食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？小编推荐你不妨读一下韭菜豆嘴炒虾仁，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：韭菜适量，虾仁适量，豆嘴适量，
辅料：：蛋白适量，油适量，姜丝适量，
配料：：盐适量，料酒适量，白糖适量，味精适量，
韭菜豆嘴炒虾仁的做法步骤：
1.所有材料洗净，韭菜切段。虾仁背部划开后加入盐和蛋白，少许料酒抓匀腌制十分钟。
2.锅里烧水，水开后放入豆嘴焯熟捞出过凉水。
3.锅里放油，要多一点。
4.放入腌制好的虾仁滑定形后捞出。
5.锅里放油放入姜丝炒香。
6.放入豆嘴翻炒。
7.放入韭菜迅速翻炒。
8.加入虾仁继续翻炒。
最后加入盐和少量白糖，味精即可。
97msw.coM精选阅读
虾仁炒韭菜
食材明细：
主料：：虾仁适量，韭菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，味精适量，料酒适量，白糖适量，淀粉适量，葱适量，姜适量，
虾仁炒韭菜的做法步骤：
1.主料韭菜和虾仁
2.韭菜洗净切段
3.虾仁洗净，切开虾背去除虾线。加入蛋清淀粉上浆。
4.鸡蛋打散炒熟备用
5.锅中放油，放入虾仁过油。
6.葱姜炝锅，烹入料酒。
7.放入虾仁和鸡蛋，盐味精，少许白糖炒出香味。
8.放入韭菜段，味精。
9.翻炒均匀即可
10.看看成品吧
韭菜豆腐炒木耳
食材明细：
主料：：韭菜350g，黑木耳60g，豆腐135g，
辅料：：味极鲜酱油10ml，盐适量，干辣椒2g，
韭菜豆腐炒木耳的做法步骤：
1.准备材料。
2.热油爆香干辣椒。
3.放入黑木耳和豆腐，翻炒。
4.放入韭菜，翻炒。
5.加入酱油和盐调味。
6.翻炒均匀即可出锅。
7.低脂肪高蛋白。
8.我的又一道健身餐。
韭菜豆芽炒香干
食材明细：
主料：：韭菜30g，香干100g，豆芽50g，
辅料：：盐2g，生抽1g，
韭菜豆芽炒香干的做法步骤：
1.食材备好。
2.香干用波浪刀切条。
3.韭菜切段。
4.炒锅倒适量油烧热。
5.先放入豆芽翻炒一下。
6.接着放切好的香干翻炒均匀。
7.加入少许生抽提一下味儿。
8.放入韭菜翻炒均匀。
9.加入适量盐炒匀。
10.随便炒随便吃开胃解腻菜。
11.成品韭菜豆芽炒香干。
韭菜豆干炒鸡肉
食材明细：
主料：：韭菜100克，豆腐干1张，五花肉50克（熟），鸡胸肉100克，
辅料：：淀粉适量，豆瓣酱1勺，生抽适量，盐适量，
韭菜豆干炒鸡肉的做法步骤：
1.准备材料如图。
2.将韭菜切段，豆腐干切条，五花肉切条。
3.将鸡肉切细条加入适量淀粉拌匀。
4.热锅倒油烧至八成热。
5.放入五花肉煸炒出油。
6.放入鸡肉翻炒断生。
7.放入一勺豆瓣酱翻炒10秒。
8.放入韭菜翻炒20秒。
9.放入豆腐干翻炒10秒。
10.倒入生抽翻炒10秒。
11.放入适量盐翻炒10秒即可出锅。
12.下饭好吃！
韭菜豆芽
食材明细：
主料：：韭菜适量，豆芽适量，
辅料：：油适量，
配料：：盐适量，
韭菜豆芽的做法步骤：
1.豆芽摘去尾巴，洗净。
2.韭菜整理干净后，洗净，切短。
3.锅中放油，先入豆芽，再入韭菜炒。
4.适量地加点盐。
5.微微加点水炒熟。
韭菜炒虾仁的做法
因为他爱吃虾仁，所以做了这道菜，倒是很简单。
材料：
韭菜一把，冷冻虾仁20个左右，姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
韭菜炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝。
步骤2，冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟。
步骤3，热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味。
步骤4，倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒。
步骤5，看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精。
步骤6，看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可。
韭菜虾仁
食材明细：
主料：：鸡蛋2枚，韭菜250g，虾仁6只，
辅料：：盐适量，花椒粉适量，
韭菜虾仁的做法步骤：
1.将虾去皮，挑出虾线，切段备用
2.倒油将鸡蛋摊好，备用
3.锅中倒油放入切好的虾仁
4.分别放入花椒粉，韭菜，盐，摊好的鸡蛋。
5.翻炒，出锅！
小贴士：
一定要少放盐，放入盐后，简单炒一下就出锅，要不该出汤了。
韭菜豆芽炒河粉(1)
食材明细：
主料：：河粉200克，
辅料：：韭菜一小把，豆芽100克，鸡蛋一粒，
韭菜豆芽炒河粉的做法步骤：
1.成品。
2.材料：河粉1.5元（这样一大碗很实惠吧） 韭菜少许 豆芽五毛钱 鸡蛋一粒调料：盐 生抽 老抽 料酒 胡椒粉 少许的糖 鸡精。
3.买回来的河粉要用水清洗一遍，这样也卫生，鸡蛋加盐打散，豆芽摘取老根，韭菜切寸断即可。
4.热锅热油，将蛋液倒入，看刚凝固就用筷子快速的拨散开。
5.接着将豆芽放入翻炒（可以先放入盐）。
6.翻炒片刻，豆芽开始变软了，我们将韭菜段和河粉一起加入。
7.加入其它所有的调料，用筷子帮助双手一起翻动翻炒均匀即可出锅。
8.不到3分钟的早餐，营养又好吃，老公天天吃不够，你也可以要试试的。
小贴士：
河粉买回来用清水过一遍，卫生，而且炒时候不易粘锅。
大火快速炒哈。
喜欢《韭菜豆嘴炒虾仁》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜花炒虾仁专题，希望您能喜欢！
