生活的意义，一定程度是吃好，当地特色文化的最大体现就在地方美食上。每到一个地方，每个人通常的动作是找当地美食，吃了后，记忆中对于该地才更加鲜活。你的地方有哪些美食呢？以下由小编为大家精心整理的“土式烤鸡腿”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
鸡腿，胡萝卜，洋葱，芹菜。红粉，黑胡椒，香叶，红酒，橄榄油。
土式烤鸡腿的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切片，洋葱、芹菜切块。
2.将胡萝卜片、洋葱块、芹菜块、鸡腿混合，加入所有调料混合腌制一夜。
3.将腌好的鸡腿取出，去除胡萝卜片等配料。
4.将鸡腿放入220℃烤箱烘烤10分钟即可。
贴士：虽然鸡腿腌制入味需要一夜，但其余制作时间加起来只有15分钟。睡醒一觉，美味即在眼前。
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葱烤鸡腿
食材明细：
鸡腿，4只，葱(切段)，1/2斤，沙拉油，3大匙，香油，3大匙，米酒，1大匙，酱油，2大匙，蚝油，2大匙，冰糖，2大匙，水，1杯，蕃茄酱，3大匙。
葱烤鸡腿的做法步骤：
(1)鸡腿洗净后，先以中温的油炸过。
(2)起油锅加3大匙油，将葱段放入煎黄，再把鸡腿铺在上面，加入调味料及香油烧开后，转小火焖至汁液浓稠，中间须翻动一次，以免鸡腿烧焦。
柠檬香草烤鸡腿
食材明细：
主料： 鸡腿 2个，
调料： 柠檬 1个， 黑胡椒 ， 橄榄油 ， 元贞糖 ，
柠檬香草烤鸡腿的做法步骤：
1.柠檬削掉表皮（最外层的）切碎，柠檬切2-3片薄片 。
2.鸡腿洗干净晾干水表面划开几刀，让其在腌的时候更入味。
3.鸡腿加入2大茶匙烤肉酱、橄榄油适量、适量的柠檬胡椒、适量的黑胡椒、柠檬皮丝、柠檬片挤出汁、少许糖混合搅拌均匀腌12-24小时。
4.取出腌好的鸡腿，下油锅稍微煎一下表面 （表面稍微变色 封住肉汁）。
5.烤箱200度预热10分钟，用锡纸把鸡腿包好 。
6.烤箱200度，中层 烤30-35分钟即可。
红煨土鲍鱼
食材明细：
鲍鱼干300克，鸡肉500克，猪肋条肉(五花肉)500克，小白菜500克，猪油(炼制)100克，料酒50克，酱油25克，盐5克，冰糖10克，味精3克，胡椒粉1克，大葱15克，姜15克，淀粉(豌豆)13克，香油15克
红煨土鲍鱼的做法步骤：
1.鲍鱼提前用水泡发好后，放入清水内摘去裙边，除净沙质，在两面剞斜纹交叉花刀，再斜片成条(大的切成3条，小的切成2条)，放入冷水锅中烧开后捞出。在锅内放入普汤500毫升、料酒，烧开时将鲍鱼在里面氽过，然后倒入漏勺中沥干水分；葱白切成段，余下的葱和姜拍破。小白菜摘去边叶留嫩苞洗净。
2.鸡肉和五花肉剁成块，下入开水锅煮过，捞出洗净，放入沙锅内，再放入鲍鱼、葱、姜、料酒、冰糖、酱油和清水，用盘盖好，在旺火上烧开，撇去泡沫后移用小火煨2小时左右，煨至柔软酥烂，将鸡肉、五花肉取出，挑去葱、姜。
3.食用时，将猪油烧到六成热，下入白菜苞加盐煸炒，用盘装上，另外将猪油烧到六成热，倒入煨好的鲍鱼，加入味精调好味，用湿淀粉25克（淀粉13克加水12克）调稀勾芡，撒胡椒粉、葱段和香油，装入盘内，周围拼白菜苞即成。
小贴士：
鲍鱼干：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
脆皮烤鸡翅
食材明细：
主料： 鸡翅 250g，
调料： 食盐 适量， 生抽 适量， 调和油 适量， 面粉 适量， 鸡蛋 适量， 马铃薯片(油炸) 适量， 胡椒粉 适量，
脆皮烤鸡翅的做法步骤：
1.提前一晚上把鸡翅用耗油两勺，生抽两勺，胡椒粉适量，姜末适量放到冰箱里腌起来
2.薯片半杯碾碎和面包糠混合起来，加入适量胡椒粉和盐
3.把腌好的鸡翅放到面里滚一下
4.之后放到打好的鸡蛋里蘸一下
5.最后让鸡翅均匀的裹好面包糠和薯片
6.锡纸上刷一层油，放到烤箱里，200度，40分钟
迷迭香烤鸡翅
食材明细：
主料： 鸡翅 4个，
辅料： 迷迭香粉 适量， 迷迭香叶 少许， 蜂蜜 2勺， 生抽 1勺， 老抽 1勺， 水 1勺， 食盐 1小匙， 黑胡椒粉 1小匙， 植物油 少许，
迷迭香烤鸡翅的做法步骤：
1.先把所有料备齐，因为我是居住在国外的，所以迷迭香叶和迷迭香粉在超市就都能买得到，国内的朋友可以上网找找看，应该也挺好买的
2.鸡翅冲洗完后用厨房纸吸水，在鸡中翅上划两刀
3.将鸡翅放入大碗中，先后加入少许迷迭香粉、食盐、2勺生抽，、小半勺老抽、少许黑胡椒粉、1勺蜂蜜、植物油，拌匀腌制1个半小时
4.取一小碗，调入1勺蜂蜜、半勺老抽、1勺清水，拌匀用来做蜜汁
5.烤盘内铺上铝箔纸，将腌好的鸡翅放上去，鸡翅鸡尖部位用铝箔纸包一下（以防烤焦，颜色变得不好看）把多余的腌料均匀的倒在每个鸡翅上，烤箱220度，预热10分钟。上下火烤18到20分钟
6.烤了8分钟后，把鸡翅从烤箱内取出，刷上调好的蜜汁，然后放入烤箱继续烤至表面金黄即可，最后用迷迭香叶做装饰
烤鸡翅(3)
食材明细：
主料： 洋葱 100g， 番茄酱 100g， 葱 10g， 姜 3g， 蒜 20g，
调料： 食盐 8g， 生抽 5g， 蚝油 25g， 黑胡椒 5g， 孜然 8g， 花椒粉 1g， 调和油 5g， 长寿深山野蜜 适量， 白醋 适量，
烤鸡翅的做法步骤：
1.洋葱、西红柿、大葱、蒜瓣、姜清洗干净。
2.依次切成小块。
3.将材料全部放入食品加工机中，加入蚝油、生抽、黑胡椒、孜然粉、花椒粉、盐、适量水、盖上盖子打成糊状。
4.将打好的料汁，倒入大点的碗中。
5.加入辣椒面、油拌匀。
6.鸡翅中冼净，用刀划上几下可以使鸡翅更好的入味。
7.处理好的鸡翅中放入酱料中拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制3小时以上。
8.烤箱设置温度为220度，预热2分钟后将摆好的翅中放入烤炉内烤至10分钟翻个面再烤10分钟。
9.取出将鸡翅刷上一层油，撒上孜然粒、黑胡椒粉烤10分钟。
10.取出翻面刷上一层油，撒上孜然粒、黑胡椒粉再烤10分钟。
11.小碗中倒入适量蜂蜜，加入少量白醋调匀。
12.取出翅中，用刷子刷上蜂蜜白醋水。入炉烤5分钟。
13.取出将另一面也刷上蜂蜜白醋水，入炉烤5分钟。
14.出炉装盘
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