蕃茄金鱼嘴包子

好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上蕃茄金鱼嘴包子，为防遗忘，建议你收藏本页！

食材明细：

主料：：中筋面粉600g，酵母6g，蕃茄汁300g，奶粉30g，砂糖45g，老麵200g，

辅料：：蘿蔔乾400g，芹菜200g，蝦皮10g，紅蔥酥20g，

配料：：醬油适量，胡椒粉适量，糖适量，塩适量，麻油2大勺，

蕃茄金鱼嘴包子的做法步骤：

1.爆香虾皮后放入萝卜干炒香后,加入其他调味料,汁收快干时放入芹菜末跟红葱酥拌抄后盛出备用

2.这是新鲜的蕃茄汁,也可以买市面上罐装的蕃茄汁来使用

3.将主料都放在盆里

4.搅拌成团

5.放在桌上揉成光滑面团后,桌上撒些面粉,将面团放在上面以免粘黏,盖上保鲜膜醒面约5~10分钟

6.醒好的面团,揉成长条状

7.切成50g的剂子

8.再擀成圆薄状,包入饀料,包成包子状

9.放入蒸笼,盖上锅盖,醒约20~40分钟,要看气温,再看包子醒的状况决定

10.水滚后中火蒸15分钟左右即可

11.水滚后中火蒸15分钟左右即可

小贴士：

包子最重要的是面团要揉的光滑做出来的包子才会好看,第二次发酵的时间一定要捉好,发酵时间不够,包子会黏口,吃起来不松软喔!

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金鱼满堂

食材明细：

主料：：土豆两只，腊肠两条，鱼肉适量，

辅料：：胡萝卜1小根，

配料：：盐适量，

金鱼满堂的做法步骤：

1.材料都切成大丁，土豆丁用清水泡着

2.多点油大火炸土豆

3.煮开一锅清水，鱼肉弄成土豆丁大小，下水定型

4.煮到鱼丸漂起来就可以捞了

5.土豆炸成这样，外面焦黄，里面软软的，就可以了

6.一点油略炒胡萝卜和腊肠

7.鱼丸炒炒

8.土豆加进去，炒几下，加半碗煮鱼丸的水和盐，中火煮干水，就可以了

9.看看，色香味俱全

金鱼馒头

食材明细：

主料：：中筋面粉170g，玉米饺子粉30g，细砂糖15g，酵母2g，温水100g，玉米油3g，

辅料：：奶粉5g，黑芝麻适量，

金鱼馒头的做法步骤：

1.用温水把糖和酵母溶解，面粉和奶粉都倒入和面盆里。

2.酵母水倒入盆里，揉成光滑的面团。取出一小部分，加入南瓜粉，揉成黄色的面团，加入果蔬粉后，要多揉揉，像搓洗衣服那样，揉几分钟，就可以把果蔬粉完全揉入面粉里，你也可以只做一种颜色，更省功夫时间。

3.面团不用发酵，直接整形，取一部分黄色面团，揪出若干部分，按压在白面团的不同位置里，这样就可以做出双色面团。取55克面团揉成长条，切出11份，每一小份剂子揉成细长条。未操作的面团一定要盖上保鲜膜，防止风干。

4.如图对折，做鱼尾巴。

5.再取11个20克的小面团，揉成椭圆形，做鱼身。不要过度揉面，防止把两种不同颜色的面团混合。

6.把鱼尾巴压在鱼身下面，用一把干净的梳子，在鱼尾和鱼身上压出花纹。

7.用剪刀剪出鱼鳍。

8.用筷子在鱼头前戳一个小洞，做鱼嘴巴。用一点点白色的面团弄成圆形，做出鱼眼睛，再粘上黑芝麻。再用一点白色面团搓成很细的面条，弄成一个小圆圈，粘在鱼嘴巴上。粘不牢的话，可以粘一点点水，就会很牢固的了，面团太小，可以借助牙签帮忙。

9.做好的小鱼放在蒸屉上，在温暖处醒发20分钟左右，视馒头胚的发酵状态。冷水上锅蒸，水开后转中小火蒸13-15分钟，时间到关火，继续焖3-5分钟再揭盖。具体蒸制时间要视馒头胚大小而定。

金鱼蒸饺

食材明细：

主料：：新良玉米饺子粉160克，水105克，肉末200克，葱20克，姜10克，生抽10克，酱油5克，盐5克，胡椒粉3克，

辅料：：香油5克，

金鱼蒸饺的做法步骤：

1.新良玉米饺子粉备用。

2.面粉里加入水。

3.和成光滑的面团。

4.平均分成27克左右的小剂子。

5.馅料：葱姜切碎末与肉末倒入碗中，加入生抽、酱油、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。

6.小剂子擀圆面片，放入馅料。

7.两边捏紧包起来，一端留出一个小口，做鱼嘴巴。

8.鱼尾处用筷子夹一下按扁。

9.用小叉子压出纹路。

10.面片上切几刀把面片翻转一下鱼尾更立体。

11.鱼身两侧用剪刀倾斜着剪出鱼鳍捏扁。

12.头部抹上少许的水沾上黑豆做眼睛。

13.利用吸管的半圆形状在鱼身的两侧刻出鱼鳞。

14.放入蒸锅里，蒸13分钟焖两分钟即可出锅。

15.成品图。

16.可爱的小金鱼散发着浓浓的玉米香。

17.天然健康，营养丰富。

18.成品图。

小贴士：

面粉：新良玉米饺子粉。蒸的时候根据面胚的大小适当调整时间，馅料可随个人喜好搭配。面片的厚度比平时稍微厚一点点，做造型的时候不易破皮。

金鱼饺子

食材明细：

主料：：猪肉150g，面粉少许，

辅料：：香干100g，鸡蛋1颗，

金鱼饺子的做法步骤：

1.用绞肉机把肉跟香干搅碎

2.将肉跟香干放一起加入鸡蛋调料搅拌匀

3.用压面机制作好面皮

4.，这是包金鱼的步骤，大家按图学

5.，完工咯，可以榨不同的蔬菜汁和面，包颜色不一样的饺子哦

感谢您阅读“97美食网”的《蕃茄金鱼嘴包子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蕃茄牛肉专题，希望您能喜欢！