食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编为大家精心整理的“白汤火锅的做法”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
材料：
鸡架，鲫鱼，羊肉片，土豆，蘑菇，青菜，爱吃什么都可以，，
白汤火锅的做法的做法步骤：
步骤1，鲫鱼用油煎成两面微黄。放姜，葱。加水，鸡架。这个长得很丑的就是煎过的很丑的鲫鱼同学。
步骤3，这个更丑的是鸡架同学，没有最丑，只有更丑。
步骤4，煮啊煮啊，成这样了
步骤5，煮好后，用漏勺去掉渣子。放红枣，枸杞子，葱段。漂亮吧，爱人生就是这么臭屁。
步骤6，蘑菇啊
步骤7，糖蒜啊
步骤8，怎么能少了土豆。
步骤9，啊，白菜
步骤10，金针菇妹妹
步骤11，小丸子宝宝
步骤12，怎么会没它？肉啊肉啊。
步骤13，奶白奶白的汤哦
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清白汤
食材明细：
主料：：豆腐适量，油麦菜适量，肉适量，
辅料：：鸡精适量，盐适量，色拉油适量，
清白汤的做法步骤：
1.所有材料～～
2.豆腐切丁或片。
3.油麦菜洗净切段。
4.锅烧水豆腐汆水过凉备用。
5.清水入锅大火烧开，豆腐、葱姜入锅稍炖淋入熟油。
6.锅再开时油麦菜入锅。
7.肉切片（或用火锅肉片）。
8.锅再开下入肉片，变色时加盐、大喜大鸡精调味出锅。
9.上桌，喜欢油麦菜的亲不要错过哦～～
山药美白汤
食材明细：
鸡腿，1只，新鲜山药，600公克，玉竹，3钱，白芷，3钱，枸杞，3钱，生姜片，2片。
山药美白汤的做法步骤：
(1)鸡腿洗净切块。
(2)将600cc水注入锅中煮开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水沖洗干净。
(3)将1500cc水注入锅中煮开后，放入鸡腿煮10分钟，加入其他材料，用小火煮半小时即可。
白汤虾皮冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜200g，薏米30g，虾皮15g，
辅料：：浓汤宝20g，面粉10g，
白汤虾皮冬瓜的做法步骤：
1.最好选择很大很长外面有白霜的大冬瓜的中间部位，我也不知道为啥，大概是长辈们的智慧传承（当然也有可能是误会传承）吧
2.切成片，为了好吃，把冬瓜皮多切一点下来，果皮刀削的会比较不干净
3.开小火，干锅，放进去面粉慢慢烘炒（当然如果你喜欢，也可以像炒油茶面那样放点牛油）
4.炒到稍微泛黄的时候，就可以加一点温水进去，充分搅匀
5.加进去浓汤宝，随便哪种口味，我用的是老母鸡的口味，比较咸，就放了三分之二盒
6.加入提前浸泡好的薏米仁
7.加入冬瓜块儿
8.虾皮一定要清洗干净去掉多余的盐分
9.最后冬瓜煮软薏米煮透的时候加入虾皮
10.稍微煮一小会儿就好啦~特别浓郁的白汤哦~~
小贴士：
tips：
我比较喜欢在炖冬瓜的时候加一点高度的白酒，也不知道是哪里来的坏毛病，大家可以随意哦
嗯其实我觉得用面粉出白汤还是比较健康的，想要快捷的可以买白汁粉（嗯还有黄汁粉），但是友情提醒一句，那个都是脂肪微粒形成的白色哦~和咖啡伴侣是一样样的~
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红枣葱白汤
食材明细：
枣(干)100克，大葱50克，赤砂糖10克
红枣葱白汤的做法步骤：
将红枣洗净，用温水泡发后，放入锅中，加水适量，先用大火，煮沸，改用小火煎煮20分钟，再加洗净的葱白，继续以小火煎煮10分钟即可。
小贴士：
此汤益气养血，适用于神经衰弱，更年期综合症等，对改善由此而引起的心悸，烦躁，失眠，乏力，头晕等症，有一定效果。头晕乏力，心悸失眠，益气养血。
解毒美白汤
食材明细：
丝瓜100克，冬瓜100克，蜂蜜适量。
解毒美白汤的做法步骤：
1、将冬瓜、丝瓜统统放入砂锅中，加水漫过。
2、先用大火煮开，继而用文火煮30分钟，捞出冬瓜、丝瓜，在汤中依口味加蜂蜜。
营养美白汤
食材明细：
鲜淮山250克，熟薏仁50克，清鸡汤400毫升，发菜少许，鸡蛋1只，葱少许，水400毫升，香油少许，(淮山又名山药)。
营养美白汤的做法步骤：
1、将淮山削去外皮，切小块。
2、淮山块和熟薏仁放入调理杯中，并加入清鸡汤打成浓汤状，倒入锅中。
3、发菜用剪刀切段状，用清水清洗并略浸泡30分钟。
4、鸡蛋打匀待用。
5、浓汤加入发菜煮开，并调入调味料及熄火，最后加入蛋液并拌匀成蛋丝状即可。
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