的能量饲料。玉米的适口性好，没有使用限制，香橙含橙皮甙、有机酸、果胶、维他命C等，具有止呕恶、宽胸膈、解酒、解鱼蟹毒、健脾开胃、降气、和中的作用，对人体有很好的调养作用。
美食推荐第六道 山楂兰香子特饮>>>
推荐理由：山楂是好东西，具有防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，开胃消食，活血化瘀、平喘化痰、抑制细菌，老少皆宜，胃酸分泌过多者勿空腹食用。兰香子具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥、保健等功效。减肥中的女性朋友可以试试看。
美食推荐第七道 核桃露>>>
推荐理由：核桃果在国外，人称"大力士食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果"；在国内享有"万岁子"、"长寿果"、"养人之宝"的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇，核桃果中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能，并且每天都吃一点可以让我们的头发更加的浓密，有脱发现象的男士建议可以试试看！
美食推荐第八道 薄荷玫瑰花茶>>>
推荐理由：薄荷是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。处用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。光朋温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。玫瑰花性温味甘微苦，入肝、脾二经，具有理气解郁、活血散瘀的功效。
美食推荐第九道 彩虹鸡尾饮料>>>
推荐理由：看完这些常见的，咱再来一个不是特别常见的，靓丽的颜色就会让人心旷神怡，或许生活的情调本该如此，温馨暖暖的黄色，春意盎然的绿色，加上沉默是金的黑色，夏日里面为自己的那个他做上这么一杯饮料是何等的惬意，希望朋友们能够喜欢。
推荐了这么多的饮品，大家对于这个肯定有所选择，我们接下来给大家说说在夏季的饮品上需要注意什么？
注意事项 ：
1、不要在饭前饭后吃，饭前饭后吃影响食欲，由于冰激凌温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。如果要吃，建议放在两餐之间。
2、不能用冰激凌作为正餐，一定要控制量。
3、冰激凌在开盖后尽量在两周之内食用完毕。
4、已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用，重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分。
关于肠胃功能不好的人，低温刺激会加重其病情，吃冰激凌要慎重。体制弱的人的人不宜吃，因为冰激凌会影响食欲，体制弱的人再吃，食欲不好，体制会更弱。冰激凌是高糖食品，能短时间内让糖尿病患者的血糖升高，从而加剧其病情，因此不建议糖尿病人吃。所谓孕妇不宜吃冰激凌，主要是因为孕妇消化液和消化酶分泌减少，胃肠功能减弱，冰激凌温度太低，过量食用的话会使胃肠血管突然收缩，出现腹痛、腹泻等症状。希望对大家有所帮助。
好啦，饮品我们就写到这里啦，有好的话题记得去【主页】留言喽，我们会有更多好的话题等待大家一起来发掘，希望有好的建议多多提出来！
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消暑汤水茶饮的三大误区
厨房是厨师们施展厨艺的地方，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，食材找到了知音，而调料则让食材味道锦上添花，正是厨师让一切原料形成了可见的美食。在此，你不妨阅读一下消暑汤水茶饮的三大误区，为防遗忘，建议你收藏本页！
消暑汤水茶饮的三大误区
据新加坡《联合早报》报道，许多人天气炎热就会大吃绿豆汤、喝凉茶，为了自己的健康着想，饮用凉茶，还是应该谨慎选择，必要时可请教医师。
许多人天气炎热就会大吃绿豆汤、喝凉茶。
凉茶的作用一般是用以清热解毒、去湿生津、清火、明目等。
但不少人对凉茶只知其一，不知其二。对凉茶的认识存在着一些误区。郭美伶医师分析其中原因。
误区1、喝凉茶不管体质？天气炎热，暑气难耐，在气候反常的时候，虚火较容易上升，也即容易“上火”，各种凉茶又受到人们的青睐。凉茶的作用一般是用以清热解毒、去湿生津、清火、明目等，但不少人对凉茶只知其一，不知其二；对凉茶的认识存在着一些误区。
郭美伶中医师说，凉茶虽然可以降“火”，但还是不能随意喝，对于凉茶的饮用，还是要依据个人的不同体质而定，许多人喝凉茶，并不管其功效，结果不能对症状反而适得其反；尤其是那些体质差，脾胃虚寒的人更应该谨慎饮用。
郭美伶医师指出，市面上普遍可见凉茶，一般都有两个功效，也即清热和祛湿，或是祛湿热的，“祛湿”凉茶就是降火同时侧重祛湿，“清热解毒茶”就是全力降火。因此，当天气湿气极重时，祛湿为重的凉茶更为适合。
设若觉得身体沉重、腹部胀胀、口黏黏、大便溏稀的则是属于“湿热”之症。郭医师说，新加坡人喝凉茶，很多时候偏向于去热，较忽略祛湿。因此，即便身体感觉“湿热”，只喝去热茶，忘了同时也要喝些具祛湿作用的凉茶。
郭美伶医师说，喝凉茶不要喝得过于寒凉，一般情况可以选择五花茶、薏米水、夏枯草、鱼腥草，这些都是不错的选择。她说，平时多煮一些家常菜汤其实也很不错，例如老黄瓜汤、丝瓜汤等。
还有，郭美伶医师说，五色豆甜汤也具有很好的食疗效果。她说，五色豆是指绿豆、赤小豆、白扁豆、黑豆、黄豆，煮熟后加入冰糖或是片糖煮成甜汤，既有清热解毒的作用，对皮肤也有益。凉茶的作用一般是用以清热解毒、去湿生津、清火、明目等。但不少人对凉茶只知其一，不知其二。
误区2、绿豆汤当水喝？天气热，很多人也喜欢喝绿豆汤。因为传统医学认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑止渴的功效。有些人甚至由于急于清火，将绿豆汤当水喝。郭美伶医师说：虽然喝绿豆汤没有明显禁忌，但是体质虚弱的人，还是不要多喝，最重要的是，不要当饮料来喝。
属于寒凉体质的人，例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用，吃了绿豆反而会加重症状。还有，要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。
误区3、菊花茶人人皆宜？传统医学认为，菊花茶性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。因此许多人喝菊花茶十分放心，不少人认为人人皆宜，其实不然。但由于菊花毕竟性凉，体虚、胃寒病者还是不要多喝。郭美伶医师建议，喝菊花茶也该有限量，最好是每天不要泡煮超过100克的菊花。
考生夏季消暑饮品方
很多人大半生都在厨房呆着，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，食材的原味得到了释放，而调料在厨房也不输“人后”，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。以下是97美食网（97msw.com)小编为大家收集整理的“考生夏季消暑饮品方”，欢迎大家收藏与参考，希望对您有所帮助。
考生夏季消暑饮品方
考生夏季消暑饮品方
六月正值酷热难耐的盛夏时节，什么样的饮料最适合备考的考生呢？下面给你介绍几种饮料含有健脑、益智成分外，还含有人体必需的糖类、维生素、蛋白质和微量元素，尤其是大脑必需的卵磷脂的饮料。
1、玉浆糖水
原料：蜂王浆10g，冰糖10g。
制法：冰糖用开水冲化，再倒入一杯凉开水。将蜂王浆倒入玻璃杯中，搅匀即可。
蜂王浆是补脑食品，含有多种生物活性物质。冰糖性凉，可补气，提供能量。二者合用可明显提高智力。每日晨起1杯，至考试结束停止服用。
2、绿豆汤
原料：取绿豆200克，加水300毫升。
制法：煮汤取液饮用（可酌加白糖调配），有清暑解渴、利水消肿、清热解毒之作用。
3、双花白菊饮
原料：取金银花、白菊花各10克。
制法：用沸水冲泡，加白糖3-5克，频频饮服。有清热解毒作用。
4、莲子芦根百合饮
原料：莲子30g，芦根30g，百合45g，白糖30g。
制法：芦根加水500ml，煮20分钟，弃去芦根。加入百合、带心莲子、白糖炖烂即可。
带心莲子健脾养心，清热除烦；百合可调节中枢神经系统使之处于正常状态，有安神补脑作用。每日下午吃一碗。
5、香薷饮
原料：取香薷2克，扁豆、厚朴各5克。
制法：水煎取汗饮用。有解表散寒、化湿和中之作用。
夏日炎炎似火烧，饮食消暑有绝招
夏日炎炎似火烧，饮食消暑有绝招
夏季的饮食原则 夏季天气炎热，正所谓“六月六，热死狗”，在这个炎热的季节，清热避暑是保证身体健康的一个重要措施，说到消暑之道，不由想起小说《水浒传》中的一首诗:“夏日炎炎似火烧，稻田禾苗半枯焦;农夫心内如汤煮，公子王孙把扇摇”。如果用今天的眼光来看，当时就是“公子王孙”的避夏方法，也只不过是在凉爽的地方，“摇摇扇子”罢了。 实际上，古人消暑度夏没那么简单，周朝就在制冰了，而冷宴则出现于秦汉之际，很多食物都是经过冰冻后再食用的。冰激凌的前身，就是元朝时期的冰冻奶酪。1209年的时候，意大利人马可波罗旅居北京，当他漫步北京接头看见冰冻奶酪时，感到十分新奇，便买了一块尝尝，觉得清凉可口，赞叹不已，回到威尼斯后，便向意大利商人传授我国冰冻奶酪的制造方法。意大利商人所制作的冰冻奶酪，就是我们天所见到的冰激凌。 由此可见，古人在饮食避暑方面，也很在行，当然了，夏季不仅仅是暑热。还潮湿，这种天气很适合病原体的生存，因此，夏天也是某些传染病的高发期。想要保证身体的健康，光避暑也不行，还需要增强自身的抵抗力，才能远离腹泻、痢疾、中暑等夏季疾病的困扰。其饮食原则,可用“三多三少”概括。
1.多汤水，少冷饮。 夏季每天应少量多次喝白开水，也可喝绿茶水、绿豆汤或酸梅汤等饮料消烦除渴。夏季多喝汤能调节口味，增强食欲。冰冷食物虽可暂时缓解燥热，但这种“刺激性”降温的行为会刺激胃肠等，影响胃液分泌而使食欲减退，容易发生消化不良、厌食、腹部痛、等胃肠道疾病。 2.多蔬果，少油腻。 夏季蔬菜瓜果种类繁多，营养丰富。市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等，有清凉祛暑的作用，应适量食用。吃油腻食物会加重胃肠的负担，人们会感到腹胀，不思饮食、疲惫感加重。夏季饮食应以清淡平和为主。 3.多熟食，少生冷 夏季时节，人们往往生吃瓜果、海鲜等食物。值得注意的是，夏季气温高，各种病菌和寄生虫容易繁殖，如果不注意饮食卫生，特别是到“三无”摊点吃不卫生的食物，很可能会染上疾病。 “饮料”过多害健康 炎热的夏季，人们容易出汗，出汗会丢失水分、水溶性维生素及一些矿物质。大多数家里的冰箱中都有多种饮料。喝饮料已经逐渐成了现在饮食生活的一个组成部分。 喝饮料本身无可非议，但无论干什么都有个度的问题。近年来，越来越多的研究发现，过量消费饮料会对健康有负面的影响。 一家英国体曾经报道，1名25岁的英国女子每天要喝20罐碳酸饮料，体重达到120多千克。后来在伯明翰做了胃部手术，随后正式向碳酸饮料“宣战”。在家人的鼓励下，任何碳酸饮料都被她拒之门外。1年后的体重减轻了63.5千克。回忆说，“我完全没意识到碳酸饮料里面有这么多糖分......” 很多人没有意识到绝大多数饮料中都是含有能量的，含糖饮料中所含的能量相当于1个半馒头提供的能量。因此，经常喝饮料，同时不注意饮食的控制，能量摄入就会增加，时间长了就会从 “量变到质变”，影响健康了。所以，夏季如果要选用饮料来解暑，最好选用清淡的饮料，不选或少选含糖饮料。 实际上，最好的饮料是白开水，因为白开水容易透过细胞膜进入细胞促进人体的新陈代谢，增强机体免疫功能，提高人体抗病能力，是最合人体需要的饮用水。
本文摘自马冠生《马博士谈营养》，由凤凰含章图书授权，严禁转载。
夏日减肥消暑佳品——茉莉花
夏日减肥消暑佳品——茉莉花
茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。
很多人都想知道常喝茉莉花茶能减肥吗，今天给大家讲讲。
《中药大辞典》中记载:茉莉花有理气开郁、辟秽和中的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效。
茉莉椰香紫薯羊羹茶叶都具有减肥的功效，茉莉花茶以绿茶为茶胚，常喝茉莉花茶自然也有减肥的功效，但是效果不是很明显。
茉莉花茶成为被越来越多的人喜欢的保健饮品之一，不是因为茉莉花茶的减肥功效，常喝茉莉花茶能增加免疫力，对女性来说有很大的美容功效等。
想减肥的朋友可以选择其他的花茶，如白雪茶、粉玫瑰花茶等，这些花茶的减肥功效比茉莉花茶明显，可参考女人喝什么花茶能减肥这篇文章。
茉莉花茶酸奶我们在喝茉莉花茶时应该注意哪些方面呢?
注意问题一：神经衰弱、便秘、缺钙、发烧、贫血、失眠等等不宜饮茶。
注意问题二：在喝茉莉花茶时，要严防与有异味的物质接触，贮茶容器也必须保持清洁无味，并且还可以反复晒干使用，要不然茉莉花茶会产生异味，影响茉莉花茶的实际效果。
注意问题三：处于青春发育期的少女要注意不要喝浓的茉莉花茶，要不然会造成少女缺铁性贫血的，所以一定要注意。
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