![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang_msg.png)
![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang.png)
1.花生银耳蛋白汤
食材明细:
主料::银耳两小片,蛋白三个,
辅料::花生一把,生粉少许,水约600CC,
配料::冰糖适量,
花生银耳蛋白汤的做法步骤:
1.准备好要用材料。我这次煮的是三人份的。银耳因为可以会发很大,所以一点点就可以煮几碗汤了。家里只有红皮花生了,冰糖也没多少了。如果觉得最后不够甜可根据个人口味再加。
2.煮三个鸡蛋。把蛋白蛋黄分开,蛋白切成小细条备用。银耳用开水泡过,把黄色的根去掉,撒成小片。看,一点点的干银耳就泡出大半碗来。
3.花生用铁锅炒熟去皮。这次因为我洗过手没擦干就去去皮所以花生湿了不好去了,最后的汤带点红颜色
4.把泡好的银耳,蛋白倒入锅内放入水,水的量呢不要太少,要觉得稀一点才好,因为煮的时候银耳含有那些蛋白质糖类等等的在煮的时候会释放出来会使汤变稠的,别外如果喜欢稠一点像我这样再勾点淀粉。大概煮个二十分钟汤变得稠点放入冰糖关火即可。也可以多煮一会儿,当然水开后要不停搅拌。
小贴士:
我老公最喜欢吃凉拌银耳了。不过因这这两天下雨加上他胃不好。今天下午就做了这道甜汤给他。
银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药
2.丝瓜蛋白汤怎么做好吃 丝瓜蛋白汤的做法大全
丝瓜蛋白汤
昨天收到女儿的小猫锅,为了让小锅充分利用起来,早上起的特别早,摘了个丝瓜,做了碗丝瓜汤。不知道是小碗的原因,还是心理原因。汤味特鲜。
食材配方
主料:
丝瓜
200g火腿
适量辅料:油
适量盐
适量蛋白
适量
做法 共11个步骤
1.丝瓜备用
2.蛋白。(昨天晚上做蛋挞的)
3.火腿切条状
4.丝瓜切成片。
5.小锅加热,放点油。
6.放上丝瓜轻轻的炒一下
7.加入适量的水。
8.浇开。
9.淀粉备用
10.烧开后打入蛋白。调入淀粉。
11.早餐汤做好了。
3.茼蒿菜鸡蛋白汤
食材明细:
茼蒿250克,鸡蛋清75克,盐3克,香油3克
茼蒿菜鸡蛋白汤的做法步骤:
1. 将鲜茼镐菜洗净,加清水适量煮汤;
2. 取鸡蛋清加入煮片刻;
3. 用精盐、香油调好味即成。
小贴士:
1. 茼蒿菜,性味辛、甘,平,入脾、胃经;2. 功能和脾胃,利二便,消痰饮;3. 鸡蛋白,性味甘、凉,入肺、胃经;4. 功能润肺利咽,清热解毒;5. 茼蒿菜鸡蛋白汤以鲜茼蒿菜、鸡蛋白相配,共奏养心润肺,化痰,消水谷之效;6. 适用于高血压性头昏脑胀、热咳痰饮、睡眠不宁、饮食积滞等症。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
4.白汤
食材明细:
猪骨5公斤,洋葱1颗,红萝卜1条,西芹150公克,水10公斤,新鲜百里香1支,月桂叶2片
白汤的做法步骤:
1.将猪大骨放入滚水中汆烫后洗净。
2.洋葱、红萝卜均去皮,洗净后切块;西芹洗净后切段。
3.将作法1、2和百里香、月桂叶均放入大锅中,加入水以大火煮开,改小火再熬煮约4小时,最后滤出汤汁即可。
5.清白汤
食材明细:
主料::豆腐适量,油麦菜适量,肉适量,
辅料::鸡精适量,盐适量,色拉油适量,
清白汤的做法步骤:
1.所有材料~~
2.豆腐切丁或片。
3.油麦菜洗净切段。
4.锅烧水豆腐汆水过凉备用。
5.清水入锅大火烧开,豆腐、葱姜入锅稍炖淋入熟油。
6.锅再开时油麦菜入锅。
7.肉切片(或用火锅肉片)。
8.锅再开下入肉片,变色时加盐、大喜大鸡精调味出锅。
9.上桌,喜欢油麦菜的亲不要错过哦~~
![薄荷蛋白汤](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03