豆油黄豆嘴

食材明细：

主料：：土豆2个，

辅料：：黄豆嘴300g，

配料：：葱花适量，

土豆炖黄豆嘴的做法步骤：

1.黄豆嘴冲洗2遍控水备用

2.锅里放适量油

3.葱花和蒜片炝锅

4.倒入黄豆嘴

5.切好的土豆

6.土豆倒入锅中

7.加入2小勺食盐

8.倒入适量酱油

9.翻炒

10.加入适量水大火烧开，转小火焖15分钟

11.焖的差不多了，再大火收汤

12.大火收汤

13.盛盘

食材明细：

黄豆适量，胡萝卜适量，角瓜适量，瘦肉适量，油适量，葱姜蒜适量，五香粉适量，胡椒粉适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量

黄豆嘴炒三丁的做法步骤：

第1步胡萝卜和角瓜洗净后切丁。再切点瘦肉丁。

第2步炒锅注油烧热，下葱姜蒜爆香后，放肉丁翻炒，加五香粉、胡椒粉、生抽。肉丁变色后加入黄豆嘴、角瓜和胡萝卜丁，翻炒至熟后加盐和鸡精调味即可。

食材明细：

主料：黄豆嘴500g，粉条1把，尖椒2个，杭椒3个，香菇6朵

辅料：葱适量，姜片适量，小米辣适量

配料：剁椒适量，黄豆酱适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，蚝油适量，番茄酱适量，盐适量，鸡精适量

【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤：

1，所有原料洗净。尖椒杭椒切圈，香菇切厚片，葱姜切片

2，粉条事先用热水泡好。

3，原料图

4，部分配料图

5，起油锅，下入葱姜爆香，再下小米辣。

6，下适量黄豆酱和剁椒小火炒，烹料酒。

7，下入黄豆嘴翻炒。

8，下入香菇，调入味极鲜酱油翻炒。

9，下入粉条，添适量热水。翻炒均匀加盖烧一会儿。

10，下入尖椒杭椒转大火翻炒。

11，调入适量盐。

12，调入少量番茄酱。

13，调入适量蚝油、鸡精。翻炒均匀。

14，大功告成~~

小贴士：

我们家爱吃辣，这个菜里辣味元素比较多。。不能吃辣的可以忽略小米辣~

食材明细：

主料：：黄豆嘴500g，粉条1把，尖椒2个，杭椒3个，香菇6朵，

辅料：：葱适量，姜片适量，小米辣适量，

配料：：剁椒适量，黄豆酱适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，蚝油适量，番茄酱适量，盐适量，鸡精适量，

【秘制】黄豆嘴烧粉条的做法步骤：

1.所有原料洗净。尖椒杭椒切圈，香菇切厚片，葱姜切片

2.粉条事先用热水泡好。

3.原料图

4.部分配料图

5.起油锅，下入葱姜爆香，再下小米辣。

6.下适量黄豆酱和剁椒小火炒，烹料酒。

7.下入黄豆嘴翻炒。

8.下入香菇，调入味极鲜酱油翻炒。

9.下入粉条，添适量热水。翻炒均匀加盖烧一会儿。

10.下入尖椒杭椒转大火翻炒。

11.调入适量盐。

12.调入少量番茄酱。

13.调入适量蚝油、鸡精。翻炒均匀。

14.大功告成~~

小贴士：

我们家爱吃辣，这个菜里辣味元素比较多。。不能吃辣的可以忽略小米辣~

食材明细：

去皮土豆约 250克，面粉250ml左右，1/4 tsp (baking soda)

土豆油饼 的做法步骤：

1，去皮土豆约250克煮熟,取出来晾凉,制成土豆泥。

2，在土豆泥上面渐渐加入面粉，不用加水，就是靠土豆里的水分来和面的。先用勺子拌匀，然后在用手把面团揉匀。

3.醒面约1.5-2小时,1TSP水+1/4 TSP baking soda搅拌均匀

4.面团加soda水3揉匀,面团有点湿，所以我又加了点面粉.

5.然后就是用擀面杖擀成或用手压成饼状.

6.入油锅中高火炸至两面金黄就可.